Jika perut kurang selesa atau rasa tak selera makan nasi, boleh cuba masak Sup Sawi Tofu Telur ni. Ia boleh memberikan rasa kenyang malah sangat senang dihasilkan. Lebih enak jika ditambah suhun. Hidangan ini juga tidak pedas dan sesuai dinikmati oleh kanak-kanak.
SUP SAWI TOFU TELUR
BAHAN-BAHAN:
- 2 pokok sawi putih | dibersihkan
- 3 ulas bawang merah | dihiris
- 2 ulas bawang putih | dihiris
- 1 tiub tofu telur | dihiris bulat
- 1 biji telur
- Sedikit serbuk lada putih
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Sedikit minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan lada putih hingga naik bau.
- Kemudian masukkan air dengan secukupnya. Biar sehingga mendidih.
- Masukkan sawi dan tofu. Masak sehingga sayur lembut. Perasakan dengan garam dengan secukupnya.
- Akhir sekali, pecahkan telur. Biarkan selama satu minit dan padamkan api. Sedia untuk dihidangkan.
Info chef: Elakkan dari mengacau dengan kerap kerana tofu akan hancur. Tofu juga boleh digoreng terlebih dahulu.
ANDA MUNGKIN NAK CUBA:
Variasi Muffin Sedap Untuk Yang Diet & Diabetes.
Puas makan yang manis-manis apa kata korang rasa pulak muffin savoury (tak manis) yang sangat sedap dan lebih sihat sesuai untuk hidangan minum petang atau bekal anak ke sekolah atau korang sendiri ke pejabat. Menu ini mudah disediakan dan sangat sesuai untuk anda yang mengutamakan makanan sihat. Jadi jom kita cuba buat berpandukan resipi yang disediakan ini.
CHEDDAR CHEESE MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 300gm parutan keju
- 100gm keju Cheddar
- 30gm baking powder
- 10gm baking soda
- 100ml krim sour cream
- 100ml minyak
- 2 biji telur
- 5gm garam
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kering. Gaul sebati.
- , kemudian pukul telur seketika.
- Masukkan bahan kering, sour cream dan minyak, kemudian gaul lagi.
- Tambahkan parutan keju, kemudian masukkan dalam acuan.
- Taburkan keju Cheddar di atasnya.
- Bakar adunan dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang sedia dipanaskan.
- Sedia dihidangkan dengan sos.
BEEF STRIPS MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 30gm gula
- 30gm baking powder
- 5gm garam
- 20gm bawang putih | dadu halus
- 25gm kaju parmesan | parut
- 1 biji telur
- 125ml susu segar
- 125ml minyak masak
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung , gula baking powder, garam, bawang putih dan keju dalama mangkuk. Gaul rata dan sekata.
2. Campurkan telur, susu dan minyak.
3. Kemudian masukkan dalam mangkuk berisi bahan kering tadi.
4. Gaulkan bersama hingga sebati.
5. Masukkan adunan ke dalam acuan dan letakkan beef strips di atasnya.
6. Bakar adaunan pada suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya.
7. Muffin sedia dihidangkan.
CHICKEN PEPPRONI MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 30gm gula
- 30gm baking powder
- 5gm garam
- 20gm bawang | potong dadu kecil
- 1 biji telur
- 125ml minyak masak
- 125ml susu segar
- 100gm pepperoni
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung, gula, baking powder, garam dan bawang dalam mangkuk adunan.
2. Gaul rata kesemua bahan kering ini.
3. Seterusnya campurkan telur, susu dan minyak. Kacau sekata.
4. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk berisi bahan kering tadi.
5. Gaulkan hingga sebati menjadi doh lembut.
6. Masukkan dalam acuan, kemudian letakkan chicken pepperoni di atasnya.
7. Bakar adunan dengan suhun150C selama 30 minit dalam ketuhar yang sudah sedia dipanaskan.
8. Setelah masak, muffin sedia dihidangkan.
ANCHOVIES, CHIVE AND ONION MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 30gm baking soda
- 10gm garam
- 20gm kucai | hiris halus
- 20gm bawang | cincang
- 50gm ikan bilis yang siap dikopek
- 100gm gula
- 100gm mentega
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan kering dalam mangkuk.
2. kemudian masukkan pula mentega, bilis,kucai dan bawang di dalam mangkuk tepung.
3. Seterusnya tuangkan telur yang telah dikacau ke dalamnya.
4. Gaulkan semua bahan ini menjadi sebati.
3. Tuangkan dalam acuan kertas.
4. Bakar dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah sedia dipanaskan.
5. Setelah masak muffin sedia dihidangkan.
VEGETABLE MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 30gm baking soda
- 10gm garam
- 50gm daun bayam | hiris
- 100gm gula
- 100gm mentega
CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan kering ,tepung, baking sida, garam dan gula. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan mentega dan daun bayam, gaul lagi.
3. Seterusnya, masukkan telur yang telah dikacau. Gaulkan sebati.
4. Masukkan dalam acuan kertas.
5. Bakar dengan suhu 150C selama 30 minit.
6. Mufin sedia dihidangkan.
RENDANG DAGING MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 30gm baking powder
- 10gm baking soda
- 5gm garam
- 2 biji telur
- 100ml minyak masak
- 500gm rendang daging
- 2 sudu makan mayones
CARA MEMASAK:
- Masukkan tepung baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk. Gaulkan bersama.
