Roti puri ni sangat sedap sebenarnya di jadikan snek petang ataupun kalau teringin nak makan sesuatu yang tak terlalu berat di cicah dengan sambal pun sedap! Resipi yang dikongsikan di Facebook oleh Aienz’s Ismail ni sangat mudah untuk dicuba. Bahan dari resipi ni boleh hasilkan banyak roti puri, jomlah kita cuba resipi ni.
Sesekali dapat nikmati lauk pauk kampung memang tak toleh kiri kanan. Sedap tak terkata. Setelah lama tak dapat rentas negeri, kali ini puaskan hati makan masakan kampung air tangan ibu tercinta. Bila dapat makan lauk special rendang maman ayam kampung buat bertambah makan. Bahan-bahan seperti berikut.
Bahan-bahan: 1 kg daging / 2- 3 ekor ayam kampung 2 kilogram (kg) sayur maman 2 kg santan (bersamaan 6 biji kelapa) 7/8 keping asam keping 2 buku kunyit hidup Cili api (ikut suka) garam secukup rasa
Cara memasak: 1) Siang daun maman, basuh dan toskan supaya tidak terlalu basah. 2) Bersihkan daging dan masukkan ke dalam kuali. 3) Kisar kunyit dan cili api, campurkan ke dalam daging @ ayam tadi. 4) Masukkan santan dan garam. Kemudian, kacau bahan daging @ ayam dan air cili itu supaya rata. 5) Setelah kuah pekat masukkan asam keping. 6) Bila santan pekat, baru masukkan daun maman. 7) Ingat, jangan kacau selalu kerana dikhuatiri keluar air pahitnya. Lakukan perlahan-lahan supaya daunnya layu dan tenggelam. Setelah semuanya layu, barulah dikacau rata garamnya. Angkat dan hidang!
Siapa di sini suka makan kuih tradisional, pasti suka dengan kuih bom bijan inti kelapa.
Walaupun ada kala bahan-bahannya tak banyak, tapi kena ada teknik membuatnya supaya kuih menjadi dengan cantik dan sedap.
Nak buat kuih tradisional memang memerlukan kesabaran, tapi dengan perkongsian resipi dan langkah demi langkah daripada Shidah Asmuni, mudah saja untuk membuatnya.
KUIH BOM BIJAN INTI KELAPA
BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung pulut – beli online di sini 1 sudu besar tepung gandum – beli online di sini 1 biji ubi kentang | rebus hingga empuk & dilenyek – beli online di sini ½ cawan air (campur 2 sudu air sebab tadi tak cukup) Sedikit garam Sedikit pewarna kuning (optional kalau nak letak atau tak, terpulang pada citarasa sendiri) Bijan
1. Campur semua bahan dan gaul hingga menjadi doh yang tak melekat di tangan. 2. Bentukkan bulat kemudian tekan tengah untuk bubuh inti (inti kelapa tu bulatkan siap-siap). Senang nanti dah bubuh inti, tutup semula bulatkan kembali.
3. Buat hingga doh habis. Basahkan tangan dan ambil bebola tadi ratakan dengan tangan kita yang basah tadi hingga kena semua permukaan. 4. Lalu gaulkan dengan bijan hingga tutup semua bebola tadi dengan bijan. Bila dah habis dan siap semuanya, simpan dalam peti ais selama 1 jam sebelum digoreng. 5. Goreng dengan menggunakan api yang sederhana hingga masak kekuningan.
CARA BUAT INTI:
1 biji kelapa parut muda (sesuai buat inti) ½ inci gula melaka (sebab gula yang saya beli tu 3 inci, jadi bahagi 2) – beli online di sini *Nak letak semua pun okay tapi tak perlu letak gula perang dah ½ cawan air 3 sudu gula perang (nak manis lagi tambah) – beli online di sini Sedikit garam 1 sudu tepung gandum 3 helai daun pandan
1. Didihkan air, kemudian masukkan gula melaka dan biar larut. 2. Bila dah larut, campur gula perang dan daun pandan. Apabila dah mendidih dan agak pekat, masukkan kelapa parut tadi. Gaulkan. 3. Kemudian masukkan tepung gandum dan garam. Kacaulah hingga kering dan masak.
Peminat makanan pedas, inilah hidangan yang tengah viral dan confirm buat anda tak duduk diam. Sambal Garing Berapi hasil perkongsian Aisha Shukor! Bukan saja simple, tapi sangat membuka selera walaupun dengan lauk ringkas macam telur goreng atau ikan goreng bersama sayur. Kalau anda makan sambal ni, memang boleh ‘angkat’ selera walau hari biasa.
Ikan bilis
Udang kering
20 biji cili api (lagi banyak, lagi ‘power’)
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 keping asam gelugur
Gula & garam secukup rasa
Tumbuk bawang besar, bawang putih & cili api. Tak perlu halus sangat, biar ada tekstur pedas-pedas tu.
2. Tambah ikan bilis & udang kering, tumbuk sekali supaya mudah bersatu.
3. Panaskan minyak (agak banyak) & tumis bahan tumbuk tadi sampai betul-betul garing. Rahsia sambal tahan lama & padu, mesti tumis lama sikit!
4. Masukkan garam dan 1 sudu gula, kemudian kecilkan api dan masak sampai sambal betul-betul kering dan berkilat.
5. Angkat, tapis minyak, dan sejukkan sebelum masuk bekas. Senang nak simpan untuk makan bila-bila.
6. Siap! Sedia untuk dimakan dengan apa-apa lauk yang anda suka.
Sambal Garing Berapi ni memang sedap dan meyengat, rugi kalau anda tak cuba. Jadi, jom buat hari ni juga! Gempakkan meja makan anda dengan sambal homemade yang confirm meletup dan mudah sangat nak buat.
Hameediyah Ramadan 2026 tampil dengan promosi iftar nasi kandar, Briyani Buluh Kambing dan pakej open house Aidilfitri eksklusif. Tempah awal dan nikmati tawaran menarik!
sekarang!
