Jarang dengar resipi nasi limau purut, tetapi jika kamu jenis yang suke mencuba resipi-resipi baru boleh mencuba resipi yang dikongsikan oleh Zilareseipe ni. Nampak sanagt menarik, mesti wangi dan lazat!
RESIPI NASI LIMAU PURUT
BAHAN-BAHAN:
- 2 sudu makan margerin
- 1.5 cm halia | kupas dan hiris
- 2 ulas bawang putih | dihiris
- 4 ulas bawang merah | dihiris
- 1 batang serai | dititik
- 3 helai daun limau purut
- Garam secukup rasa
- 500 ml air
- 125 ml pati santan
- 1 sudu makan stock ayam
- 2 cawan beras Basmathi | di cuci bersih dan toskan airnya
- 4 titik pewarna hijau
CARA MEMASAK:
- Panaskan Margerin di dalam periuk
- Tumiskan bahan-bahan hiris hingga wangi
- Masukkan serai dan daun limau purut, kacau sebentar
- Apabila dah harum masukkan air, garam, santan, stock ayam dan beras
- Kacau sedikit dan biarkan sehingga air nasi kering
- Apabila kering, titiskan dengan pewarna hijau
- Gaul sebati dan biarkan hingga nasi masak sepenuhnya
Kredit resipi: zilareceipe
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Ayam Cili Daun Selasih, Sedap & Senang Masak.
Hari ni jom cuba menu masakan Thai yang simple tapi sedap, memang kena dengan selera orang Malaysia. Pedas cili padi memang mengujakan, ditambah pula dengan araoma daun selasih. memang sekali makan tak puas. Kena ulang masak, jadi selepas cuba simpan risipi ni ye…
AYAM CILI DAUN SELASIH
BAHAN-BAHAN:
- 500gm ayam | potong kecil
- 15 helai daun selasih
- 2 batang serai
- 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR:
- 5 biji cili merah
- 10 biji cili padi
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 3cm halia muda
- 2cm belacan | jika suka
- 4 biji buah keras
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan sedikit garam halus dan serbuk kunyit. Gaul rata dan ketepikan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga separuh masak, angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinnggal sedikit untuk menumis.
- Tumiskan bahan kisar bersama serai hingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan ayam dan daun selasih, gaul rata.
- Perasakan dengan garam, gula dan jus limau nipis.
- Kecilkan api dan terus kacau hingga rata.
- Tutup api, ayam selasih sedia dihidangkan.
Resipi Masakan Laut Kesukaan Ramai Dan Mudah Masak
Penggemar makanan laut pasti tidak menolak jika dihidangkan dengan masakan ketam, sotong dan kerangan. Jika diolah dengan betul pelbagai variasi resipi boleh dimasak. Makanan ini banyak mengandungi kolesterol sehingga tidak semua orang dapat menikmatinya. Makanan laut juga mempunyai manfaat untuk kesihatan tubuh. Banyak zat yang terkandung di dalamnya. RASA kongsi resipi masakan laut yang boleh dinikmati sekeluarga.
SAMBAL TAHUN KERANG
BAHAN-BAHAN:
- 500ml santan pekat
- 500gm isi kerang
- 300gm lengkuas muda | hiris nipis
- 100gm ikan bilis
- 20 tangkai cili padi
- 10 biji bawang merah
- 5 biji bawang putih
- 1 sudu makan air asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Bawang merah, bawang putih dan ikan bilis ditumbuk lumat.
- Di dalam kuali, panaskan sesudu makan minyak lalu tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi.
- Masukkan hirisan lengkuas, cili padi dan sedikit air. Didihkan hingga lengkuas empuk.
- Masukkan santan, isi kerang, air asam jawa dan cili padi. Didihkan beberapa minit hingga semua bahan masak sebati. Gunakan api kecil.
- Tambah garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Saiz hidangan: 4-5 orang
Waktu memasak: 35 minit
Jenis hidangan: Lauk pauk
Keistimewaan: Ada rasa lemak, pedas
Jenis masakan: Bergoreng
Cara memasak: Tumis dan goreng
Anggaran kos: RM18
KETAM TIGA RASA
BAHAN-BAHAN:
- 3 ekor ketam | dipotong empat
- 1 biji ubi kentang | dipotong dadu
- 1 sudu makan gula melaka
- 1/4 cawan puri tomato
- 2 sudu makan sos cili Thai
- 800ml air
- 200ml krim masakan
- Garam secukup rasa
- Minyak jagung secukupnya
BAHAN TUMBUK:
- 4 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- Sedikit halia
- 15 biji lada putih
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak jagung dan tumis bahan tumbuk sehingga garing.
2. Masukkan puri tomato, sos cili dan gula melaka. Masak sehingga memekat.
3. Masukkan air dan ubi kentang. Setelah ubi kentang kelihatan agak empuk, masukkan ketam.
4. Reneh dengan api perlahan supaya isi ketam mesra dengan kuah.
5. Akhir sekali, masukkan krim masakan, garam dan serbuk perasa.
6. Sedia untuk dihidangkan.
LALA GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
- 500gm lala | dibersihkan
- 5 ulas bawang putih
- 5 biji cili padi
- 2 sudu makan sos tiram
- 50ml air
- 1 batang bunga kantan
- Sedikit minyak untuk menumis
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Bawang putih, cili padi dan bunga kantan diracik halus. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga garing kekuningan.
3. Masukkan cili padi dan bunga kantan. Tumis sehingga wangi.
4. Tambahkan sos tiram, air dan lala. Kacau sehingga lala kelihatan masak.
5. Ubah suai rasa dengan menambah garam dan gula mengikut cita rasa anda.
6. Sedia untuk dihidangkan.
SOTONG SERAI BERSANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm sotong segar
- 20gm serbuk santan
- 4 ulas bawang putih | dihiris halus
- 7 ulas bawang merah | dhiris halus
- 4 helai daun limau purut | dihiris halus
- 2 batang serai | dihiris halus
- 9 biji cili padi | dititik
- 2 biji limau nipis | diambil jus
- 10 helai daun ketumbar | dihiris
- 2 sudu makan sos ikan Thai
- 3 sudu makan minyak masak
- 4 biji cili hijau | dihiris
- 4 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan cili merah | dihiris
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih, bawang merah dan serai hingga naik bau. Kemudian masukkan sotong dan kacau hingga sebati.
2. Masukkan daun limau purut, cili padi, daun ketumbar, sos ikan, sos tiram, cili merah, air limau nipis dan kacau selama 2 minit.
3. Masukkan santan. Kacau selama 4 minit lagi dan masukan cili hijau dan garam secukup rasa.
4. Hias dengan hirisan cili merah. Sedia untuk dinikmati.
GULAI KERANG BERSERAI
BAHAN-BAHAN:
- 500gm kerang | dibersih dan toskan
- 500ml santan
- 3 batang serai | dititik
- 1 hirisan lengkuas |dititik
BAHAN KISAR KASAR:
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 2.5cm halia muda
- 3 biji cili merah
- 5 biji cili padi
CARA MEMASAK:
- Masukkan santan dalam periuk bersama bahan kisar dan bahan-bahan lain kecuali kerang.
- Masak menggunakan api sederhana, sentiasa kacau agar santan tidak pecah.
- Apabila kuah mula mendidih masukkan kerang, garam dan gula secukup rasa.
- Selepas dua atau tiga minit, kerang terbuka. Angkat dan hidangkan.
Nasi Goreng Kampung Sempoi, Gerenti Berkali Ulang Makan
Hai sedapnya dapat nikmati nasi goreng untuk sarapan pagi. Tambah pula kalau dapat nasi goreng kampung yang tidak banyak rencahnya. Simple jer, yang penting gerenti bertambah nanti makan.Nak buat nasi goreng ni sebaiknya menggunakan nasi sejuk, nasi yang dimasak semalaman. Tip nak bagi nasi goreng sedap, gorengkan dengan api yang kuat. Nasi goreng kampung mesti ada kangkung dan ikan bilis lebih, makan pula dengan sambal belacan, perghh.
Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan tumbuk:
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih-BELI ONLINE DI SINI
Belacan
Sedikit ikan bilis
10 tangkai cili api ( lagi pedas lagi sedap)
Bahan-bahan untuk nasi:
6 cawan nasi
5 biji telur
1 ikat kangkung
Ikan bilis (digoreng)-BELI ONLINE DI SINI
Minyak untuk menumis
TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mangolian Beef
Cara memasak:
1. Tumbuk kesemua bahan, bawang merah,bawang putih,cili api, belacan dan ikan bilis.
2.Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi.
3.Bila bahan tumbuk tadi dah naik bau, masukkan telur. Bila telur dah agak nak garing kacau-kacaukan sehingga sebati. Masa ni kalau nak masukkan garam dah boleh.
4. Kemudian masukkan nasi,gaul sebati.
5. Masukkan kangkung gaulkan kesemua bahan.
6.Nasi goreng kita dah pun siap.
7.Basuh ikan bilis dan toskan,kemudian goreng sehingga garing.
Tip: nak ikan bilis garing, mula-mula goreng pastikan minyak panas. Selepas tu perlahankan api dan sentiasa kacau untuk ikan bilis masak sekata. Kalau nak tahu ikan bilis ni dah masak ke belum, tunggu sampai minyak habis berdesir bermakna dah masak la tu.
Kredit :Hawa Aziz
Resipi Nasi Goreng Kambing Paling Sedap. Sekali Cuba Pasti Nak Lagi
Nasi Goreng Cili Padi Resipi Dari Mak, Simple Je Tapi Sangat Sedap