Pernah cuba Nasi Arab Ikan Siakap? Sedap tau.. Satu ektika dulu selebriti terkenal, Neelofa pernah berkongsi resipi hidangan ini di media sosial beliau. Bagi anda yang nak cuba masak sendiri, saudari Nuryusra Ibrahim Kutty ada kongsikan resipinya. Bolehlah masak untuk keluarga. Jom cuba!

 

CARA MASAK NASI ARAB IKAN SIAKAP NEELOFA

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan

BAHAN NASI ARAB:
1 biji bawang holland – hiris beli online disini
1 biji bawang besar – kisar
4 biji bawang merah – kisar beli online disini
5-6 ulas bawang putih – kisar beli online disini
1-2 inci halia – kisar
5 pot beras basmathi – guna 7 pot air beli online disini
1/2 tin susu cair beli online disini
Rempah 4 sekawan
3 biji tomato
5 sudu makan tomato puri beli online disini
2 helai bay leaf / daun bay beli online disini
3 cili merah
2 cili hijau/cili padi
Daun ketumbar
Garam dan gula secukup rasa
Minyak/minyak sapi beli online disini

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan

REMPAH PERAP IKAN & UNTUK NASI:
2 ekor ikan siakap – perap ikan dengan 1sudu makan serbuk kunyit dan 1 sudu makan garam
*2 sudu makan serbuk cili beli online disini
*1 sudu makan jintan manis beli online disini
*1 sudu makan jintan putih beli online disini
*1 sudu makan ketumbar beli online disini
*1 sudu makan lada hitam beli online disini
Kisar kering bahan bertanda (*). Separuh guna untuk perap ikan & separuh guna untuk nasi

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan

CARA MEMASAK:
1.Kelarkan ikan dan lumurkan bahan perap ikan selama 30 minit sehingga satu jam.

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan
2. Tumiskan rempah 4 sekawan, bay leaf dan bawang holand yang dihiris sehingga kekuningan dan naik bau.

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan
3. Masukkan semua bahan yang dikisar. Masak sehingga pecah minyak.

IKLAN

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan

4. Kemudian, masukkan tomato dan tomato puri. Biarkan mendidih seketika.

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan
5. Masukkan separuh daripada rempah kisar untuk perap ikan tadi serta garam dan gula.

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan
6. Masak sehingga mendidih. Tutup api.
7. Masukkan beras, air, lada merah, lada hijau dan susu cair. Tuangkan bahan yang ditumis tadi kedalam periuk nasi.
8. Goreng ikan dalam minyak yang panas dan banyak hingga ikan tenggelam. Goreng sehingga garing dan toskan.
9. Setelah nasi masak, boleh la dihidang bersama ikan, acar dan sambal.

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan

BAHAN ACAR SALATAH:
Timun – potong dadu
Lobak merah – potong dadu
Tomato – potong dadu
Perahan jus lemon
Hirisan daun ketumbar
Garam/Gula

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan

CARA MEMASAK:
1.Satukan kesemua bahan hingga sebati.

IKLAN

 

BAHAN SAMBAL:
4 biji tomato
4 biji lada merah
4 biji cili padi
Daun ketumbar
Perahan air lemon
Daun ketumbar
Garam/Gula

Resipi Nasi Arab Siakap Neelofa. Sedap Rupanya Masak Guna Ikan

CARA MEMASAK:
1.Kisar kesemuanya hingga sebati.

 

Kredit resipi & foto: Nuryusra Ibrahim Kutty

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Yong Tau Fu Homemade Ala Pasar Malam Dengan Kuah Super Sedap

Resipi Telur & Tauhu Masak Kicap Cili Padi. Lauk Mudah, Super Sedap!

Cara Buat Cili Jeruk Supaya Kekal Rangup Krup Krap Bila Makan

Aiskrim Asam Boi Lebih Sedap, Ais Pun Lebih Halus, Boleh Ikut Resipi Ini

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official