Pekasam Cendawan Tiram ni nampak sedap. Biasanya kita dengar Pekasam Ikan atau Pekasam Daging je. Tapi melalui perkongsian saudari Cik Siti, beliau kongsikan cara-cara membuat Pekasam Cendawan Tiram yang sangat mudah. Masak dan makan bersama nasi panas memang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMBUAT PEKASAM CENDAWAN TIRAM HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Cendawan tiram
- Beras – beli online disini
- Garam secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Bersihkan cendawan dan perap bersama garam secukupnya.
2. Sangai beras tanpa minyak sehingga berwarna perang dan berbau wangi.
3. Kemudian kisar beras yang disangai tadi hingga agak hancur.
4. Gaul serbuk beras bersama cendawan. Masukkan ke dalam bekas bersesuaian dan biarkan selama 1-2 hari sebelum digoreng.
5. Untuk menikmatinya, goreng pekasam dan tambahkan hirisan cili untuk rasa lebih enak. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Siti
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Menu Sayur Paling Mudah! Pak Choi Bersos Tiram Bawang Putih. 10 Minit Dah Siap Hidang.
Pak Choi ni memang antara sayur yang best. Selain dibuat sup, ia juga enak dimasak seperti resipi di bawah ni. Rangup, berjus, mudah dan murah! Tak hairanlah sayur ni menjadi kegemaran ramai.
BAHAN-BAHAN:
- 4 pokok sayur pak choi
- 5 sudu makan sos tiram
- 3 ulas bawang putih | dihiris
- 1cm halia | dicincang
- Serbuk perasa dan gula secukupnya
- Sedikit tepung jagung | dibancuh dengan sedikit air
- Air secukupnya | untuk mencelur
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Didihkan air dan celur sayur pak choi seketika. Toskan air dan susun di atas pinggan.
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta halia hingga kekuninggan.
- Masukkan sos tiram dan sedikit air. Tambah sedikit gula dan serbuk perasa dengan secukupnya.
- Tambahkan bancuhan tepung jagung dan biarkan memekat seketika.
- Siram sos diatas sayur. Sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Tabur bawang goreng diatas sayur untuk rasa yang lebih enak serta manis.
Terung Bakar Santan, Resipi Abah Yang Simple & Sedap
Menu terung bakar bersantan ni, hidangan paling mudah dan ringkas untuk disediakan.
Lagi-lagi, aroma terung bakar digaul sekali dengan santan lemak, ada bau-bau bawang tu. Memang best. Kalau nak pedas, biasanya boleh letak hirisan cili.
Makan pula bersama hidangan lain seperti ikan bakar dan juga air asam. Fuhh, memang ngam habis. Jom cuba resipi daripada Adnan Mat Abu ini.
RESIPI CARA BUAT TERUNG BAKAR BERSANTAN RESIPI ABAH
BAHAN-BAHAN:
4 biji terung
2 biji bawang merah | dihiris – beli online di sini
1 genggam ikan bilis – beli online di sini
3 biji cili padi – beli online di sini
Santan daripada ½ biji kelapa parut yang diperah
1 cawan air masak
TONTON Dapur Rasa Live: Asam Pedas Ikan Kembung
TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk
CARA-CARA:
1. Mula-mula, bakar terung sehingga kehitaman.
2. Buangkan kulit terung yang hitam tadi. Potong terung supaya mudah santan untuk meresap ke dalam terung.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
3. Hiris 2 biji bawang kecil. Tabur atas terung. Tumbuk segenggam ikan bilis bersama 3 biji cili padi. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi terung.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
4. Masukkan santan. 1/2 biji kelapa parut diperah dengan secawan air masak. Masukkan dalam mangkuk berisi terung dan perasakan dengan garam.
5. Sedia untuk dimakan bersama hidangan lain.
Kredit resipi: Adnan Bin Mat Abu
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Sambal Goreng Peria Ikan Bilis ‘Berhantu’.. Gerenti Ketagih Punya Lah..
Korang suka tak sambal peria katak dengan ikan bilis? Walaupun ada sedikit rasa pahit, tetapi ia pahit-pahit lemak. Kena dengan ikan bilis rangup dan pedas cili, sambal ini boleh jadi ‘berhantu’. Apa taknya, ia boleh menghabiskan dua atau tiga nasi putih, memang ketagih punya. Memang sedap dan peria juga mempunyai pelbagai khasiat kesihatan. Berikut RASA kongsikan menu Sambal Goreng Peria Ikan Bilis yang gerenti sedap.
SAMBAL GORENG PERIA IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
- 250gm peria | hiris nipis
- 250gm ikan bilis | belah dua
- 1 biji bawang besar | hiris
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menmis
BAHAN KISAR:
- 10 biji cili padi
- 2 biji cili merah
- 2 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang mera
CARA MEMASAK
- Gaulkan peria dengan sedikit tepung dan garam halus, gaul rata, ketepikan.
- Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing, angkat dan ketepikan.
- Goreng pula peria hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Kecilkan api, keluarkan minyak. Tinggal sedikit untuk menumis.
- Tumiskan bahan kisar bersama hirisan bawang besar.
- Perasakan dengan sedikit garam dan gula secukup rasa.
- Setelah bahan tumisan garing tutup api.
- Masukkan peria dan ikan bilis goreng tadi. Gaul rata.
- Sambal goreng peria sedia dihidangkan.
