Buat roti bakar, itu dah biasa. Apa kata kali ini RASA kongsikan satu resipi roti bakar yang paling sedap, iaitu roti butut bakar mok ‘rare’!

Resipi yang dikongsi Afy AL Habibi ini, memang sangat nostalgia kerana menghargai sajian tradisi yang kian dilupai.

Malah resipi ini mengagung kembali budaya makanan orang lama meskipun banyak variasi yang muncul selepasnya.

ROTI BUTUT BAKAR MOK ‘RARE’

BAHAN-BAHAN:

1 bungkus roti butut/roti benggali
Marjerin (saya guna Seri Pelangi sebab bau roti akan wangi berganda) – beli online di sini
2 biji telur
Seri kaya/jem/susu pekat untuk sapuan (saya guna susu pekat sebab rasa lagi sedap) – beli online di sini

CARA MENYEDIAKAN:

1. Paling penting kena ada roti butut. Guna satu plastik tu. Nama sebelah luarnya roti benggali. Kalau guna yang segi empat tu rasanya kurang kick. Betul, saya dah cuba. Potong saiznya setebal satu jari dengan pisau pemotong roti ya. Baru cantik.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

2. Sapu marjerin tu di kedua-dua belah roti ya.
3. Kemudian, pecahkan telur dan kacau-kacau. Tak perlu campur garam sebab marjerin tadi dah ada rasa masin.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Sapu-sapu telur yang sudah dikacau tadi ke atas roti. Macam kita sapu jem atau kaya atas roti. Lebih kurang macam tu.

5. Panaskan kuali leper atau pan. Sapukan marjerin atas pan. Pastikan guna api perlahan saja.

6. Barulah dibakar atas pan tadi menggunakan api kecil sahaja. Balikkan kedua belah.

7. Tunggu sampai garing. Ulang langkah yang sama untuk masak kesemua kepingan roti tadi.
8. Siap semua, bolehlah disusun dalam dulang ke pinggan.

9. Haa ini je pilihan sapuan yang ada. Kalau nak letak kaya ke jem terpulang. Tapi percaya kata saya, letak susu paling sedap!

10. Aduhai. Melting rasanya. Makan panas-panas dengan kesayangan. Syok betul.

Kredit resipi: Afy AL Habibi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Buat Apam Polkadot Comel & Lembut, Mesti Anak-Anak Suka 

Masak Ayam Varuval, Enak Dimakan Walau Tanpa Kuah 

Cara Nak Buat Talam Cendol & Seri Muka Yang Sedap & Cantik

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Anda mencari menu yang mudah untuk dimasak ketika gathering bersama ahli keluarga atau kawan-kawan? Haa, tentunya Nasi Goreng menjadi pilihan kerana ia mudah untuk dimasak dan rasanya juga enak. Nak lagi sedap, tambahkan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes diatasnya dan bakar. Barulah jadi Nasi Goreng next level. Cubalah, anda pasti puas hati dengan hasil kerak perang keemasan yang sempurna dan lazat.

BAKED NASI GORENG DENGAN IKAN BILIS

BAHAN-BAHAN:

• 150gram Perfect Italiano Perfect Bakes
• 150gram ikan bilis – goreng garing
• 1 batang daun bawang – cincang

BAHAN-BAHAN B (NASI GORENG):

• 80gram Anchor Unsalted butter
• 2 cawan nasi sejuk
• 1 sudu makan cili kisar
• 4 biji bawang putih – kisar
• 4 biji bawang merah – kisar
• ½ batang lobak merah – dadu kecil
• 2 sudu makan kacang peas
• 1 biji telur
• Garam & lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Cairkan Anchor Unsalted Butter di dalam kuali. Tumis bawang merah kisar, bawang putih kisar dan cili kisar hingga cili benar-benar masak
2. Pecahkan telur lalu kacau rata. Masukkan nasi, kacang peas dan lobak merah. Goreng hingga semua bahan masak sempurna.
3. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa. Sejukkan seketika.
4. Sediakan casserole/mangkuk pembakar. Sapu lebihan mentega Anchor di dalam casserole secara rata.
5. Tuangkan nasi goreng ke dalam casserole dan tuang 50gram Perfect Italiano Perfect Bakes ke dalam nasi goreng dan gaul rata.
6. Tabur 100gram lagi Perfect Italiano Perfect Bakes ke atas nasi goreng. Tabur juga cincangan daun bawang.
7. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190-200C selama 20-25 minit. Keluarkan dari ketuhar lalu tabur ikan bilis goreng. Hidangkan panas.

JOM SERTAI PERADUAN #MYDAPURFLEX

Lasagna merupakan makanan masakan Itali, namun ianya kini digemari oleh semua. Rupanya, ada cara buat lasagna yang sangat senang menggunakan roti.

LASAGNA ROTI

BAHAN-BAHAN:

• 12 keping roti
• 3 biji telur
• 200 ml susu segar
• 8 keping keju
• 1 cawan Mozzarella cheese (diparut)
• 1 cekak daun sup
• 1 biji cili merah (dihiris)
• 4 sudu besar sos lada hitam
• 4 sudu besar sos tomato
• 300 gram daging cincang
• 3 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 biji bawang besar (dicincang)
• 1 cubit garam dan gula

CARA MENEYDIAKAN:

Inti Daging

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
2. Masukkan daging dan masak sehingga daging empuk.
3. Masukkan sos lada hitam, sos tomato dengan sedikit air.
4. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan daun sup dan cili merah.
6. Masak sehingga daging masak dan kering.
7. Ketepikan dan biarkan inti daging sejuk.

Lasagna Roti

1. Sapukan keseluruhan loyang dengan mentega.
2. Pukul telur dan susu sehingga sebati.
3. Celup roti ke dalam bancuhan susu tadi dan susun ke dalam bekas sehingga penuh.
4. Tuangkan separuh dari inti tadi ke atas roti dan ratakan.
5. Susun kepingan keju ke atas daging.
6. Ulangi dan tambah lagi satu lapis roti dan daging.
7. Akhir sekali, taburkan parutan keju Mozzarella di atas lapisan atas sekali.
8. Jika ada lebihan telur, siramkan di atas roti.
9. Bakar pada suhu 180ºC lebih kurang 40 minit.

Kredit: Mimie Ali