Sambal Kelapa atau juga dikenali dengan nama Sambal Nasi Impit @ Sambal Nyor Nasi Kapit memang sangat sedap dan menjadi kegemaran ramai terutamanya orang Kelantan. Sesuai dengan Namanya sebagai Sambal Nasi Impit, ia biasanya dimakan bersama nasi impit dan juga Nasi Dagang. Lemak-lemak masin dan sedikit manis, emmang enak. Jom cuba resipi perkongsian saudari Suhada Azid ni. Pasti puas hati.
CARA BUAT SAMBAL KELAPA @ SAMBAL NASI IMPIT KELANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 4 ekor ikan selayang@kembong
- 1 biji kelapa parut – goreng tanpa minyak sehingga kekuningan dan tumbuk
BAHAN TUMBUK:
- 3 biji bawang merah – beli online disini
- 1/4 inci halia
- 2 batang serai – dihiris nipis
- 1 keping gula melaka – tumbuk – beli online disini
- 1/2 sudu gula – beli online disini
- 1/2 sudu kecil garam – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Rebus ikan dengan 3 keping asam keping dan 1 sudu garam dengan air separas ikan. (Panggang pun boleh)
2. Asingkan isi dan tulang. Kemudian goreng isi ikan tanpa minyak hingga kering air supaya tidak berbau hanyir.
3. Tumbuk kelapa sangai bersama dengan gula melaka. Ketepikan.
4.Tumbuk pula bawang merah, halia dan serai.
5. Gaul semua bahan tumbuk bersama ikan dan kelapa parut yang sudah digoreng dan ditumbuk dan gula melaka tadi.
6. Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa ikut selera masing-masing.
7.Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Suhada Azid
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Kuah Rojak Buah Thai. Pedas, Manis, Masin Memang Sedap!
Suka makan rojak buah? Cuba resipi Rojak Buah Thai / Nam Pla Wan ( sweetened fish sauce). Resipi dari negara Thailand yang dikongsi oleh saudari El Xaher. Tengok gambarnya sahaja dah boleh membuiat air liur bertakung. Hmmm! Jom cuba! Pasti merecik!
CARA BUAT KUAH ROJAK BUAH THAI / NAM PLA WAN
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 cawan sos ikan
- 3 ketul gula melaka kecil
- Cili padi secukupnya – ikut citarasa masing-masing
- 1 biji bawang besar – hiris halus
- Udang kering tumbuk – anggaran 2 sudu makan
- Air secukupnya
- Gula putih – jika perlu
* Boleh lebihkan gula melaka, bawang merah dan cili padi. rasanya akan jadi lebih sedap.
CARA MEMASAK:
- Masak sos ikan bersama gula melaka sampai mendidih .
- Masukkan air dan tambah gula jika perlu .
- Kemudian masukkan bahan-bahan lain. Cuba rasa terlebih dahulu. Pastikan rasa masin, manis dan pedas seimbang dan ikut citarasa masing-masing.
- Setelah sos kelihatan likat, padamkan api. Sedia untuk dinikmati bersama aneka buah-buahan.
Info RASA:
Untuk pastikan sos tahan lama, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk.
Kredit resipi & foto : El Xaher
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Sambal Kicap Mak Ros. Pekat, Likat, Memang Sedap.
Sambal Kicap Mak Ros ni memang power. Kalau nak belajar buat Sambal Kicap yang sedap, inilah resipinya. Menerusi perkongsian FB saudari Zee Azean Widawati, Sambal Kicap ini adalah resipi rahsia ibunya iaitu Puan Rossilawati Bt Ya’aman dan memang disukai ramai. Nak cuba buat? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. Memang sedap kalau makan bersama Mi Sup, Tempe, Tauhu dan pisang goreng.
CARA BUAT SAMBAL KICAP MAK ROS
BAHAN-BAHAN:
- 50 biji cili padi
- 10 ulas bawang putih
- 3 sudu makan gula
- Kicap secukupnya – bergantung pada kehitaman sambal yang anda nak
- 5 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan serbuk cukup rasa
- Air masak – jumlah ikut kepekatan yang dikehendaki
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan semua bahan dan kisar hingga halus.
2. Jika guna kicap manis, boleh tambah secubit haram. Jika guna kicap masin, tak perlu tambah garam.
3. Andai mahukan sambal kicap yang pekat likat, jangan letak banyak air. Seimbangkan kepekatannya.
4. Tuang sambal kicap dalam bekas bersih dan simpan dalam peti sejuk. Ia boleh tahan berbulan-bulan.
5. Enak dinikmati bersama aneka hidangan seperti sup, makanan bergoreng dan sebagainya.
Kredit resipi & foto: Zee Azean Widawati
Resipi Sambal Kicap Johor Paling Ummphh!
Tak susah nak buat resipi sambal kicap johor yang sedap, bahan yang digunakan pun sedikit tapi sambal kicap Johor ni lah yang buat orang ketagih makan bersama pisang goreng atau soto. Resipi sambal kicap Johor ni telah dikongsikan oleh Ani Zam di Facebook. Sekelip mata sahaja dah siap sambal kicap Johor kita ni. Apa tunggu lagi? Jomlah kita cuba resipi sambal kicap Johor ni.
SAMBAL KICAP JOHOR
BAHAN-BAHAN:
20 biji cili padi hijau – BELI DISINI
5 ulas bawang putih – BELI DISINI
1 sudu makan gula pasir – BELI DISINI
1/2 cawan kicap manis – BELI DISINI
CARA PENYEDIAAN:
1. Goreng cili padi dan bawang putih menggunakan sedikit minyak, angkat kemudian masukkan ke dalam lesung batu.
2. Masukkan sekali gula. Tumbuk lumat dan masukkan pula kicap ke dalam lesung batu. Golek-golekkan anak lesung tu agar sebati. Kalau malas nak menumbuk guna lesung boleh guna DeRoyal 3 in 1 Cordless Chopper & Mixer dapatkan dengan harga istimewa guna code RASGSP5 DISINI
3. Sambal Kicap Johor paling ringkas dan sedap siap disediakan.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Ani Zam
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Roti John Homemade Menu Mudah Untuk Anak-Anak Di Rumah
Rahsia “Kejelitaan” Kuih Cek Mek Molek Yang Dicari-Cari Orang Ramai
Resipi Bingka Keladi Cheese Guna Air Fryer Dah Jadi Sempurna
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
