Sayur Rebus Kulit Tembikai merupakan salah satu sajian yang sangat murah kos nya dan juga mudah dimasak. Dihasilkan dari kulit buah tembikai, tidak ramai yang tahu ia sebenarnya enak dimasak sayur sebegini. Malah lebih jimat juga. Selain dimakan isi buahnya yang manis, kulitnya juga boleh dimasak dan dimakan bersama nasi. Sedap tau. Jangan pandang enteng. Saundari Puteri Santubong ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI SAYUR REBUS KULIT TEMBIKAI
BAHAN-BAHAN:
Kulit tembikai
2 ulas bawang merah – beli online disini
2 ulas bawang putih – beli online disini
2 biji cili api
1 batang serai
Garam secukup rasa
Sedikit cili giling – beli online disini
Serbuk lada hitam – jika suka – beli online disini
Sedikit belacan – jika suka – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Ambil kulit tembikai, hiris buang kulit luar berwarna hijau.
2. Untuk memasak lauk ini, hanya ambil bahagian hijau muda dan lembut sahaja.
3. Potong kulit tembikai tadi kecil-kecil supaya cepat lembut bila dimasak.
4. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan cili api.
5. Ketuk serai. Pada masa yang sama, didihkan air dalam periuk.
6. Masukkan bahan yang ditumbuk dan juga serai tadi ke dalam air rebusan.
7. Masukkan sayur kulit tembikai yang sudah dihiris.
8. Perasakan denagn garam. Empunya resipi juga masukkan sedikit cili giling (hujung sudu) untuk nak bagi warna air rebusan jadi sedikit merah.
9. Masak sehingga kulit tembikai lembut. Angkat dan boleh dihidangkan.
INFO: Jika mahu rasa sayur yang lebih pedas, boleh lebihkan cili padi atau boleh juga menambah lada hitam tumbuk. Jika suka, boleh juga memasukkan belacan mengikut selera masing-masing.
Kredit resipi & foto: Puteri Santubong
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sambal Ayam Geprek Kurang Pedas, Sesuai Dinikmati Seisi Keluarga
Sapu Butter & Minyak Bijan. Tip Buat Nasi Ayam Biasa Jadi Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Soto Ayam Dan Begedil Kentang Paling Mudah & Sedapnyaa…
Soto ayam mudah dan senang dibuat. Tak ada rempah soto pun boleh boleh aje. Yang penting rencah nya kena cukup, bahan rempah eloknya disangai dahulu.
Jom kita semak resipi perkongsian daripada Masita Basir ni.
SOTO AYAM
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan A : (untuk kuah soto)
-
- 3 sudu ketumbar
-
- 1 sudu jintan mains
-
- 1 sudu jintan putih
-
- 2 biji buah keras
-
- 3 batang serai
-
- 1 inci halia
-
- 1 inci lengkuas
-
- 10 biji bawang kecil
- 5 ulas bawang putih
* kesemua bahan ini diKISAR HALUS.
* Sedikit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan sedikit bunga cengkih.
CARA MEMBUAT:
1. Tumiskan kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih.
2. Kemudian masuk bahan-bahan A yang telah dikisar tadi. Tumiskan hingga garing.
3. Masukkan pula air rebusan ayam.
4. Masak sehingga mendidih.
CADANGAN HIDANGAN :
– Boleh disediakan dengan nasi impit, mihun atau mi.
– Lebih menarik selera jika dihidangkan beseta sedikit tauge, bawang goreng, daun sup, begedil ayam dan ayam yang disiat kecil. (ayam rebusan tadi)
BAHAN BEGEDIL KENTANG :
-
- 1 kg kentang (digoreng dan ditumbuk)
-
- 100 gm daging (direbus)
-
- Sedikit daun sup
-
- Bawang goreng
-
- Serbuk lada putih
-
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
-
- 1. Daging yang sudah direbus tadi dicincang halus.
2. Gaulkan semua bahan tadi.
3. Kemudian bulat-bulatkan mengikut kesesuaian.
4. Pukul 1 biji telur.
5. Ambil begedil yang sudah dibulatkan tadi lantas dicelupkan dalam telur
6. Goreng hingga garing.
- 1. Daging yang sudah direbus tadi dicincang halus.
