Menu Ayam Masak Bawang Pulau Pinang ni nampak sedap dan menyelerakan. Menerusi perkongsian saudari Che Atie katanya menu ini adalah resipi top kalau di restoran-restoran Nasi Kandar di serata Penang. Wow…Boleh cuba ni. Cara buatnya pun mudah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI AYAM MASAK BAWANG PULAU PINANG

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar

BAHAN-BAHAN:

6-7 ketul ayam – gaul garam kunyit
1 biji bawang besar – mayang halus – beli online disini
1 helai daun pandan – potong 4
1 tangkai daun kari
Rempah 4 sekawan
2-3 ulas bawang putih – kisar jadi pes – beli online disini
1 inci halia – kisar jadi pes
1 biji bawang besar – kisar jadi pes. Asingkan kisaran bawang dan airnya
2 sudu makan serbuk cili – beli online disini
1 sudu teh serbuk kunyit – beli online disini
1 sudu teh serbuk jintan manis dan jintan putih – beli online disini
1 sudu makan serbuk kari daging – beli online disini
1/2 sudu makan garam masala

1 sudu makan sos cili – beli online disini
1 sudu makan sos tomato – beli online disini
1 sudu makan sos tiram – beli online disini
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak masak dan goreng bawang yang dimayang halus hingga kekuningan. Angkat dan toskan.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
2. Dengan menggunakan minyak yang sama, goreng ayam hingga 3/4 masak. Ketepikan.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
3. Ambil 1 senduk minyak gorengan tadi dan tumis daun pandan, daun kari serta rempah 4 sekawan.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
4. Kemudian masukkan pes halia dan bawang putih. Kacau sebati.

IKLAN

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
5. Masukkan pes bawang terlebih dahulu. Kacau seketika kemudian barulah dimasukkan air bawang untuk kuah.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
6. Seterusnya masukkan serbuk cili, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk kari daging dan garam masala. Kacau lagi.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
7. Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram.Kacau.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar

8. Perasakan dengan garam serta gula dengan secukupnya. Garam jangan terlalu banyak kerana ayam sudah mempunyai rasa. Gaul sebati dan biar kuah menjadi pekat.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
8. Masukkan ayam yang telah digoreng. Kacau sebati.

IKLAN

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
9. Akhir sekali masukkan bawang yang telah digoreng. Kacau rata.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar
10. Ayam Masak Bawang Pulau Pinang siap untuk dinikmati.

Resipi Ayam Masak Bawang Pulau Pinang. Menu Popular Restoran Nasi Kandar

Kredit resipi & foto: Che Atie

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Nasi Mandy Campak-Campak. Resipi Ringkas & Sangat Mudah

Koleksi Resipi Pelbagai Jenis Laksa Sedap Ada Di Malaysia

Resipi Kek Sunquick Oren 5 Bahan. Guna Marjerin Je Tapi Sangat Gebu

Resipi Mi Kari Chinese Style. Kuah Kaw Paling Padu

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official