Sedapnya Risoles Ragout Ayam ni. Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang. Terdapat pelbagai resipi Risoles yang intinya dipelbagaikan. Salah satunya yang sedap dan mudah ialah resipi yang dikongsi oleh Opah Mas Cotek. Kena dengan selera orang Malaysia. Cubalah. Pasti puas hati.

CARA MASAK RISOLES RAGOUT AYAM

BAHAN RISOLES:
2 cawan tepung gandum
2 cawan santan
1 ½ cawan air
1 biji telur
1 sudu teh garam

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan kisar hingga sebati.
2. Panaskan kuali dan masukkan 1 senduk adunan. Lenggang @ dadar hingga rata. Prosesnya seakan membuat kulit Kuih Ketayap.
3. Biarkan seketika hingga adunan masak. Tidak perlu balikkan. Buat sehingga semua adunan habis.
4. Ambil sekeping risoles, masukkan inti dan gulung dengan kemas. ( seperti Kuih Ketayap). Lakukan hingga habis.

BAHAN SALUT RISOLES:
1 cawan telur – dipukul
1 cawan bread crumb ( serbuk roti)

CARA MENYALUT:
1. Celup Risoles yang telah digulung tadi ke dalam bancuhan telur.
2. Kemudian salut pula dengan bread crumb hingga rata.
3. Panaskan minyak masak dan goreng Risoles hingga kuning keemasan.

BAHAN INTI:
1 biji bawang holland – cincang
2 ulas bawang putih – cincang
1 cawan isi ayam cincang
1 batang lobak merah – dadu halus
1 tongkol jagung – hiris
1/2 cawan cendawan butang – dadu
4 sudu makan tepung gandum
Sedikit daun bawang – hiris
Garam, serbuk lada sulah dan kiub pati ayam secukup rasa
2 sudu makan mentega
Air secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Panaskan mentega dan tumis bawang holland serta bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan air dan biarkan mendidih.
3. Tambahkan ayam, lobak merah, cendawan dan jagung. Kacau sebati.
4. Masukkan tepung gandum. Sebatikan supaya tidak berketul.
5. Perasakan dengan garam, serbuk lada sulah dan kiub pati ayam. Masak hingga pekat.
6. Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang. Sejukkan inti terlebih dahulu sebelum diletakkan pada doh risoles.

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

Nak cari PRESSURE COOKER yang terbaik & ‘value for money’ untuk goreng Risoles ni? Boleh dapatkan DISINI. 

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Dua Sajian Baba Nyonya Warisan Berzaman. Serasi Tekak Melayu

Lembut Bergedik. Resipi Kuih Lompang Ni Memang Sedap.

Resipi Pulut Panggang, Sesuai Untuk Frozen

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Pernah makan Rambutan Jeruk @ Jeruk Rambutan? Anak-anak generasi muda pasti mendengar namanya juga tidak pernah tetapi bagi yang sudah berusia dan berasl dari kampung, menu ini pastinya tidak asing lagi.
Atok nenek kita zaman dahulu memang sangat kreatif dalam mengolah dan menyimpan makanan. Rambutan ni kan salah satu dari buah-buahan bermusim dan tidak boleh disimpan lama. Jadi dengan cara menjeruk ini, buah rambutan yang banyak dari kebun boleh disimpan lama tanpa busuk. Maklumlah, peti sejuk pun tak ada. Jadi dengan cara ini buah rambutan boleh dinikmati sepanjang tahun tanpa perlu membazir.
Apa rasa Jeruk Rambutan ni? Bak kata empunya resipi saudari Faizah Husain, ianya mempunyai masam, masin dan sedikit rasa manis rambutan. Memang sangat enak!
Orang dulu-dulu jeruk dalam tempayan dan biasanya menggunakan rambutan masam @ rambutan telan. Tapi sekarang susah nak jumpa rambutan jenis itu jadi buat sahaja guna rambutan apa yang ada. Rasa dia tetap sedap. Jom cuba!

RESIPI RAMBUTAN JERUK ORANG DULU-DULU

BAHAN-BAHAN:
Rambutan
Garam kasar – beli online disini
Air masak

CARA MEMASAK:
1.Basuh rambutan bersih-bersih dan toskan airnya. Jangan kopek kulit.

2.Masukkan dalam balang selapis semi selapis. Setiap lapis kena tabur garam kasar. Garam kena lebih sebab kulit rambutan ni tebal.
3.Masukkan air masak hingga menutupi rambutan. Tutup bekas dan peram.

4.Selepas 2 minggu bila kulit rambutan bertukar kehitaman, dah boleh makan.

Kredit resipi & foto: Faizah Husain

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Aiskrim Jeruk Mangga Macam Dulu-Dulu. Begini Cara Buatnya

Dijamin Bersih & Halal, Buat Sendiri Sawi Jeruk Hanya Guna 5 Bahan

Cara Mudah Buat Ikan Masin / Ikan Budu / Ikan Jeruk Secara Homemade

Tak Sakit Tekak, Buat Sendiri Jeruk Mangga Sedap Tanpa Guna Ibu Jeruk

Buat Sendiri Jeruk Limau Nipis Homemade. Mudah, Sedap, Pelbagai Guna

Cara Buat Cili Jeruk Homemade Yang Sedap, Rangup & Tak Lembik

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya kalau dapat makan pancake yang gebu dan tebal macam di McD tu kan? Kalau nak beli pun dah mahal. Jadi, boleh buat sendiri di rumah menggunakan resipi perkongsian oleh saudara Khairul Abdullah. Lebih jimat dan puas hati. Adunan yang lebih juga boleh disimpan di dalam peti sejuk.

PANCAKE GEBU GEBAS

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung gandum – beli online DISINI
• 2 cawan susu segar – beli online DISINI
• 2 sudu besar baking powder – beli online DISINI
• 1 sudu kecil garam – beli online DISINI
• 1 sudu kecil esen vanila – beli online DISINI
• 1 biji telur
• 2 sudu besar gula – beli online DISINI
• 3 sudu butter | dicairkan – beli online DISINI

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan di dalam satu bekas dan kacau sebati. Boleh kacau menggunakan sudu atau tangan. Nak lagi mudah, boleh masuk ke dalam pengisar.

2. Selepas adunan sebati, panaskan kuali dengan api yang perlahan. Sendukkan adunan tadi dan tuang di tengah kuali perlahan-lahan.

3. Tunggu sehingga pancake nampak berlubang keseluruhannya dan balikkan adunan sehingga kekuningan.

4. Siap! Boleh dihidangkan dengan butter, maple syrup, madu atau aiskrim.

Kredit resipi & foto: Khairul Abdullah

Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh cari DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Empat Langkah Nak Buat Waffle Yang Rangup & Tidak Lembik

Cara Buat Popia Carbonara Sedap & Mudah Tanpa Guna Sos Segera

Resipi Serunding Halia, Boleh Buang Angin Dalam Badan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official: