Rasa tak mau makan malam dengan menu berat, apa kata anda cuba lempeng gulung yang gerenti ketagih sekali makan mesti nak cuba lagi. Yang penting ia sedap dan mudah disediakan. Anak-anak pun gerenti suka. Kalau buat lebih boleh dijadikan bekal untuk anak ke sekolah atau anda bawa ke pejabat keesokan harinya..
LEMPENG GUNTING CICAH SAMBAL TUMIS DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 biji telur
- 1 cawan susu rendah lemak
- 1 sudu makan mentega
- 1 sudu teh garam
- Air secukupnya
BAHAN SAMBAL TUMIS DAGING KISAR:
- 250gm daging kisar
- 1 biji bawang Holland | dadu kecil
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 1 sudu makan pes cili kering
- 2 sudu makan sos bolognese
- Garam dan gula secukup rasa.
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan di dalam mesin pengisar.
- Kisar sebati hingga menjadi adunan yang tidak terlalu pekat atau cair.
- Panaskan kuali non stick, sapukan sedikit minyak untuk permulaan.
- Tuangkan adunan lebih kurang satu senduk bulat.
- Ratakan menjadi bulat yang nipis.
- Setelah masak angkat dan gulung. Lakukan hingga habis adunan.
- Seterusnya sediakan Tumus Daging Kisar.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga wangi.
- Masukkan sos bolognese
Rasanya Seakan Kuih Sepit Roll, Mudah Buat Sarang Labah-Labah Ni
Sekali pandang, rupanya seperti roti jala tapi bukan roti jala. Rasanya seperti kuih sepit roll. Snek sarang labah-labah ini rupa dan cara buatnya sama seperti roti jala.
Roti jala teksturnya lembut tapi snek sarang labah-labah ini rangup. Jom kita cuba resipi sarang labah-labah oleh Jamilah Nordin ini yang berperisa milo. Kalau nak letak pewarna lain pun boleh.
SARANG LABAH-LABAH MILO
BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung gandum – beli online di sini
3 sudu besar tepung beras – beli online di sini
3 sudu besar tepung ubi – beli online di sini
4 sudu besar gula pasir – beli online di sini
4 sudu besar milo – beli online di sini
1 sudu besar minyak – beli online di sini
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh garam
1 biji telur
¾ cawan susu cair – beli online di sini
TONTON Danish Cinnamon Cheese | Dapur Rasa Live
TONTON Mango Baked Cheesecake | Dapur Rasa Live
CARA BUAT:
1. Gaul sebati semua bahan. Kemudian tapiskan. Adunan jangan terlalu cair atau jangan terlalu pekat. Sedang-sedang saja.
2. Masukkan adunan ke dalam bekas menjala atau piping bag.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
2. Sediakan kuali leper untuk menjala. Panaskan kuali.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Tuang 1 senduk kecil adunan ke atas kuali. Buat macam roti jala tapi yang ni dimasak hingga garing.
4. Bila dah garing, boleh terus gulung.
Kredit resipi: Jamilah Nordin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedapnya Cheese Rangup Atas Kek Mentega, Memang Semerbak Bau
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Baby Pancake Viral. Mudah Je, Dah Sejuk Pun Masih Lembut
Bagi yang suka mencuba makanan-makanan viral, pasti tahu mengenai Baby Pancake n ikan. Ramai yang sudah mencuba dan ada juga yang menjual produk ini bagi menambah pendapatan. Sedap! Anak-anak memang suka ditambah dengan pelbagai topping menarik yang membuka selera. Nak cuba buat sendiri? Saudari Cik Dayang Zuhaila ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMBUAT BABY PANCAKE VIRAL
BAHAN-BAHAN:
- 150gm tepung gandum – beli online disini
- 200gm susu full cream – beli online disini
- 35gm mentega – beli online disini
- 35gm gula kastor – beli online disini
- 2 sudu teh baking powder – beli online disini
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu teh vanilla powder
- 1 biji telur
CARA MEMASAK:
1.Satukan kesemua bahan ke dalam blender dan sehingga sebati dan tak berketul.
2.Kemudian tapis adunan supaya tekstur pancake lebih halus.
3.Tuangkan adunan ke dalam botol acuan.
4.Panaskan kuali. Sapukan sedikit mentega.
5.Masak pancake ikut saiz kesukaan masing-masing lebih kurang 10 minit. Masak guna api perlahan sahaja. Lakukan hingga habis adunan.
6. Akhir sekali boleh letak topping mengikut citarasa masin-masing. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Dayang Zuhaila
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Coklat Caramel Cheese Azlina Ina. Lembut, Gebu, Memang Padu!
Gulai Kurma Ayam Kelantan, Kuah Pekat Memang Puas Hati Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa
Suka Makan Mangga? Boleh Cuba 4 Resipi Ini Yang Mudah & Sedap!
Mangga bukan hanya enak dimakan mentah dijadikan jus ataupun jeruk, tetapi mangga juga enak diolah sebagai makanan.
Malah rasanya juga tidak mengecewakan, enak dengan rasa masam manis. Tak percaya, ini ada empat menu yang mempunyai campuran mangga dikongsikan oleh Chef Megat untuk anda semua cuba.
