Apa antara biskut raya yang menjadi kegemaran anda. Ada yang menggemari biskut tart dan tak kurang yang gemar biskut makmur. Sekali makan cair di mulut. Kalau nak biskut tu jadi gebu, pastikan doh tidak berderai masa digentel.Kalau ada yang nak mencuba dikongsikan resipi membuatnya.

Biskut Makmur Susu

 Bahan-bahan:

Bahan doh:

4 cawan tepung gandum disangai hingga naik bau

1/2 cawan gula kastor

1/4 cawan susu tepung tak kisah brand apa

3 sudu besar buttercup / minyak sapi. Cairkan dulu dan tunggu sejuk

Minyak jagung secukupnya

Bahan inti Biskut Makmur:

500 gm kacang tanah sangai tanpa minyak, buang kulit, kisar atau ditumbuk

Minyak jagung secukupnya

Cara membuat:

1.Sangai tepung gandum di atas kuali. Sangai tanpa minyak, hingga naik bau.

2.Campurkan tepung gandum bersama gula kastor, butter/minyak sapi yang dah dicairkan (pastikan butter/minyak sapi dah sejuk lepas dicairkan), susu tepung. Gaul rata.

3.Masukkan sikit-sikit minyak jagung ke dalam adunan. Masukkan secukupnya hingga tepung adunan tu boleh digentel dengan cantik. Kalau nak biskut tu jadi gebu, pastikan doh tidak berderai masa digentel.

4.Untuk inti biskut makmur, sangai kacang tanah tanpa minyak.

5.Buang kulitnya dan kisar kacang tu. Terpulang nak kisar halus mahupun kasar. Nak tumbuk pun boleh. Tambahkan gula secukup rasa.

6.Campurkan dengan sedikit minyak jagung atau mazola ke dalam kacang yang dah dikisar tadi. Tujuannya supaya doh tak berderai masa gentel nanti.

7.Bakar dengan suhu 150˚ selama 20 minit.

8.Dah siap bakar biarkan suam sikit biskut makmur tu.

9.Golekkan biskut makmur ke dalam gula icing.

10.Boleh susun dalam balang bila biskut dah sejuk. Masukkan dalam balang yang kedap udara.

Kredit: Nora Afida

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Biskut Kelapa memang sedap & ‘legend’. Rasanya yang rangup, lemak-lemak dan harum bau kelapa parut memang membuka selera. Sekali gigit, berkali-kali datang rasa nak memakannya. Biskut raya tradisi ini semestinya jadi kegemaran ramai sejak zaman berzaman. Orang dulu-dulu suka buat biskut ni bila tiap kali musim perayaan. Nak imbau memori zaman kecil anda? Jom cuba resipi perkongsian saudari Yati Yati ni. Pasti puas hati.

CARA MEMBUAT BISKUT KELAPA LEGEND YANG SEDAP, RANGUP MACAM RESIPI ORANG DULU-DULU

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan Planta/marjerin/mentega – beli online disini
• 1 biji telur
• 1 cawan gula – beli online disini
• 1 cawan tepung gandum – beli online disini
• 3 cawan tepung jagung – beli online disini
• 2 cawan kelapa kering ( digoreng/sangai) dibiarkan sejuk dulu baru campur dlm adunan – beli online disini

BAHAN HIASAN:

• Kuning telur
• Kelapa kering yang sudah diwarnakan

CARA MEMASAK:

1.Kelapa kering digoreng /sangai terlebih dahulu. Kemudian biarkan sejuk dulu sebelum dicampur dalam adunan biskut.

2.Satukan gula, planta dan telur. Kacau hingga sebati dan bergaul rata.

3. Kemudian campurkan dengan tepung gandum, tepung jagung dan juga kelapa kering yang sudah siap disangai serta disejukkan tadi. Adun lagi hingga sebati.

4. Canai doh dan terap dengan bentuk yang disukai. Susun atas dulang pembakar.

5. Sapu kuning telur di atas biskut dan tabur kelapa kering yang diwarnakan.

6. Bakar biskut pada suhu 160C selama kurang lebih 20 minit. Masa dan suhu mungkin berbeza mengikut ketuhar masing-masing.

Kredit resipi & foto: Yati Yati

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Anda dah mula tercari-cari resipi biskut raya untuk tahun ini? Maklumlah, Ramadan bakal menjelang bermakna Hari Raya Aidilfitri pun bakal tiba. Salah satu biskut popular yang boleh dicuba adalah Biskut Snow Almond perkongsian saudari Puan Eha. Mudah buat dan rasanya sedap. Selamat mencuba!

RESIPI  BISKUT SNOW ALMOND

BAHAN-BAHAN:

• 125gm buttercup / marjerin
• 60gm gula halus
• 1 biji kuning telur
• Segenggam badam nips

BAHAN A:

• 65gm susu tepung
• 60gm tepung jagung
• 60gm tepung kastard
• 110gm tepung gandum cap rose
• 1 sudu teh emplex (sejenis bahan untuk merangupkan biskut)

BAHAN HIASAN:

• Serbuk roti putih secukupnya
• 200gm coklat masakan
• 2 sudu makan cocoa butter

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan-bahan A. Gaul sekata. Ketepikan.

2. Dalam bekas adunan, kacau buttercup, gula dan telur hingga sebati. Masukkan badam nips. Gaul lagi hingga sekata.

3. Masukkan campuran tepung ( bahan A) sedikit demi sedikit. Adun hingga jadi doh.

4. Leperkan doh dan potong petak. Susun dalam dulang pembakar yang telah dialas @ dioles dengan marjerin.

5. Bakar biskut pada suhu 170C selama 25 minit. Bila masak, sejukkan terlebih dahulu.

6. Cairkan coklat masakan menggunakan teknik double boil. Tambahkan cocoa butter. Kacau sebati.

7. Ambil biskut yang telah disejukkan tadi, celupkan dalam coklat dan salutkan dengan serbuk roti. Biarkan ‘set’ seketika.

8. Simpan biskut dalam balang kedap udara.

Kredit resipi & foto: Puan Eha

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Resipi Biskut Double Choc Chips Guna Sukatan Cawan

Cara Buat Biskut Tat Cadbury Sedap Hanya Guna 4 Bahan.