Pucuk daun kari biasanya dipetik dan dimakan sebagai ulam namun jarang melihat ia dijadikan sebagai kerabu. Sangat sedap dan memberikan aroma yang enak. Menerusi perkongsian saudari Nurul Nadzirah, rupanya pucuk kari ni boleh dijadikan kerabu dan rasanya juga sangat sedap. Wow! Boleh cuba ni. Jom lihat cara-caranya. Pasti anda akan suka akan rasanya. 

 

RESEPI KERABU PUCUK DAUN KARI

Resipi Kerabu Pucuk Daun Kari. Sedap Rupanya Buat Macam Ni

BAHAN-BAHAN:
Pucuk kari secukupnya
Ikan sardin @ kembung – direbus dan ambil isi sahaja
Isi udang – direbus
Kerisik secukupnya beli online disini
Garam & sedikit serbuk cukup rasa
Bawang besar – dihilis nipis

BAHAN KISAR:
Kelapa parut
8 biji cili padi – lebihkan jika suka pedas
Cili merah
Air asam jawa beli online disini
Sedikit belacan – jika suka beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Kelapa parut dicampur bersama cili padi, cili merah, belacan dan air asam jawa secukupnya. Kemudian kisar.
2. Leraikan pucuk daun kari kemudian ramas dan gaul. Rendam dengan air garam lebih kurang 15 minit untuk buang bau.

Resipi Kerabu Pucuk Daun Kari. Sedap Rupanya Buat Macam Ni
3. Bilas dan tapis pucuk daun kari.
4. Gaulkan pucuk kari tadi dengan semua bahan-bahan yang lain.

IKLAN

Resipi Kerabu Pucuk Daun Kari. Sedap Rupanya Buat Macam Ni
5. Kerabu Pucuk Daun Kari sedia untuk dinikmati.

Resipi Kerabu Pucuk Daun Kari. Sedap Rupanya Buat Macam Ni

Kredit resipi & foto: Nurul Nadzirah

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

IKLAN

6 Resipi Minum Petang Paling Sedap, Kegemaran Anak-Anak

Sedapnya. Resipi Asam Laksa Sedap Ala-Ala D’laksa Yang Sangat Mudah

Buat Sendiri Pau Kampung Kukus Yang Sedap, Lembut & Gebu

Garing Di Luar, Lembut Di Dalam. Resipi Kuih Wade Sedap Untuk Minum Petang

IKLAN

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official