Nikmatnya Kalau Dapat Makan Puding Oreo Sejuk-Sejuk. Hanya Guna 4 Bahan!

Hidangan Hari Raya takkan lengkap tanpa ada ketupat. Setiap negeri juga ada cara penyediaan ketupat yang tersendiri. Ketupat lemak manis ini antara yang menjadi kegemaran.

Ketupat Lemak Manis ini berupa gabungan beras pulut, beras pulut hitam dan juga kacang ketupat. Sedap dinikmati bersama aneka rendang. Sama ada rendang ayam, rendang daging atau rendang kerang dan lain-lain. Selain rasa pulutnya yang berlemak, ianya juga ada rasa kekacang yang menjadikannya bertambah enak.

Nak cuba buat? Apa kata ikuti resipi Ketupat Lemak Manis (gabungan pulut + pulut hitam + kacang ketupat) yang dikongsikan oleh Che Na Pokteh ini. Jom kita buat.

BAHAN-BAHAN:

2 ½ kg beras pulut (direndam selama 2 jam)

1kg santan

Sedikit pulut hitam (direbus hingga masak)

Kacang ketupat (direbus hingga masak)

Garam

Gula

CARA MEMASAK:

Beras pulut direndam selama 2 jam. 

Kacang ketupat direbus hingga masak.

Gaulkan pulut bersama pulut hitam. Selepas itu, kukus sehingga masak.

Angkat dan masukkan ke dalam bekas. Kemudian, gaulkan bersama santan yang telah dicampurkan dengan garam. (Sukatan agak-agak sahaja, jangan masin sangat.)

Setelah itu, kukus sekali lagi hingga masak.

Angkat dan masukkan ke dalam bekas. Gaulkan dengan gula sehingga sebati. (Anggaran gula tak sampai sekilo, agak-agak saja mengikut selera masing-masing.)

Setelah sebati, baru masukkan kacang ketupat yang telah direbus tadi.

Bungkuskan pula dalam daun palas.

Kemudian, kukus sekali lagi sehingga daun bertukar warna.

NOTA: Untuk ketupat lemak, tak perlu ditambah gula.

Dah siap Ketupat Lemak Manis. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

Kredit: Che Na Pokteh

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sedapnya Pepes Ayam Padat Dengan Isi, Boleh Buat Sendiri Di Rumah

Resipi Pulut Dakap Orang Tua Dulu-Dulu, Memang Sedap Betul

Kerepek Popia Seaweed, Kudapan Rangup Tak Sedar Habis Sebalang

Kari Ikan Kembung Stail Mamak. Ini Resipi Kuah Cantik, Rasa Pun Umph!

Ayam Goreng Bawang Putih, Goreng Sampai Garing, Wangi Aromanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bagi anda yang gemar makan sizzling, memang kena belajar masak hidangan ni secara homemade. Walaupun tak ada hot plate tu, pakai kuali pun boleh. Pasti lagi sedap sebab air tangan sendiri. Malah cara penyediaan kuah sizzling yee mee ni pun tak susah. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nur Fatin ni. Sesuai sangat buat sebagai juadah makan malam nanti.

CARA MASAK KUAH SIZZLING YEE MEE

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Bagi yang suka pedas, boleh makan dengan cili potong.

Kredit resipi & foto: Nur Fatin

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kuih Tako Sengkung ni memang jadi kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut, manis dan ada rasa rangup sengkuang menjadikan ia antara kuih yang mendapat permintaan ramai. Nak cuba buat sendiri Kuih Tako Sengkuang ni? Jom cuba resipi perkongsian saudari Iza Fenny ni. Pasti menjadi dan puas hati.

RESIPI KUIH TAKO SENGKUANG CINA COMEL

BAHAN LAPISAN BAWAH (HIJAU @PANDAN)
1 cawan tepung jagung – beli online disini
5 cawan air
1 cawan gula – beli online disini
5 biji sekuang cina (jika suka)
Pewarna hijau – beli online disini

LAPISAN ATAS: (SANTAN @PUTIH)
1/2 cawan tepung jagung
4 cawan santan (empunya resipi guna 1 kotak kecil (200ml) santan kotak kara. Jadikan 4 cawan) – beli online disini
Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Sediakan acuan daun pandan atau bekas plastik. Ketepikan.

2. Masukkan semua bahan-bahan lapisan bawah (kecuali sengkuang cina) ke dalam periuk. Kacau sampai sebati.

3. Letak periuk di atas api dan masak guna api sederhana kemudian guna api perlahan.

4. Bila adunan kelihatan likat, masukkan sengkuang cina.

5. Bila adunan sudah menggelegeka likat, padamkan api.

6. Sudukan adunan ke dalam acuan daun pandan atau ke dalam bekas kecil yang bersesuaian. Ketepikan.

7. Seterusnya untuk memasak lapisan santan, masukkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau sebati dan masak hingga mendidih. Padamkan api.

8. Sudukan ke dalam bekas berisi lapisan hijau tadi.

9. Masukkan Kuih Tako Sengkuang Cina ke dalam peti sejuk terlebih dahulu sebelum dinikmati kerana kuih ini enak dimakan sejuk.

Kredit resipi & foto: Iza Fenny

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Cokodok Pisang Sedap, Lembut & Tak Serap Minyak.

Resipi Daging Dendeng Sedap & Mudah Untuk Sukatan 1 Kg Daging.

Resipi Kek Buah Paling Mudah. Hanya Guna 3 Bahan Sahaja.

Resipi Mi Celup Thai Paling Padu & Sedap. Masak Sendiri Je

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!