Rupanya tidak susah untuk hasilkan pes inti kacang merah secara homemade. Hanya dengan kombinasi beberapa bahan, anda boleh hasilkan inti kacang merah yang sedap. Bolehlah gunakan untuk buat Pau, Roti Goreng, Roti Bun, Kuih Bom dan bermacam-macam lagi. Tak perlu dah beli inti kacang merah segera. Buat sendiri tentunya lebih sedap, jimat dan boleh kawal kemanisannya. Jadi bagi anda yang nak buat sendiri, resipi perkongsian saudari Marlia Lia ni boleh dicuba.

RESIPI PES INTI KACANG MERAH YANG MUDAH, SEDAP & TAHAN LAMA

BAHAN-BAHAN:

• 400gm kacang merah – rendam semalaman – beli online disini
• Air secukupnya untuk merebus
• 2 sudu besar marjerin/ mentega – beli online disini
• 4 sudu besar shortening (lemak sayur) – beli online disini
• 1 keping gula nisan (RASA: boleh guna gula melaka) – beli online disini
• Gula pasir (ikut manis masing-masing. Saya guna 1 cawan lebih sikit)
• Sedikit garam
• 2 helai daun pandan – disimpul

CARA MEMASAK:

1.Basuh dan bilas kacang merah yang sudah direndam semalaman. Guna kacang merah yang bulat kecil begini. Bukan kidney beans @ kacang merah yang kita buat ABC.

2.Rebus kacang merah hingga betul-betul empuk dan lembut bersama daun pandan.

3.Tambah air panas beberapa cawan lagi jika kacang masih belum empuk.

4.Apabila kacang sudah empuk, sejukkan seketika sebelum dikisar halus di dalam mesin pengisar.

5.Masak semula kacang yang dikisar tadi bersama gula, marjerin, shortening dan garam. Guna api sederhana dan kerapkan kacau supaya tidak hangus. Masak sehingga likat.

6.Sejukkan inti kacang merah sebelum disimpan dalam bekas bersesuaian.

INFO: Marjerin @ mentega digunakan untuk bagi rasa lemak. Boleh gantikan dengan minyak jagung atau minyak masak. Shortening pula fungsinya untuk jadikan inti kelihatan cantik berkilat.

Kredit resipi & foto: Marlia Lia

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih Tepung Kapur adalah sejenis kuih tradisional yang popular dikalangan penduduk Pantai Timur. Memang sedap rasanya. Bagi anda yang teringin nak rasa atau dah lama tak makan kuih ni, Opah Mas Cotek ada kongsikan resipi dan cara-cara membuatnya. Cukup mudah dan senang dihasilkan sendiri di rumah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA BUAT KUIH TEPUNG KAPUR

BAHAN-BAHAN:

3 cawan tepung gandum (beli online disini)
1 cawan gula merah (beli online disini)
2 cawan air
3 sudu makan gula pasir @ jumlah secukupnya
1 sudu makan air kapur (beli online disini)
Daun pandan
Kelapa parut – gaul dengan sedikit garam

CARA MEMASAK:

1.Satukan gula merah, gula pasir, air dan dan pandan. Masak hingga larut kemudian sejukkan. Tapis.
2. Dalam bekas berlainan, satukan tepung gandum dan air kapur.
3. Tuang air gula merah yang telah disejukkan tadi sedikit demi sedikit. Sebatikan adunan sehingga tiada bintil tepung (Opah tapis supaya lebih mudah).
4. Sediakan loyang bersaiz 8 inci yang telah disapu sedikit minyak.
5. Tuang adunan kuih Tepung Kapur ke dalam loyang.
6. Kukus kuih selama 40 minit atau sehingga masak.
7. Sejukkan kuih terlebih dahulu kemudian barulah dipotong nipis.
8. Gaul kepingan kuih Tepung Kapur dangan kelapa parut yang telah digaul dengan garam.

9. Sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kek Apam Karamel Kukus. Lembut, Gebu & Memang Sedap

Sedap. Ini Resipi Ayam Madu Mudah, Tak Guna Banyak Bahan.

Resipi Bengkang Ubi Pandan. Mudah, Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Tat Telur Homemade Lagi Sedap Dari Bakeri. Ini Cara Mudah Hanya Guna 6 Bahan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Pernah makan kuih lepat? Kuih tradisional dah tak ramai orang yang membuatnya.

Kalau beli, jarang jumpa kuih yang rasanya memuaskan hati. Jadi, apa kata anda cuba buat sendiri.

Resipi yang dikongsikan Ariff Budiman Zainal Abidin ini sangat mudah untuk membuatnya. Bahan-bahan pun mudah didapati.

LEPAT LIAT

BAHAN-BAHAN:

500gm tepung pulut – beli online di sini
200gm gula merah – beli online di sini
100gm gula pasir – beli online di sini
2 sudu cawan air
2 helai daun pandan
1 biji kelapa putih
Sedikit garam
Minyak lumur daun pisang

CARA MEMBUAT:

1. Masak air, gula merah, gula pasir dengan daun pandan hingga gula hancur. Kemudian, tapis.
2. Masuk air gula panas-panas ke dalam tepung sedikit demi sedikit. Kacau hingga sebati (saya guna senduk).

3. Sementara itu, gaulkan kelapa putih dengan sedikit garam.

4. Lumur sedikit minyak di tengah daun pisang. Letak 1 sudu besar adunan tepung dan tenyeh-tenyeh hingga leper.
5. Letak kelapa putih di atas adunan.

6. Lipat kemas-kemas daun pisang. Masak air hingga mendidih. Kukus selama 20 minit. Siap.

Kredit resipi: Ariff Budiman Zainal Abidin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Seperti Makan Yogurt Strawberry, Buat Sendiri Cocktail Lemak Berkrim

Dessert Mudah Hanya Guna 4 Bahan, Rasanya Sangat Sedap!

Buat Sendiri Ayam Madu Sira, Memang Sedap Menjilat Jari! 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: