Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

Hidang bubur ayam panas, diganding hebat dengan sayur kangkung goreng belacan dan sambal belacan. Walau nampak simple aje, tapi percayalah pasti makan bertambah-tambah. Sungguh menyelerakan.

BUBUR AYAM 

  • Semangkuk beras
  • 3 biji kentang
  • 3 ketul ayam bahagian isi
  • bawang goreng
  • 2 ketul kiub pati ayam
  • 2 sudu teh garam
  • 4 renjis minyak bijan

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

CARA MEMASAK:

1. Basuh beras bersih. Selepas itu letakkan ayam di atas beras.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

 

2. Isikan air 5 mangkuk yang sama sukat beras tadi. Masak sampai ayam empuk. Jangan gunakan api besar dan pastikan kacau setiap 5 minit untuk mengelakkan bahagian bawah hangit.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

3. Keluarkan ayam bila sudah empuk. Isi ayam disiat-siat halus .

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

4. Masukkan isi ayam yang sudah disiat dalam periuk nasi tadi. Masukkan kentang, kiub ayam dan garam. Kacau hingga sebati.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

5. Masak sampai kentang empuk. Akhir sekali tabur bawang goreng dan gaulkan sampai  masak.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

KANGKUNG BELACAN

BAHAN-BAHAN:

  • *Cili padi
  • *Bawang putih
  • *Bawang merah
  • *Belacan
  • *Ikan bilis
  • Kangkung

 

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

CARA MEMASAK:

1.  Tumbuk semua bahan-bahan bertanda *.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

 

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis sehingga naik bau. Selepas itu sos tiram 1 sudu dan secubit garam.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

3. Masuk kangkung yang sudah dibasuh bersih dan kacau-kacau dalam 2 minit. Tutup Api (ingat tidak perlu tambah air)

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

SAMBAL BELACAN

BAHAN-BAHAN:

  • Bawang merah
  • Cili merah
  • Cili padi
  • Belacan

CARA MEMASAK:

1. Gorengkan bahan-bahan sekejap.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

2. Angkat dan tumbuk kasar.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

3. Panaskan sedikit minyak dan gorengkan bahan yang ditumbuk tadi. Masuk satu sudu gula dan sedikit garam. Masakkan sehingga kering.

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah &  Enak

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Siti Nur Sahida Ibrahim

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI