Home Makan Ayam Goreng Upin Ipin Ni, Ratah Begitu Sahaja Pun Sedap

Ayam Goreng Upin Ipin Ni, Ratah Begitu Sahaja Pun Sedap

Ogos 21, 2023

Ads

Menu ayam goreng memang jadi kesukaan ramai. Nak pula dapat yang rangup memang tak cukup satu. Hari ni jom buat ayam goreng upin ipin. Boleh tengok resepi yang dikongsikan oleh Jimmy ni.Kombinasi pelbagai jenis tepung menjadikan ayam yang digoreng jadi rangup.Selamat mencuba.

Ayam goreng upin ipin:

Peha ayam
4 ulas bawang putih ditumbuk halus
1/2 inci halia ditumbuk halus
# gaul ayam dengan dua bahan ni dan letak tepi dulu

Untuk tepung gorengan:

3 sudu makan tepung gandum
2 sudu makan tepung beras
1 sudu makan tepung ubi
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil white pepper
1 sudu kecil black peppercorns
1 sudu kecil ketumbar *
1 sudu kecil jintan manis *
2 sudu kecil jintan putih *
Pink Salt Himalayan secukup rasa
Perasa secukup rasa

Cara memasak:

1.Masukkan kesemua tepung dalam satu bekas dan gaulkan sehingga rata,

2.Sangai bahan yang bertanda* dan kisar halus.

Ads

3.Masukkan ke dalam tepung dan gaul rata.

4.Kemudian masukkan baking powder , garam , perasa , white pepper dan black peppercorns dan gaul rata. Nak pedas boleh tambah chilli powder.

5.Anda perlu salut dengan telur sebab dah ada tepung ubi dan baking powder tu dia dah lekat,tepung tak kan gugur .

6.Ambil sesudu makan tepung yang dah dibancuh dengan bumbu kemudian gaul dengan peha ayam. Biar basah sikit, lepas tu baru gaul dengan tepung yang banyak dan biar dia salut rata macam tepung gomak.

7.Kalau ada periuk nasi yang dah tak guna lagi bagus, ayam cepat masak,pastikan guna minyak yang banyak sehingga ayam tenggelam. Minyak kene betul-betul panas, baru tepung terus lekat, api kena perlahan supaya bahagian dalam ayam masak, kemudian goreng dalam 8 ke 10 minit, jadi 4 minit satu side dan 4 minit lagi satu side.

8.Sedia untuk dihidang.

Kredit:Jimmy Aisy

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Ads

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ads

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Resipi Ayam Bakar Blackpaper, Wangi Semerbak Pikat Selera

Nurul Azwa

Mac 4, 2023

Isi Kandungan

Resipi ayam bakar blackpaper ini memang sedap. Ratah begitu saja pun sedap, makan dengan nasi pun sedap.

Cara nak membuatnya pun taklah terlalu susah. Ikuti perkongsian resipi daripada Dani J Tang

Resipi Ayam Bakar Blackpaper

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam (cuci bersih & toskan)

Gula/ madu

Bahan B (dikisar/ ditumbuk)

1 batang serai

5 ulas bawang putih – boleh beli online di sini

Sedikit halia

Bahan C (kuantiti sesuai selera):

Sedikit sos tiram – – boleh beli online di sini

Sos cili

Sos tomato – boleh belu online di sini

Serbuk kunyit

Serbuk lada hitam – boleh beli online di sini

Lada hitam hancur

Sedikit lada putih

Garam secukupnya

Sedikit minyak masak @ minyak bijan

1 sudu besar planta

Cara Memasak Ayam Bakar Blackpaper:

Tumbuk bahan B. Ketepikan. Satukan bahan C dalam satu mangkuk. Gaul sebati semua bahan C. Kemudian masukkan bahan B dan gaul sebati lagi.

Setelah itu, masukkan ayam ke dalam bahan perapan dan perap pada ayam sekurangnya 30 minit.

Ada dua pilihan, sama ada nak guna gula atau madu. Kalau guna gula, boleh terus masuk dan kacau bersama dalam bahan perap tadi.

Kalau guna madu, sapu bila ayam lagi 10 – 15 minit nak masak baru ayam nampak cantik berkilat.

Bakar dalam oven mengikut suhu masing-masing. Guna suhu di bahagian bawah 180C, bahagian atas 150C, bergantung pada saiz oven masing-masing ye. Ayam dibakar lebih kurang 1 jam 30 minit.