Sajian Thailand sememangnya menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Contohnya, Siakap Mangga ni. Memang sedap dan ramai yang suka. Satu hidangan ni kalau makan di restoran, boleh tahan mahal juga harganya. Jadi apa kata, anda cuba masak sendiri. Saudari Mariana Zainal ada kongsikan resipinya. Sangat ringkas dan pasti menjadi. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

RESIPI SIAKAP MANGGA STAIL SIAM

Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade

BAHAN-BAHAN:

  • Ikan siakap
  • Tepung jagung
  • Garam

BAHAN SOS:
1 botol sos pencicah Thai (Maepranom sweet chilli sauce) (beli online disini)
1/2 botol sos cili Thai Life (beli online disini)
2 rencis kicap masin (beli online disini)
1 cawan air
5 biji cili merah – untuk rasa lebih pedas, boleh tambah cili padi siam
5 ulas bawang putih (beli online disini)
4-5 akar ketumbar

BAHAN-BAHAN LAIN:
Mangga muda – diparut atau dicincang
Bawang besar – hiris nipis
Cili padi – hiris
Cili merah – hiris
Daun salad

 

CARA MEMASAK:
1. Siang ikan siakap dan bersihkan dengan asam jawa. Kemudian lumurkan dengan garam serta tepung jagung dengan secukupnya.

IKLAN

2. Panaskan minyak masak yang banyak di dalam kuali dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan toskan minyaknya. Ketepikan.

3. Untuk membuat sos, tumbuk cili merah, bawang putih dan akar ketumbar hingga lumat. Masukkan ke dalam periuk.

4. Masukkan juga sos pencicah Thai, sos cili thai, kicap masin dan air. Masak hingga mendidih dan padamkan api.

Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade

5. Untuk menghidang Siakap Mangga ini, letak ikan dalam pinggan yang telah dialas dengan daun salad.

Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade

IKLAN

6. Taburkan hirisan mangga, bawang besar, cili padi dan cili merah.

7. Akhir sekali, tuangkan sos yang dimasak tadi. Sedia untuk dinikmati.

Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

IKLAN

Petua Masak Sup Daging Siam Yang Sedap, Cepat Empuk & Tak Guna Banyak Minyak

Kak Ros Kongsi Resipi Sotong Tumis Pedas Warisan Mertua. Anak-Anak Memang Suka!

Masak Dulu Guna Bahan Perap. Ini Rahsia Masak Ayam Bakar Rempah Paling Enak

Resipi Ayam Panggang Serai Air Asam Yang Sedap

Tambah Cili Solok. Ini Rahsia Masak Sayur Lemak Ikan Rebus Jadi Lebih Sedap

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI