
Bagi penggemar menu Ayam Kicap, resipi perkongsian saudari Maya Miera ni tentunya anda harus cuba. Lain dari Ayam Kicap yang bias akita makan tu. Bahan-bahan penyediaannya tidak terlalu sukar dan kebanyakannya memang sudah sedia ada di dapur. Kombinasi rasa pedas dan manis menjadikan sajian ini digemari ramai. Cubalah. Anda pasti sukakan rasanya.
CARA MASAK AYAM KICAP PEDAS SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 12 ketul ayam
- 2 sudu biji ketumbar (beli online disini)
- 1 1/2 labu bawang putih (beli online disini)
- Serbuk kunyit secukupnya (beli online disini)
- Garam secukup rasa (beli online disini)
- Daun kari
- 3 helai daun bay/ daun salam (beli online disini)
- 2 senduk kicap manis ABC (beli online disini)
- 1 senduk sos tiram (beli online disini)
- 15 biji cili padi
- 2 biji cili merah
- 1 ulas bawang merah (beli online disini)
- 1 ulas bawang besar (beli online disini)
- Sedikit halia (beli online disini)
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Kisar ketumbar dan 1/2 labu bawang putih.
2. Masukkan ke dalam bekas berisi ayam bersama kunyit dan garam. Gaul rata. Perap selama 1/2 jam.
3. Panaskan minyak masak dan goreng ayam yang diperap tadi hingga masak dan garing. Ketepikan.
4. Tumbuk cili padi, cili merah, halia, bawang besar, bawang merah dan 1 labu bawang putih. Boleh juga dikisar kering.
5. Tumis bahan tumbuk menggunakan baki minyak gorengan ayam tadi. Masak sehingga garing dan pecah minyak.
6. Masukkan daun kari dan daun bay. Masak hingga pecah minyak.
7. Seterusnya masukkan kicap dan sos tiram. Masak lagi selama 3-4 minit. Kalau nak masukkan perasa pun boleh.
8. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul hingga sekata. Padamkan api dan angkat ayam.
9. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Maya Miera
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Masak Makaroni Bakar Guna Resipi Paling Mudah. Ada Keju Memang Sedap!
Empat Resipi Pes Homemade Boleh Mudahkan Kerja Memasak Di Musim PKP
Resipi Sambal Ayam Cili Api Berasap Telinga Wehhh. Comfirm Berjurai Air Mata!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI