Syoknya dapat minum segelas teh di pagi hari. Nak buat teh yang sedap seperti Teh Pakistan Mashyur ini ada caranya. Hirup ketika air teh masih panas suam memang nikmat rasanya. Bagi cikgu Afy AL Habibi, teh yang sedap ialah dikurangkan manisnya. Tanpa dicampur gula secara langsung. Kaw rasanya, wangi lemak dan manis-manis buah. Memang terbaik.
Teh Pakistan Mashyur
Ini bahan-bahan:
7 uncang teh wangi ros: koyakkan setiap uncang. ( kalau kat Kelantan cikgu akan guna teh timbang wangi je) Air satu jug kecil (lebih kurang 1 liter) 50 ml susu segar *nak sedap guna susu full cream goodday* 1/5 susu tin (tambah /kurangkan ikut kuantiti air) Untuk melemakkan rasa teh dan memberi kelainan rasa, tambah secubit dua garam
Cara membuat:
1.Teh tadi perlu dididihkan atas dapur. Ada perbezaan kacau dengan air panas biasa.
2. Masukkan kesemua bahan tadi dalam periuk. Panaskan dalam api perlahan. Masak sehingga teh bertukar warna dan kembang.
3.Kacau sesekali.*boleh adjust rasa susunya*
4.Tutup api selepas teh betul-betul mendidih/ cikgu besarkan sekejap api lalu terus ditutup.
IKLAN
5.Cikgu suka tapis dengan penapis teh kain.
6.Tarik air teh yang ditapis tadi sampai berbuih. Ini rahsia teh sedap.
Hari Raya Aidilfitri bakal tiba. Tentunya para ibu antara individu yang paling sibuk membuat persiapan terutamanya bila berkaitan dengan juadah raya. Para ibulah yang paling sibuk dalam merancang juadah apa yang bakal dimasak dan dihidangkan kepada para tetamu yang datang menziarah.
Selain makanan, minuman juga antara hidangan yang sering menjadi tumpuan ramai. Maklumlah bila cuaca panas, tentunya minuman dahulu yang akan dicari oleh tetamu. Sekiranya anda sedang mencari resipi minuman yang lain daripada minuman yang biasa untuk dihidangkan, jangan lupa masukkan Air Nanas Laici Sparkling di dalam list anda! Dengan menggunakan air mineral Spritzer Sparkling, air ini sangat sedap dan menyegarkan! Memang patut anda cuba pada musim Raya ini.
Air Spritzer Sparkling merupakan air mineral semulajadi berkarbonat dari Spritzer yang mengandungi 0 gula dan semestinya 0 kalori. Kalau tiba-tiba tekak rasa teringin nak minum air manis dan bergas, bolehlah jadikan Spritzer Sparkling ni sebagai pilihan. Ramai yang ragu-ragu untuk menikmati minuman berkarbonat kerana bimbang dengan kandungan gula yang tinggi tetapi berbeza dengan Spritzer Sparkling. Air ini adalah pilihan yang lebih sihat kerana ia tidak mengandungi gula. Malah, anda akan rasa lebih fresh lepas minum.
Jadi, tak perlu susah-susah lagi Raya nanti. Buat je air Nanas Laici Sparkling menggunakan air mineral Spritzer Sparkling. Sekejap je dah siap. Memang cepat dan mudah. Jom kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat air Nanas Laici Sparkling ni.
AIR NANAS LAICI SPARKLING
BAHAN-BAHAN:
½ cawan air mineral Spritzer Sparkling
2-3 biji laici
½ tin nanas
1/3 cawan sirap laici
Daun pudina | hiasan
CARA MEMBUAT:
1. Tuangkan kiub nanas dan sirap laici ke dalam mesin pengisar. Kisarkan.
2. Kemudian, tuang nanas kisar tadi ke dalam cawan berisi sedikit ais.
3. Tambahkan lagi ais serta buah laici ke dalam cawan.
4. Tuangkan Spritzer Sparkling ke dalam air nanas laici tadi.
5. Hiaskan dengan daun pudina.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Tonton juga video Pencuri Hati Aidilfitri nyanyian Ayda Jebat dengan penampilan khas Merqeen di sini:
Minuman penyejuk badan yang sedap semestinya menjadi pilihan ramai terutamanya di musim panas. Rasa sangat selesa bila dapat menikmati kesegaran jus dan minuman sejuk yang enak untuk meredakan panas dan rasa dahaga. Minuman-minuman sebegini tentunya boleh dihasilkan sendiri di rumah. Boleh kurangkan jumlah gulanya juga. Jom lihat resipi-resipinya.