- Seterusnya masukkan telur yang telah dikacau. Gaul sebati
- Campurkan pula minyak dalam bahan kering, adun hingga menjadi doh lembut.
- Masukkan dalam acuan kertas.
- Bakar muffin dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
- Setelah masak keluarkan muffin dari ketuhar .
- Sapukan sedikit mayones di atasnya dan letakkan rendang ayam.
- Muffin sedia dihidangkan.
Baked Milk Cheese Pudding, Nyaman DiMakan Dingin
Baked milk cheese pudding ni memang berkrim dan sedap rasanya.Nak-nak kalau makan sejuk dikeluarkan dari peti sejuk. Ada ramuan keju, susu dan tepung jagung memang enak berkrim
Jom kita lihat resipi perkongsian Farisha Sofea dalam FBnya. Lima bahan aje tak termasuk kuning telur untuk sapuan.
BAKED MILK CHEESE PUDDING VIRAL
.
BAHAN-BAHAN
- 2 cawan susu penuh krim
- 4 sudu besar tepung jagung – beli online DI SINI
- 3 sudu besar gula / pes kurma / madu* – beli online DI SINI
- 2 keping keju / 1 sudu serbuk keju fawwaz
- 2 biji kuning telur
Bahan Sapuan :
- Kuning telur secukupnya
.
CARA MEMASAK :
1. Satukan ke semua bahan-bahan dan kacau sebati .
*untuk versi baby, empunya resipi gantikan gula dengan pes kurma atau madu dan gantikan kepingan keju dengan serbuk keju fawwaz daripada @An_Babyfood .
2. Tapis dan tuangkan ke dalam periuk .
3. Masak di atas dapur menggunakan api perlahan .
4. Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi likat .
5. Tutupkan api dan tuangkan adunan ke dalam acuan .
6. Setelah adunan sedikit suam , simpankan di dalam peti sejuk selama 2 jam .
7. Kemudian keluarkan daripada acuan dan letakkan di dalam loyang pembakar .
8. Sapukan permukaan adunan dengan bahan Sapuan .
9. Panaskan oven .
10. bakar pada suhu 230C selama 15 – 20 minit atau sehingga keperangan .
11. Untuk corak garis garis di atas tu boleh sapukan lagi kuning telur apabila adunan hampir masak .
.
12. Siap , selamat mencuba
Kredit foto & resipi :FB Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea
INGIN MEMBELI PETI SEJUK BARU, JOM LAYARI DI SINI
ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Koleksi Puding Yang Sedap , Masukkan Sekali Dalam Sajian Aidiladha
Chef Sue Arukin Kongsi Cara Buat Flat Noodle Homemade Paling Mudah.
Suka makan mi? Jom belajar cara-cara menyediakan hidangan ini secara homemade. Bagi yang belum pernah cuba, percayalah, masakan homemade ni memang rasa sangat lain dari yang lain. Rasanya lebih segar, sedap malah lebih diyakini dari sudut kebersihan. Malah lebih jimat berbanding dengan yang dibeli. Anda teringin nak cuba buat mi sendiri? Jom cuba resipi step by step perkongsian Chef Sue M Arukin ni. Hanya perlukan empat bahan asas sahaja. Mudah dan berbaloi untuk dicuba.
CARA BUAT HOMEMADE FLAT NOODLES
BAHAN-BAHAN:
- 400gm tepung gandum
- 1 biji telur
- Secubit garam
- Air secukupnya (kena pandai agak semasa menguli)
CARA MEMBUAT:
1. Gaul tepung bersama telur dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang boleh dibentuk.
2. Setelah doh sebati dan tidak melekat pada bekas, rehatkan selama satu jam sebelum dicanai.
3. Tabur tepung pada papan pencanai dan letak doh. Canai doh hingga nipis.
4. Kemudian potong doh mengikut saiz yang disukai dengan menggunakan pemotong piza.
5. Jika tiada pemotong piza, boleh juga guna pisau biasa atau mesin pasta.
6. Celur doh yang dipotong tadi hingga masak. Tanda doh telah masak ialah ia akan menjadi kenyal. Kemudian angkat mi, masukkan ke dalam air sejuk selama beberapa minit dan toskan.
7. Mi yang telah siap dicelur. Bolehlah dimasak mengikut citarasa dan selera masing-masing.
8. Salah satu menu yang boleh dibuat: Flat NoodlesSoup With Chicken.
9. Atau boleh juga hasilkan, Aglio Olio Flat Noodles with Prawn. Selamat mencuba!
Info chef:
- Jika suka perisa tambahan, boleh tambah masa menguli doh. Contohnya: kisar daun bayam jadikan puri (dalam setengah cawan). Kemudian campurkan dalam campuran tepung tadi dan uli macam biasa. Maka jadilah spinach noodles.
- Boleh pelbagaikan perisa noodles dengan bahan-bahan lain yang disukai seperti tomato, lobak dan sebagainya.
- Malah mi ini juga boleh dipelbagaikan cara memasaknya. Ia boleh dijadikan noodles soup, digoreng dan bermacam-macam lagi.
Kredit resipi & foto: Chef Sue M Arukin
