Tak perlu tunggu hari raya baru nak membuat biskut. Biskut paling mudah dibuat, tekap tekap dah siap. Biskut kacang peas ni antara yang disukai ramai. Bolehlah buat banyak untuk kudapan bila berkumpul dengan keluarga nanti.

BISKUT KACANG PEAS
Bahan-bahan:
2 cawan kacang peas yang dah diproses
1 cawan gula halus
1 cawan minyak jagung-BELI ONLINE DI SINI
2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh baking powder-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu teh garam halus
1 kuning telur + pewarna kuning untuk sapuan

Cara membuat:
1.Campur semua bahan kering – sebatikan
2.Letak minyak,gaul hingga rata.

3.Ambil secubit dan bulatkan.Sapu dengan kuning telur.

4.Bakar pada suhu 170 selama 15 – 20 minit
Kredit: Amin Salmah Haji Abdullah

Mudah Buat Tart Nanas Kiub Guna Acuan Ni

Cara Buat Biskut Lejen Peanut Butter Yang Mudah & Sedap

Double Choc Chip Kudapan Rangup Untuk Dibawa Pulang Buat Yang Tersayang

Bubur ayam memang sedap kalau makan kosong atau tanpa tambahan lauk lain. Tapi kalau nak rasa yang next level atau lebih sedap, boleh tambahkan lauk seperti kangkung goreng belacan dan juga telur masin. Makan tak cukup semangkuk.

Hidang bubur ayam panas, diganding hebat dengan sayur kangkung goreng belacan dan sambal belacan. Walau nampak simple aje, tapi percayalah pasti makan bertambah-tambah. Sungguh menyelerakan.

BUBUR AYAM 

• Semangkuk beras
• 3 biji kentang
• 3 ketul ayam bahagian isi
• bawang goreng
• 2 ketul kiub pati ayam
• 2 sudu teh garam
• 4 renjis minyak bijan

CARA MEMASAK:

1. Basuh beras bersih. Selepas itu letakkan ayam di atas beras.

2. Isikan air 5 mangkuk yang sama sukat beras tadi. Masak sampai ayam empuk. Jangan gunakan api besar dan pastikan kacau setiap 5 minit untuk mengelakkan bahagian bawah hangit.

3. Keluarkan ayam bila sudah empuk. Isi ayam disiat-siat halus .

4. Masukkan isi ayam yang sudah disiat dalam periuk nasi tadi. Masukkan kentang, kiub ayam dan garam. Kacau hingga sebati.

5. Masak sampai kentang empuk. Akhir sekali tabur bawang goreng dan gaulkan sampai  masak.

KANGKUNG BELACAN

BAHAN-BAHAN:

• *Cili padi
• *Bawang putih
• *Bawang merah
• *Belacan
• *Ikan bilis
• Kangkung

CARA MEMASAK:

1.  Tumbuk semua bahan-bahan bertanda *.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis sehingga naik bau. Selepas itu sos tiram 1 sudu dan secubit garam.

3. Masuk kangkung yang sudah dibasuh bersih dan kacau-kacau dalam 2 minit. Tutup Api (ingat tidak perlu tambah air)

SAMBAL BELACAN

BAHAN-BAHAN:

• Bawang merah
• Cili merah
• Cili padi
• Belacan

CARA MEMASAK:

1. Gorengkan bahan-bahan sekejap.

2. Angkat dan tumbuk kasar.

3. Panaskan sedikit minyak dan gorengkan bahan yang ditumbuk tadi. Masuk satu sudu gula dan sedikit garam. Masakkan sehingga kering.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Siti Nur Sahida Ibrahim

Ingin jimat masa di dapur dan tidak mahu berkincah semasa memasak? Idea buat pes untuk seminggu ini mungkin boleh membantu. Bahan sedia ada di dapur dan cara memasak pun mudah. Jadi manfaatkan  hujung minggu ini untuk sediakan pes tumis yang boleh dipelbagaikan kegunaan. Boleh tumis sayur, lauk pauk, nasi goreng ataupun mi goreng. Untuk memudahkan anda, berikut resipi yang boleh dicuba.

Harap dengan adanya pes tumis segera ini dapat membantu kerja memasak anda di dapur lebih mudah dan cepat ye…

BAHAN-BAHAN:

• 6 biji bawang besar | hiris
• 20 ulas bawang merah | hiris
• 20 ulas bawang putih | hiris
• 2 cawan pes cili kering.
• 1 cawan ikan bilis/udang kering | ikut cita rasa
• 1 cawan air asam jawa
• 1/2 cawan gula
• Garam secukup rasa
• 1 cawan minyak

 CARA MEMASAK:

1. Bawang besar, bawang merah, bawang putih, cili kering dan ikan bilis atau udang kering perlu ditumbuk atau kisar.
2. Tekstur ikut kemahuan anda, paling baik tidak terlalu lumat.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis pes hingga pecah minyak, seterusnya tambah air asam, garam dan gula sebagai perasa.
4. Masak hingga pes agak garing. Tutup api.
5. Setelah sejuk, masukkan dalam bekas kedap udara atau botol kaca. tutup rapat dan simpan pada suhu bilik.
6. Untuk stok lebih lama simpan dalam peti sejuk. Dengan cara ini pes boleh tahan hingga 1-2 minggu.
7. Jika anda ingin menambah hirisan bawang semasa menumis tidak menjadi masalah. Terpulang kepada cita rasa.

Jika ingin mencuba berikut disertakan  resipi masakana Ketam Kari Tumis Darar yang boleh anda cuba.

KARI KETAM TUMIS DARAT

BAHAN-BAHAN:

• 3 ekor ketam | bersihkan dan toskan
• 4 sudu makan pes tumis
• Rempah penumis |  kulit kayu manis, pelaga dan bunga 
• 2 sudu makan air asam jawa
• 150ml susu rendah lemak
• 1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkai
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

 CARA MEMASAK:

1. Cuci bersih ketam kemudian toskan.
2. Panaskan minyak, tumiskan, rempah penumis dan rempah rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.
3.  Masukkan pes  penumis dan daun kari, kacau rata.
4. Kacau sehingga pecah minyak.
5. Masukkan air asam jawa, susu rendah lemak dan diikuti ketam. Terbalik-terbalikkan ketam sehingga masak.
6. Lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
7. Angkat dan hidangkan.