.
RESIPI : Masita Basir
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN RESIPI INI :
Resipi Ayam Bakar Ala Kenny Rogers. Memang Sedap, Berdesup Lesap Sekejap Jer Licin!
JOM SEMAK VIDEO INI PULAK :
Sedapnya. Resipi Asam Laksa Sedap Ala-Ala D’laksa Yang Sangat Mudah
Bagi para peminat Asam laksa D’laksa di pasaraya tersohor, pasti tahu akan keenakannya. Bila lalu depan kiosk, semerbak bau harum kuah laksanya. Pekat, masam, masin memang lengkap. Siap dengan petis undang untuk menaikkan selera. Terasa nak cuba masak menu ala D’laksa ni untuk keluarga? Resipi perkongsian saudari Rozie Mnor ni boleh dicuba. Pasti puas hati.
CARA MASAK ASAM LAKSA SEDAP ALA D’LAKSA
BAHAN-BAHAN:
1 tin sardin mackerel (cap ayam) – beli online disini
1 bungkus pes Asam Pedas Adabi – beli online disini
3 biji bawang merah sederhana besar – beli online disini
1 kuntum bunga kantan
1 genggam daun kesum
Sedikit belacan – beli online disini
1 bungkus laksa basah – celur dalam 5-10 minit – beli online disini
Air secukupnya
Asam keping
Bebola ikan secukupnya
BAHAN SAMPINGAN:
Salad
Bawang merah
Limau kasturi
Petis udang – jika suka – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Untuk menyediakan kuah laksa, kisar semua bahan tadi kecuali daun kesum dan bunga kantan hingga halus.
2. Masak semua bahan tadi dan masukkan air sesuai dengan kepekatan kuah yang dikehendaki.
3. Perisakan dengan garam dan gula (pilihan) dan asam keping. Boleh tambah serbuk perasa jika suka.
4. Masuk bebola ikan. Masak hingga kuah masak sempurna dan cukup rasa.
5. Bila kuah masak, hidangkan bersama laksa dan bahan-bahan sampingan.
6. Laksa ala D’laksa sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Rozie Mnor
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resepi Telur Bungkus Letak Isi Ayam Tumis. Simple Je Tapi Sedap
Resepi Cinnamon Roll Homemade Mudah & Sedap. Guna 4 Bahan Je
Garing Di Luar, Lembut Di Dalam. Resipi Kuih Wade Sedap Untuk Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Sotong Masak Ala Thai, Tak Payah Lauk Lain Dah
Kalau datang rasa malas nak masak macam-macam lauk, RASA sarankan korang masak je lauk sotong macam ni. Rasanya dah cukup lengkap manis, masin dan pedas. Rahsia sedapnya masakan sotong ala Thai ni sebab ada gula apung Thai yang menjadikan rasanya sedap tak terkata. Cubalah.
SOTONG MASAK ALA THAI
BAHAN-BAHAN
• 1/2 kg sotong
• 1 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 8 biji cili padi
• 1 sudu besar gula apung thai (boleh diganti dengan gula pasir / gula melaka)
• 2 sudu besar sos nampla (sos ikan thai)
• 2 biji limau nipis (perah jusnya, kulit limau dipotong dadu)
• 1 biji tomato (potong dadu)
• Sedikit daun ketumbar
CARA MEMBUAT
1. Rebus sotong seketika. Ambil sesudu besar air rebusan, baki toskan. Ketepikan.
2. Tumbuk bawang besar, bawang putih dan cili padi sehingga agak halus. Masukkan dalam mangkuk.
3. Kemudian masukkan air rebusan sotong, gula apung, sos ikan dan perahan air limau nipis bersama kulitnya. 4. 4. Gaul sebati semua bahan tadi bersama bahan yang telah ditumbuk halus.
5. Masukkan tomato dan daun ketumbar. Gaul rata.
CARA PENYEDIAAN
Terpulang pada cita rasa masing-masing sama ada nak gaul sotong bersama sambal cili atau nak tuang sahaja di atas sotong.
Selamat mencuba.
Resipi Oleh Khaidijah Mamat dari Telegram KakiMakan
