Sedapnya Karipap Inti Ikan ni. Lama rasanya tak mencuba juadah popular dari Terengganu ni. Berbeza dengan karipap biasa yang menggunakan kentang atau sardine tin, karipap ini menggunakan inti ikan segar yang dimasak bersama santan dan ramuan-ramuan lain. Memang sangat membuka selera. Sedap boh. Rugi tak cuba. Bagi anda yang rasa, resipi mudah dari saudari Hajar Mohd ni antara yang terbaik. Selamat mencuba!

CARA MASAK KARIPAP INTI IKAN SEDAP & MUDAH

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap

BAHAN KULIT KARIPAP:

4 cawan tepung gandum (anggaran ½ bungkus) beli online disini
½ sudu teh garam beli online disini

½ cawan minyak masak beli online disini
1 cawan air sejuk @ air berais

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan tepung gandum ke dalam besen bersama garam. Gaul rata. Kalau tak letak garam nanti tawar pula.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
2. Panaskan minyak masak hingga betul-betul panas.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
3. Bila minyak sudah panas mendidih, terus tuang ke dalam besen berisi tepung tadi.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
4. Cepat -cepat gaul minyak panas bersama tepung dengan menggunakan spatula. Jangan gaul guna tangan nanti melecur pula. Kalau tiada spatula, boleh guna senduk, sudip atau garpu.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
5. Bila tepung tadi sudah sejuk sedikit, ramas-ramas dengan tangan supaya adunan tidak berketul.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
6. Masukkan air sejuk dari peti ais atau air berais sedikit demi sedikit. Uli adunan sampai jadi doh.

IKLAN

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
7. Tutup doh dan rehatkan sekurangnya 10-15 minit.
8. Leperkan doh dan sedia untuk dimasukkan inti.

 

BAHAN INTI IKAN:

1kg ikan Selayang @ sardin
1 sudu teh halba beli online disini
5 ulas bawang merah @1 biji bawang merah besar – mayang
1 inci halia – mayang halus
2 cawan santan segar 

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan ikan dan rebus menggunakan air secukupnya.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
2. Bila sudah masak, asingkan isi dan tulang ikan tadi. Tumbuk kasar isi ikan tadi.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
3. Seterusnya sediakan bahan-bahan yang diperti halba, bawang dan halia.

IKLAN

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
4. Masukkan santan segar ke dalam kuali. Boleh juga menggunakan santan kotak. Masukkan isi ikan yang ditumbuk kasar.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
5. Hidupkan api dapur dan masukkan bahan mayang tadi ( bawang merah, halia dan halba).

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
6. Masak dan kacau hingga kuah santan kering atau sedikit lembap.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
7. Ambil kulit karipap yang sudah dicanai tadi, masukkan inti dengan secukupnya dan kelim bahagian tepi. Lakukan hingga habis adunan.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
8. Panaskan minyak dan goreng semua karipap tadi. Tip untuk kulit karipap yang licin ialah, goreng guna api perlahan.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap
9. Karipap Inti Ikan yang siap dimasak. Jika ada lebihan, boleh dsejukbekukan.

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap

Kulit Rangup, Inti Enak. Resipi Karipap Ikan Ni Memang Terlajak Sedap

IKLAN

Kredit resipi & foto: Hajar Mohd

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Guna Banyak Bawang Goreng, Ini Rahsia Daging Masak Hitam Jadi Lebih Sedap

https://www.rasa.my/5-r

https://www.youtube.com/watch?v=xH1jCd0z7rsesipi-stok-sambal-homemade-paling-sedap-petua-supaya-tahan-lama-tak-berkulat/

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai

Resipi Kuih Bom Bijan Inti Kelapa, Cantik & Tak Pecah  

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=BFz1RMHqSmU

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI