Home Makan Buat Sendiri Jem Nenas Cara Orang Lama, Puas Hati Warna Cantik

Buat Sendiri Jem Nenas Cara Orang Lama, Puas Hati Warna Cantik

22 Feb 2022

Kalau dulu-dulu buat tart nenas, mesti suka dapat makan sebab buat jem nenas sendiri. Lagi rasa sedap dan aroma dia lagi wangi.

Sekarang ni, susah nak jumpa tart yang gunakan jem nenas homemade. Kebanyakannya lagi mudah beli di kedai bakeri.

Kalau mana-mana yang nak buat jem nenas sendiri, boleh cuba resipi cara orang lama ini daripada Mamamemey Airish.

Rasa puas hati dapat jem yang kuning keemasan dan punya rasa yang disukai. Macam nostalgia sangat.

JEM NENAS CARA ORANG LAMA

BAHAN-BAHAN:

9 biji nenas moris (berat sebiji lebih kurang 1kg termasuk kulit & jambul)
700g gula pasir – beli online di sini
30 kuntum bunga cengkih (lebih kurang) – beli online di sini
1 ½ sudu teh vanillin (yang kasar, bukan yang macam tepung tu)
2-3 titik pewarna kuning telur
2-3 sudu makan jus lemon (ni untuk elakkan gula bersakar, dulu bonda tak letak pun, ni saya yang memandai-mandai sendiri)

TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan | Dapur Rasa Live

Ads

TONTON Laksa Peranakan – Projek Air Tangan Emas Bersama MAGGI

CARA-CARA:

1. Mula-mula, kupas kulit nenas, cuci bersih dan tos. Kemudian, parut nenas tu. Parut dengan empulurnya sekali.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

2. Letak dalam tapisan, tekan-tekan biar keluar jus nenas tu. Jangan buang banyak sangat jus tu, nanti rasa nenas tu mcm tak ada pula dah dalam jem tu.
3. Masak dan kacau dalam kuali sampai air nenas tu betul-betul kering, baru masukkan gula. Nanti nenas tu akan berair balik. Ni macam proses nak buat kuih kasturi.

Ads

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Jangan lupa masukkan cengkih dan pewarna kuning telur, jus lemon dan vanillin.

5. Terus kacau sampai nenas jadi jem yang pekat tapi jangan sampai mengeras pula.

6. Biarkan sejuk dulu baru simpan dalam bekas yang bertutup. Sebaiknya simpan dalam peti sejuk hingga sampai pada hari untuk digunakan.

Ads

NOTA:

18 biji nenas moris cuma dapat lebih kurang 2.7kg jem. Saya kira bertuah sebab dapat nenas percuma daripada besan. Kalau beli sebiji lebih kurang RM3x18. Gula 1.4kg. Cuba kira modal dia. Macam mana nak jual kan.

Kredit resipi: Mamamemey Airish

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Resipi & Tip Buat Tart Nenas Bebola Naga Yang Lembut & Gebu

Resipi Ikan Masak Pedas Thai, Campak-Campak Je Siap!

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

∞

Resipi Nasi Beriani Telur Paling Simple, Sedap Penuh Rasa!

Azlin

22 Sep 2025

Isi Kandungan

Kalau sebut nasi beriani, ramai terbayangkan lauk ayam, kambing atau daging. Tapi tahukah anda, ada versi yang ringkas, murah dan tetap sedap – iaitu Nasi Beriani Telur?

Gabungan nasi beriani yang berempah harum bersama telur rebus yang digoreng dan dimasak bersama nasi beriani. Makan tak ada kuah pun sedap. Sesuai untuk hidangan keluarga, kenduri kecil atau bila anda nak merasa beriani tapi nak jimat kos.

NASI BERIANI TELUR

Bahan-Bahan Resipi Nasi Beriani Telur

3 cawan Beras Basmathi ( basuh bersih dan toskan)
1 cawan Susu Cair
3 sekawan
2 helai Daun Salam
6 biji Telur – rebus dan gorengkan
1-2 biji Bawang Besar – potong dadu
4 ulas Bawang Putih – hiris halus
1-2 biji Tomato – potong dadu
1 inci Halia – hiris
2 biji Cili Hijau – potong kasar
1 sudu kecil Serbuk Ketumbar
1 sudu kecil Serbuk Jintan Manis
1 sudu kecil Serbuk Jintan Putih
1 sudu kecil Garam Masala
1 sudu kecil Serbuk Kunyit
1 sudu besar Serbuk Cili
1/2 cawan Air
1/2 cawan Yogurt Asli
Garam secukup rasa
3 sudu besar Marjerin

Cara Penyediaan Nasi Beriani Telur

Goreng telur rebus angkat dan toskan
Panaskan marjerin/butter. Masukkan bawang besar dan bwg putih. Masak sampai naik bau. Kemudian masukkan tomato, halia dan cili hijau. Masak sekejap.
Masukkan segala rempah dan serbuk cili. Kacau sebati.
Masukkan air dan yogurt dan garam. Kacau lagi.
Masukkan telur yang digoreng tadi. Kacau sebati.
Masukkan beras dan ratakan.
Masukkan susu cair.
Letak sedikit marjarin dan pewarna kuning di atasnya.
Masukkan daun ketumbar dan bawang goreng. (boleh masukkan gajus dan kismis jika suka)
Tutup periuk dan masak dgn api perlahan.
Agak2 nasi dah masak kacaukan nasi dengan perlahan untuk bagi warna sekata.
Akhir sekali taburkan bawang goreng dan daun ketumbar.
Biarkan nasi betul-betul masak lagi dgn api yang paling kecil

Tips Tambahan

Nasi beriani lebih harum jika guna minyak sapi, tapi minyak masak, marjerin ataupun mentega juga boleh jadi alternatif.

Mudah kan cara buat Nasi Beriani Telur simple tapi sedap berempah ni? Walaupun hanya menggunakan telur rebus, rasa rempah beriani yang wangi menjadikan hidangan ini istimewa.

Kalau dah bosan dengan lauk harian, jom cuba resepi ni untuk kelainan di meja makan. Confirm licin periuk!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: