Sekali sekala, jom kita cuba masak menu western di rumah. Chicken grill merupakan antara menu yang mudah untuk dibuat. Resipi yang dikongsi oleh Cik Merpati Putih ini memang lembut dan juicy. Ini resipi lengkap sebagai panduan.
RESIPI CHICKEN GRILL
BAHAN-BAHAN:
Ayam atau daging
Sos lada hitam
Serbuk rosemary
Serbuk thyme
Serbuk lada hitam
Garam
Gula
Air panas atau air suam
CARA MEMASAK:
1. Basuh ayam atau daging bersih-bersih.
2. Ambil sos lada hitam dan masukkan ke dalam bekas. Jika terlalu pekat, tambah air panas atau air suam.
3. Kemudian, kacau sebati dan masukkan garam, serbuk thyme, serbuk rosemary, serbuk lada hitam dan gula. Lebihkan sedikit gula kerana nak bagi serap dalam isi ayam atau daging.
Ads
4. Kacau hingga sebati, barulah masukkan ayam atau daging. Kalau nak lagi sedap, perap semalaman.
5. Bakar dalam oven atau air fryer. Jika guna air fryer, guna suhu 200°c dan masak selama 17 minit.
6. Inilah rupanya bila dah siap! Boleh makan dengan sos yang anda suka.
Sambal Nasi Ayam Penyet atau dikenali juga sebagai sambal jawa ni memang ekpres dan cepat sungguh membuatnya. Bahan-bahan ringkas sangat. Sesuai dimasak lebih sikit untuk stok dua tiga hari.
Boleh simpan peti sejuk. Tengah PKP ni tak payah nak masuk dapur hari-hari, mesti yang ada sibuk ‘work from home’ dan mesyuarat ‘video conferencing. Kita masak yang simple dan cepat, tak lama dok dapur .
Resipi dari Nuhaz Kitchen ni cukup mudah. Walaupun ni adalah sambal nasi ayam penyet tapi sambal ni juga sesuai dimakan nasi panas dan lauk biasa. Kalau min ada nasi dengan ikan atau ayam goreng lawan dengan sambal ni dah bertambah tambah pinggan nasi.
SAMBAL JAWA @ SAMBAL NASI AYAM PENYET
BAHAN-BAHAN :
• 1/2 biji bawang holland • 1 biji tomato • 4 tangkai cili besar • 7 tangkai cili padi (lebihkan kalau nak pedas) • sedikit belacan • gula dan garam secukupnya
CARA MEMASAK : 1. Panaskan minyak dan goreng semua bahan di atas sehingga layu. Kecuali gula dan garam.
2. Kemudian tumbuk bahan-bahan yg telah digoreng menggunakan lesung batu (sya tumbuk kasar) 3. Panaskan minyak dan goreng bahan-bahan yg telah ditumbuk 4. Siap dah boleh makan. Gandakan resipi kalau nak buat stok, simpan dalam peti sejuk
Sayur merupakan sajian penting dalam hidangan harian bagi membantu membekalkan vitamin serta khasiat buat tubuh kita. Namun sesetengah orang yang kurang gemarmakan sayur especially budak-budak kecil memang liat kalau bab makan sayur, rasa macam makan daun katanya.
Ada banyak cara untuk menjadikan sajian sayur supaya lebih sedap bak air tangan chef terkenal. Tidak perlu guna banyak bahan atau tambah berbagai perencah. Cukup sekadar ramuan ringkas ditambah dengan air tangan ibu yang penuh kasih sayang, sajian sayur enak dinikmati buat anak-anak serta suami tercinta.
Rahsianya ialah Rasa Sifu™, penambah perasa semua dalam satu yang diperkaya dengan kemanisan tiram dan aroma sedap yang menjadikan masakan anda bertambah lazat!
Rasa Sifu™ adalah serbuk perasa yang mengandungi campuran bahan-bahan perasa asas yang sempurna, sos tiram, bawang-bawang bertumis dan ramuan istimewa yang memberikan “rasa wok” yang sangat enak.
Hanya tambahkan sedikit sahaja Rasa Sifu™ dalam masakan sudah cukup untuk menjadikan sajian anda enak berperisa. Rasa Sifu™ ni memang bahan perasa lengkap “all in one”. Tidak perlu lagi bahan perasa lain. Belanja dapur anda pun boleh jimat.
Anda memang suka masak guna Rasa Sifu™?
Jom sertai Peraduan Masak & Kongsi dan rebut peluang memenangi hadiah wang tunai bernilai RM500. Bukan itu sahaja, ada lagi pelbagai hadiah menarik lain menanti anda.
Peraduan ini bermula 15 Julai hingga 5 September 2021. Masih ada masa lagi ni. Ayuh hantar penyertaan anda sekarang!
1.PERIA GORENG TELUR
Cadangan Hidangan: 5 orang
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tips: Rendamkan peria dengan air garam selama 15 minit selepas dipotong dan bilas untuk mengurangkan rasa pahit.
2. PUCUK PAKU TUMIS IKAN BILIS
Cadangan Hidangan: 5 orang
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN A: DITUMBUK
CARA MEMASAK:
3. TAUGEH TUMIS UDANG
Cadangan Hidangan: 5 orang
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
4. KANGKUNG TUMIS
Cadangan Hidangan: 6 orang
BAHAN-BAHAN A: DITUMBUK
BAHAN-BAHAN B:
CARA MEMASAK:
5. SAYUR GORENG DAGING
Cadangan Hidangan: 5 orang
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
6. SAWI PAK CHOY BERSAMA IKAN BILIS
Cadangan Hidangan: 5 orang
BAHAN-BAHAN A:
BAHAN-BAHAN B: SOS
CARA MEMASAK:
Tips: Celupkan sawi pak choy ke dalam air berisi ais selepas mencelur untuk menghentikan proses memasak dan mendapatkan sayur yang rangup.
Memang renyah sikit nak masak nasi minyak Terengganu ni tapi bila dah siap memang puas hati perut pun kenyang! Mana taknya, meriah betul resipi lauk nasi minyak Terengganu yang dikongsikan oleh Muliadi Ramli di Facebook ni. Kalau ada majlis kecil-kecilan bersama keluarga masak resipi ni gerenti tetamu berselera. Saya kongsikan di bawah bahan-bahan dan cara penyediaan lengkap resipi ini.
NASI MINYAK TERENGGANU
BAHAN-BAHAN:
1. Beras Basmathi Jasmin Parboil 1.8 kg. Direndam 40 minit dan kemudian ditoskan air.
2. Untuk tumisan:
– Rempah 4 sekawan
– bawang besar 1biji dimayang
– bawang putih 2 biji dimayang
– daun pandan 2 helai disimpul
-minyak masak
– minyak sapi
3. Kismis
4. Susu cair 1/2 tin
5. Sos tomato 5 sudu besar
6. Garam
7. Pewarna kuning telur 1 sudu teh
8. Halia 2 inci (diketuk)
CARA PENYEDIAAN:
Panaskan periuk elektrik
masuk minyak masak dan minyak sapi
tumis sampai naik baunya
masukkan semua bahan tumis..sampai wangi..masukkan dulu separuh je air dari sukatan beras…
bila air dah mendidih…masukkan beras yang ditoskan..gaul rata…masukkan air…kalau beras jasmin parboil ni..yang telah direndam..sukatan air dengan beras ..air paras2 beras sahaja (ukuran air dengan beras dalam periuk)..
Raja Buah durian terkenal dengan sejarah unik, aroma tersendiri, nilai ekonomi tinggi dan pelbagai khasiat. Ketahui fakta menarik yang menjadikan durian kekal sebagai buah paling ikonik di Asia Tenggara.
sekarang!