AYAM MANGGA
BAHAN-BAHAN:
½ ekor ayam | potong kecil
120-150gm tepung jagung
1 biji telur
2 sudu teh garam
1 sudu teh lada hitam
Minyak untuk menggoreng secukupnya
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese
BAHAN SOS:
5 sudu makan sos plum
½ sudu jus lemon
2 batang cili merah | buang biji & cincang
1 biji bawang merah | cincang
2 ulas bawang putih |c cincang
¼ sudu teh bijan
50ml air
Garam cukup rasa
Minyak masak untuk menggoreng secukupnya
TONTON Makaroni Ulam Bakar – Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi
BAHAN SALAD MANGGA:
1 biji mangga muda saiz sederhana | hiris halus
2 batang cili merah | buang biji dan hiris
1 biji bawang besar | hiris halus
CARA MASAK:
1. Untuk membuat ayam goreng; Satukan tepung jagung, garam, dan lada hitam, gaul sebati.
2. Pecahkan telur. Gaul ketulan ayam dengan telur hingga sebati.
3. Panaskan minyak di dalam kuali. Celup ketulan daging ayam ke dalam adunan tepung dan goreng hingga garing.
4. Angkat, tos dan ketepikan untuk membuat sos.
5. Untuk membuat sos; Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, cili merah.
6. Masukkan sos plum, jus lemon, air dan gaul sebati hingga mendidih. Masukkan bijan. Kacau seketika dan perasakan dengan garam. Tutup api.
7. Untuk membuat salad mangga; Satukan mangga, cili dan bawang besar. Susun salad di atas pinggan.
8. Kemudian letakkan ketulan ayam yang sudah digoreng di atas salad mangga. Akhir sekali, tuangkan sos di atas ayam dan salad mangga. Sedia untuk dihidangkan.
UPSIDE DOWN MANGO CAKE
BAHAN-BAHAN:
340ml mentega
80gm gula perang
30gm dessicated coconut / isi kelapa kering
1 biji mangga masak | potong dadu
230gm tepung kek
4 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh garam
290gm gula kastor
3 biji telur
1 sudu teh esen vanila
260ml susu segar
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA MASAK:
1. Pukul mentega, gula perang dan gula kastor hingga kembang. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan masukkan esen vanila. Gaul sebati. Ketepikan.
2. Satukan tepung kek, serbuk penaik dan garam. Setelah itu, masukkan adunan tepung kek secara berselang seli dengan susu segar ke dalam adunan berisi mentega dan telur tadi.
3. Gaul sebati dan kemudian masukkan isi kelapa kering. Gaul hingga sebati.
4. Sapukan sedikit mentega pada loyang kek saiz 9 atau 10 inci. Taburkan potongan mangga di dasar loyang. Tuangkan adunan kek.
5. Bakar pada suhu 180 ˚C selama lebih kurang 50-60 minit hingga keperangan.
6. Sejukkan dahulu sebelum mengeluarkan kek dari loyang.
7. Terbalikkan kek, bahagian potongan mangga ke atas. Potong dan hidang.
VANILLA MANGO CUP CAKE
BAHAN-BAHAN:
154gm tepung kek
1 ¼ gm serbuk penaik
½ sudu teh garam
2 biji telur
143gm gula kastor
1 ½ sudu teh esen vanila
85gm minyak jagung
85gm susu segar
Acuan kek cawan secukupnya
BAHAN MANGO CURD:
400gm isi mangga
100gm gula kastor
3 sudu makan jus lemon
1/8 sudu teh garam
4 biji kuning telur
30gm mentega
CARA MASAK:
1. Mula-mula, sediakan mango curd dahulu. Isi mangga dikisar hingga halus.
2. Masukkan jus lemon, gula, garam dan kuning telur gaul sebati. Gunakan kaedah ‘double boiler’ untuk memasak adunan.
3. Masak lebih kurang 15-20 minit hingga adunan memekat.
4. Alihkan dari api dan masukkan mentega. Gaul sebati. Simpan di dalam bekas dan sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Keluarkan bila hendak digunakan.
5. Untuk menyediakan kek cawan, panaskan ketuhar 180˚C. Satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.
6. Dalam bekas berasingan, pukul telur sedikit dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang.
7. Masukkan esen vanila dan minyak jagung ke dalam adunan dan pukul sebati.
8. Masukkan campuran tepung tadi dan selang-selikan dengan susu segar.
9. Gaul sebati dan masukkan ke dalam bekas acuan kek cawan 2/3 penuh. Bakar lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan.
10. Sejukkan seketika. Buat lubang pada bahagian tengah kek cawan. Picitkan mango curd yang telah disediakan lebih awal. Sedia untuk dihidangkan.
MANGO TART WITH MANGO WHIPPED CREAM
BAHAN KULIT TART:
280gm tepung serba guna
12gm kelapa kering
½ sudu teh garam
3 sudu makan gula
225gm mentega
3 biji telur kuning
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
BAHAN KRIM MANGGA:
250gm fresh cream/krim putar
50gm mango curd/sri kaya mangga
CARA MASAK:
1. Untuk membuat kulit tart; Satukan tepung serba guna, kelapa, gula, garam dan mentega hingga menjadi seperti serbuk roti.
2. Masukkan telur kuning dan uli hingga menjadi doh. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.
3. Keluarkan dan bahagikan doh kepada bahagian kecil dengan berat antara 12-15 gram.
4. Tekan pada acuan tart atau muffin. Bentukkan kulit tart. Bakar pada suhu 170˚C selama lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan. Keluarkan dan biarkan sejuk seketika
5. Untuk membuat inti mangga, Pukul krim hingga kembang. Masukkan mango curd dan kaup balik hingga sebati. Picitkan krim mangga ke dalam kulit tart.
6. Hias dengan potongan mangga. Sedia untuk dihidangkan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Mudah Sangat Masak Rendang Ayam Jawa, Tak Sampai 1 Jam Dah Siap
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
