Puding buih ini pernah viral sebelum ini dan popular di negeri belah pantai timur.

Puding buih ni sedap makan dengan kuah kastard. Fuhh, memang cair dalam mulut gitu. Makan sejuk-sejuk pula tu. Jom kita buat dengan resipi yang dikongsi Muliadi Ramli ini.

 

PUDING BUIH

Resipi Puding Buih Kuah Kastard, Sedap Makan Sejuk-Sejuk!

BAHAN A:

Agar-agar tali dalam 20gm (saya guna cap burung laying-layang) – beli online di sini
2 helai daun pandan
½ cawan gula – beli online di sini
600ml air

TONTON Kek Berries Selembut Kapas | Dapur Rasa Live

TONTON Mango Baked Cheesecake | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Masukkan air, daun pandan dan agar-agar.
2. Masak hingga agar-agar larut.
3. Kemudian, masukkan gula dan tutup api, sejukkan. Ketepikan.

IKLAN

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Resipi Puding Buih Kuah Kastard, Sedap Makan Sejuk-Sejuk!

BAHAN B:

5 biji telur ayam gred B (asingkan putih telur dari kuning telur)
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu kecil pewarna (ikut suka warna apa)

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Pukul putih telur hingga betul-betul kembang (kalau terbalikkan bekas pun tak jatuhlah atau dipanggil soft peak. Saya guna handmixer).

IKLAN

Resipi Puding Buih Kuah Kastard, Sedap Makan Sejuk-Sejuk!
2. Kemudian masukkan 4 biji kuning telur (1 kuning telur simpan untuk sos kastard). Pukul telur smpai kembang.
3. Kemudian masukkan agar-agar tadi sedikit demi sedikit. Masukkan sekali perisa vanilla dan pewarna. Kacau bagi sekata.
4. Masukkan dalam acuan dan sejukkan dalam peti ais selama 1 jam.

Resipi Puding Buih Kuah Kastard, Sedap Makan Sejuk-Sejuk!

BAHAN C (KUAH/SOS KASTARD):

1 tin susu sejat – beli online di sini
1 sudu besar susu pekat – beli online di sini
1 biji kuning telur
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu besar tepung kastard (jangan terlebih nanti pahit) – beli online di sini

Resipi Puding Buih Kuah Kastard, Sedap Makan Sejuk-Sejuk!

CARA-CARA:

1. Campurkan semua bahan dalam periuk. Kacau rata.
2. Kemudian panaskan atas api yang kecil. Kacau kuahnya. Kalau kuah agak pekat, tutup api.
3. Siram sosnya atas puding. Makan sejuk-sejuk memang sedap.

IKLAN

Resipi Puding Buih Kuah Kastard, Sedap Makan Sejuk-Sejuk!

Kredit resipi: Muliadi Ramli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Mudah & Sedap, Memang Padu Rasa Daging Dendeng Ini

Sedapnya Cheese Rangup Atas Kek Mentega, Memang Semerbak Bau

Manis & Crunchy, Mudah Je Nak Buat Nutella Bites Ala Cinnamon Roll 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official