Bukan senang nak jumpa rasa dessert yang kayangan tapi bahan-bahan yang digunakan tak banyak pun.
Malah cara nak buat pun mudah je Omlet Bbang atau Korea Dessert Sandwich ni.
Resipi yang dikongsi Umi Watie ini, rupanya macam sandwich buah yang comel dengan base yang gebu. Memang mantul. Makan seketul mesti nangis, sebab tak cukup.
Dapatkan British Polo Amira Handbag Setdengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
BAHAN FILLING:
250 g cream cheese 100 g whipping cream uht 40 g gula Buah pilihan
CARA MENYEDIAKAN:
1. Putih telur diasingkan dari kuning telur. Pastikan bekas bebas dari sebarang anasir minyak. Pastikan juga kuning telur tak pecah ye. Sebab susah nak asingkan. 2. Pukul putih telur. Nampak kan sekejap saja dah berbuih elok. Itu tanda putih telur bebas dari anasir minyak.
3. Dah berbuih tadi kan? Masukkan gula sikit demu sikit sambil pukul sampai bertanduk. 4. Pukul sampai gebu, ringan dan kaku. Senang kata sampai nampak bertanduk. 5. Masukkan kuning telur dan esen vanila. Pukul semua adunan sampai rata. Pukul dalam seminit saja tau.
6. Masukkan tepung yang sudah diayak ye. Kaup balik adunan secara perlahan.
7. Adunan dah rata. Saya tuang sesenduk dalam kualu anti lekat. Api sederhana saja.
8. Lepas 3 minit macam tu. Bila tengok adunan macam dah mula kering, terbalikkan dengan berhati-hati. Dah siap angkat dari kuali. Kena peka ya.
9. Dah siap, panas-panas tu lipat dua. Sementara itu, pukul cream cheese pada suhu bilik. Putar sampai lembut.
10. Dah lembut. Masukkan whipping cream dan gula. Pukul lagi sampai kental. 11. Pukul sekejap semua sampai rata. Kira nampak dah kental ni kira jadi la tu. Jangan over beat tau. Nanti cair tak jadi.
Ads
12. Potong buah pilihan sesuai dengan saiz Korean dessert sandwich (omlet bbang) Kita tadi ya.
13. Krim tadi saya bubuh dalam plastik tiga segi. Siapkan semua supaya senang nak dihias. 14. Letakkan krim sesedap rasa. Bubuh la sesuai dengan saiz base dia ya.
15. Lepastu susun buah. Dah siap. Simpan dalam peti sejuk. Makan sejuk-sejuk memang sedap. Makan sambil pejam mata tau.
Nak belajar cara-cara masak Tauhu Bergedil homemade? Sedapnya kalau dapat makan panas-panas kan? Ada pula sambal kicap. Memang makan tak henti. Kalau beli, sebiji tauhu ni RM1. Tak puas nak makan. Jadi, bolehlah cuba buat sendiri guna resipi perkongsian saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad ni. Memang mudah & nampak sedap!
RESIPI TAUHU BERGEDIL
BAHAN-BAHAN:
1 paket Tauhu pop – yang biasa letak dalam kuah mi kari
5-6 biji ubi kentang – hiris nipis dan goreng
Daun sup secukupnya – hiris halus
Bawang goreng secukupnya
100gm daging cincang – digoreng
1 sudu teh garlic salt – jika ada. Boleh gantikan dengan garam biasa atau pati ayam. Jumlah ikut kesesuaian.
1 sudu teh lemon pepper – boleh guna lada hitam biasa
1-2 biji telur – dipukul
CARA MEMASAK:
1. Gunting permukaan kulit tauhu dan korek isinya. Ketepikan.
2. Kentang yang telah digoreng, ditumbuk hingga lumat.
3. Kemudian masukkan ke dalam bekas bersama dengan daging goreng, daun sup, bawang goreng, garlic salt dan lemon pepper. Jika suka, lebihan isi tauhu boleh dicampur sekali.