CARA MEMBUAT: 1.Larutkan gula dalam air. 2.Masukkan sirap dan susu cair. Kacau sebati. 3.Masukkan strawberi dan laici. 4.Tambahkan air dan ais. Sedia diminum.
INFO: Masam strawberi membantu mengurangkan muak sirap bandung
2. SODA SERAI BERMADU
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan madu
1 cawan soda
1 batang serai (diketuk)
CARA MEMBUAT: 1.Letakkan madu di keliling dinding gelas. 2.Masukkan soda. 3.Masukkan serai. Biarkan seketika. 4.Letakkan ais (jika suka). Sedia untuk diminum.
Info Chef: Harum serai memberikan rasa segar pada minuman.
3. AIR KATIRA
BAHAN-BAHAN:
1 sudu makan sirap hijau
2 helai daun pandan
1 liter air
1 tin susu cair
250 ml soda
Sedikit katira ] getah anggur
Sedikit sagu
1 sudu makan cendol
1 sudu makan cincau
1 sudu makan gajus
1 sudu makan badam
1 sudu makan kacang tanah ] digoreng
1 sudu makan kurma
3 biji buah kabung
1 sudu makan kismis
1 csudu teh biji selasih
Sedikit buah semangkuk
Gula batu secukupnya
CARA MEMBUAT: 1.Jerang sirap hijau, gula batu dan daun pandan dalam 1 liter air. 2.Kemudian masukkan semua bahan. Biarkan 30 minit supaya semua bahan sebati. 3.Sejukkan dalam peti sejuk atau tambah ais. Sedia diminum.
INFO CHEF: Selain gula batu, boleh juga gunakan gula pasir.
4. JUS MANGGA PUDINA
BAHAN-BAHAN:
2 biji mangga
2 sudu besar yogurt
2 gelas air
1 biji limau kasturi
Sedikit daun pudina
CARA MEMBUAT: 1.Kupas mangga dan hiris buahnya. Kisar mangga dan yogurt bersama 2 gelas air. 2.Tuangkan jus mangga ke dalam gelas. 3.Hiris limau kasturi dan masukkan ke dalam gelas. 4.Tambah air gula jika suka. 5.Masukkan ais dan letakkan daun pudina.
INFO: Mangga harumanis lebih sedap digunakan kerana rasanya yang sedap dan baunya pula harum.
5. PEPPERMINT LEMONADE
BAHAN-BAHAN:
4 sudu makan gula
Secubit garam
3 tangkai pudina
500ml air
2 biji lemon ] di perah jus dan tapis
Ais secukupnya
CARA MEMBUAT: 1.Masukkan gula, garam dan pudina ke dalam bekas. Isikan air. Kacau sehingga gula larut dan daun pudina agak hancur. 2.Masukkan jus lemon. 3.Tambahkan ais. Siap untuk diminum.
INFO CHEF: Renyuk-renyukkan daun pudina untuk lebih membangkitkan aroma mint dalam minuman.
6. JUS STRAWBERI LAICI
BAHAN-BAHAN:
5 biji strawberi
1 cawan air
4 sudu makan gula
5 biji laici
Air secukupnya
Ais secukupnya
CARA MEMBUAT: 1.Kisar halus strawberi dengan 1 cawan air dan gula. 2.Masukkan jus yang telah dikisar ke dalam cawan. 3.Tambah air jika perlu. 4.Masukkan laici dan ais. Kacau sekejap. Sedia diminum.
INFO CHEF: Selain laici, boleh gunakan buah manis lain seperti ceri, mangga atau rambutan.
7. AIR KELAUT
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan gula
2 gelas air
1 sudu teh pewarna biru
50gm tembikai ] potong dadu
1/2 biji epal hijau ] potong dadu
1/2 biji belimbing ] potong dadu
1/2 biji oren ] dipotong dadu
2 keping nanas dalam tin
1 sudu makan biji selasih ] direndam
Ais secukupnya
CARA MEMBUAT: 1.Masukkan gula ke dalam air dan kacau sehingga larut. Masukkan pewarna. 2.Masukkan semua buah yang dipotong dadu, nanas dan biji selasih. Kacau sebati. 3.Masukkan ais. Sedia diminum.
INFO CHEF: Boleh pelbagaikan buah-buahan mengikut kegemaran anda.
8. JUS LIMAU ASAM BOI
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan gula
3 biji asam boi
3 biji limau kasturi
Air secukupnya
Ais secukupnya
CARA MEMBUAT: 1.Buat air gula dalam periuk kecil. Ketepikan. 2.Rebus asam boi dalam sedikit air. Ketepikan. 3.Belah dua limau kasturi. Kisar bersama secawan air dengan kulitnya. Tapis. 4.Masukkan air yang telah ditapis dalam cawan. 5.Masukkan air gula, asam boi dan ais. Sedia diminum.
INFO: Jangan guna air rebusan asam boi dalam minum. Bimbang jika terlalu masam.
9. CINCAU MILO TABUR
BAHAN-BAHAN:
4 sudu makan serbuk Milo
3 sudu makan susu pekat manis
1/2 cawan air panas
1/2 cawan air sejuk
3 sudu makan cincau
Ais secukupnya
3 sudu makan Milo ] untuk tabur
CARA MEMBUAT: 1.Masukkan Milo, susu pekat manis dan air panas. Kacau sehingga larut. 2.Tambah air sejuk. Kacau lagi. 3.Masukkan cincau. Biarkan 30 minit supaya rasa cincau sebati dengan rasa Milo. 4.Tambahkan ais. Sedia diminum.
INFO: Tidak perlu masukkan gula kerana Milo sudah sedia manis.
10. SIRAP LONGAN MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan gula
1 sudu makan sirap
2 gelas air
6 biji longan dalam tin
1 biji lemon
Ais secukupnya
CARA MEMBUAT: 1.Larutkan gula di dalam air. 2.Masukkan sirap. Kacau sebati. 3.Masukkan longan. 4.Belah 2 lemon. Sebelah diperahkan ke dalam sirap. Sebelah lagi hiris untuk hiasan. 5.Tambah ais. Sedia diminum.
INFO CHEF: Buat sendiri sirap menggunakan gula, pewarna merah dan daun pandan lebih menyedapkan minuman anda.
Ha, ini dinamakan minum bukan sebarang minum. Tapi minum untuk menjaga kesihatan tubuh. Penceramah Pemakanan Dan Gaya Hidup Sihat, Platinum Holistic Wellness Centre, Norazizah Ruslan memberikan resipi minuman kesihatan yang mudah disediakan.
Menurutnya, minuman sihat ini bukan sekadar menghilangkan dahaga tapi juga berkhasiat. Malah tidak mengandungi sebarang pewarna tiruan, pengawet dan perasa tiruan. Minuman ini diperkaya dengan herba.
TEH MASALA
BAHAN-BAHAN
500 ml air
1 helai daun pandan (disimpul)
1 ketul halia sebesar ibu jari kaki
10 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih
5 biji lada hitam
5 uncang teh
2 susu besar gula perang
1/2 cawan susu segar
CARA MEMBUAT
1. Rebus air bersama daun pandan, halia, pelaga, bunga cengkih dan lada hitam sehingga betul-betul mendidih.
2. Tutup api dan masukkan uncang teh. Biar terseduh 10 minit.
3. Buangkan daun pandan dan uncang teh.
4. Masukkan susu dan gula secukup rasa. Kacau sebati.
5. Sedia diminum.
KHASIATNYA: Bantu buang angin dalam badan, lancarkan darah dan mengeluarkan peluh.
TEH HIJAU CHIA SEED
BAHAN-BAHAN
1 sudu teh chia seed
500 mls air
1/2 cawan kismis
1 uncang teh hijau
100 mls air sejuk.
CARA MEMBUAT
1. Rendam chia seed dalam air sejuk hingga kembang. Ketepikan.
2. Masukkan air dan kismis dalam periuk. Rebus sehingga air tinggal separuh. Matikan api.
3. Rendam teh hijau dalam air rebusan tadi sehingga kembang.
4. Buang uncang teh dan satukan dalam campuran chia seed.
5. Boleh hidang suam atau sejuk.
KHASIATNYA: Bantu masalah sembelit, lancarkan buang air besar dan kesan antioksidan.
CENDOL ALOE VERA
BAHAN-BAHAN
1 pelepah aloe vera
1 helai daun pandan (disimpul)
4 helai daun pandan (diperah jusnya)
1/2 cawan gula melaka (dimasak dengan 1 cawan air)
3 cawan santan
Kiub ais secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Aloe vera dibuang kulit. Dipotong kecil-kecil dan direbus dengan daun pandan sehingga lembut.
2. Toskan dan direndam dengan air perahan daun pandan. Ketepikan.
3. Satukan isi aloe vera, air gula melaka, santan dan ais.
4. Sedia untuk dihidangkan.
KHASIATNYA: Bantu membersihkan usus dengan lembut. Santan adalah lemak yang baik.