4. Gaul rata semua bahan dan bulat-bulatkan. Kemudian sumbat ke dalam tauhu. Buat hingga habis.
5. Kemudian salut tauhu tadi dengan telur yang telah dipukul.
6. Goreng seketika dan angkat bila nampak kekuningan dan garing. Angkat dan toskan.
7. Sedia dinikmati bersama sambal kicap.
RESIPI SAMBAL KICAP ( Jumlah bahan ikut citarasa)
BAHAN-BAHAN:
Cili merah dan cili hijau
Cili api secukupnya
Limau kasturi secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
Kicap
CARA MEMBUAT:
Satukan semua bahan sambal dan kisar halus. Kemudian simpan dalam peti sejuk untuk dapatkan kepekatan sambal yang dikehendaki.
Kaswi Pandan Lemak Manis antara kuih berkukus yang mudah disediakan dan tidak perlu banyak bahan, apa yang penting adalah kemahuan membuatnya. Apa kata anda cuba membuat sendiri dan boleh buat lebih untuk disedekahkan kepada jiran-jiran sebelah menyebelah, dapat pahala. Kalau yang belum pernah buat, ini resipi RASA kongsikan di sini.
KASWI PANDAN LEMAK MANIS BAHAN-BAHAN: 2 cawan tepung gandum 1 cawan tepung ubi 1 1/2 cawan santan pekat 1 cawan air pandan | 6 helai daun pandan yang dikisar 4 cawan air 1 1/4 gula 1 sudu teh air kapur 1/2 sudu teh pewarna hijau 1 cawan kelapa parut | putih sahaja 1/2 sudu teh garam halus
CARA MEMBUAT:
Sediakan loyang 10 X10 sapu sedikit minyak.
Panaskan pengukus
Seterusnya satukan semua kecuali kelapa parut dan garam.
Tuang dan tapis ke dalam loyang yang telah disediakan tadi.
Masukkan dalam pengukus yang telah dipanaskan dan kukus selama lebih kurang 40 minit.
Buka penutup kukus dan biarkan kan 10 minit lagi dalam pengukus dengan penutup terbuka(tujuannya bagi air pada permukaan kaswi kering/ boleh lap dengan tisu dapur jika permukaan masih berair.
Tutup api dan keluarkan kuih.
Setelah sejuk potong dan gaulkan dengan kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam dan kukus sekejap.
Cucur Udang 3 bahan ni memang best! Jika menu tak cukup bahan, kurang berselera dibuatnya. Tak berapa sedap.
Biasanya nak buat Cucur Udang ni, nak kena ada bawang, kucai, tauge, lobak merah yang perlu dicampur dalam adunan tepung. Banyak juga kan bahannya? Udang pun kena ada.
Menerusi perkongsian saudari Chinta Eyja, beliau kongsikan resipi Cucur Udang yang sangat mudah. Hanya guna 3 bahan sahaja. Kalau pergi berkelah atau ‘camping’ pun boleh masak menu ni sebab tak guna banyak bahan. Sampai suami beliau pujilah. 5 bintang katany. Wah… Tentu sedap. Jom cuba!
RESIPI CUCUR UDANG SEDAP & MUDAH, BUAT HANYA GUNA 3 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
Tepung Cucur Udang segera – beli online disini
Udang – bersihkan
1 tangkai daun bawang
CARA MEMASAK:
1.Satukan tepung cucur dan hirisan daun bawang dalam bekas bersesuaian. Adun dengan air ikut sukatan.
2. Panaskan senduk dalam minyak supaya bancuhan tepung tidak melekat.
3.Masukkan sedikit bancuhan tepung dan 1ekor udang.
4. Rendamkan dalam minyak yang telah panas.
5. Bila cucur kelihatan masak di bahagian bawah, cungkil cucur pakai pisau untuk memastikan adunan tidak melekat.
6.Terbalikkan dan goreng lagi hingga masak sepenuhnya dan garing.
7. Angkat cucur dan toskan minyaknya. Ulang proses masak cucur yang lain sampai adunan habis.
8.Ambil cucur dan potong 4. Cucur Udang 3 bahan siap untuk dinikmati bersama sos atau kuah kacang.