Selepas menikmati juadah tengah hari, apa menu pemanis mulut yang ingin sekali dirasai. Dah bosan dengan kuih muih, boleh cuba buat boba kampung ni,pemanis mulut dari negara Thai. Siap sedia dimakan masa panas-panas atau tambahkan ais pun sedap. Nikmatnya, jomlah cuba
‘BOBA KAMPUNG’ RESIPI THAI DESSERT
Bahan untuk boba:
1 cawan tepung ubi kayu
Air panas mendidih
1 sudu besar gula
Sedikit garam
Pewarna
Ads
Bahan-bahan kuah:
Santan
Gula
Garam
Daun pandan
Sagu
Jagung
Cara membuat:
Sediakan air panas yang menggelegak. Masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam bahan boba yang telah disatukan. Uli hingga menjadi doh.
**Tip:masukkan air panas sikit lepas tu uli, kemudian masukkan lagi sikit-sikit selang seli begitu. Kalau air banyak sekaligus doh akan jadi melekit macam gam tu. Adunan tak jadi nanti.
Bahagikan kepada beberapa bahagian. Masukkan pewarna kesukaan dan bentukkan guna acuan kuih siput. Rebus dalam air menggelegak. Dah terapung tos dan masukkan dalam ais supaya tidak melekat-lekat. ketepikan
Dalam periuk masukkan air, gula, garam dan daun pandan. Kemudian masukkan santan. Bila menggelegak sikit masukkan sagu dan jagung.
Toskan doh biji boba tadi dan masukkan dalam kuah santan.
Selain masakan, Thai juga mempunyai pelbagai jenis minuman yang menjadi viral dan ternyata sedap dan sihat. Alahai sedapnya kalau dapat menyedut jus sejuk dan segar hasil air tangan sendiri, terjamin bersih. Kalau teringin nak buat, ini ada empat jenis minuman yang boleh anda cuba buat ye…
JUS BUAH-BUAHAN CAMPUR
BAHAN-BAHAN:
1 biji Epal
1 biji Belimbing
2 potong tembikai
Ais secukupnya
CARA MEMASAK:
Potong dadu buah-buahan dan masukkan dalam mesin pengisar.
Kisar hingga halus.
Hidangkan bersama ais.
JUS AVOKADO
BAHAN-BAHAN:
1 biji buah Avokadi
1 skop ais krim coconut
50ml susu segar
1 sudu teh gula
Sedikit ais
CARA MEMASAK:
Masukkan semua bahan di dalam mesin pengisar.
Kisar hingga lembut.
Sedia dihidangkan
KOPI AIS THAI
BAHAN-BAHAN:
50gm serbuk kopi thai
250ml air
25ml susu pekat
10ml susu cair
CARA MEMASAK:
Rebus serbuk kopi Thai selama 15 minit
Kemudian tapis ke dalam gelas.
Masukkan susu pekat dan susu cair, Kacau rata.
Hidangkan bersama ais.
JUS SERAI
BAHAN-BAHAN:
5 batang serai
5 gelas air
5-6 sudu makan gula pasir
Daun pudina
Ais secukupnya
CARA MEMASAK:
Masukkan air dalam jug bersama gula, kacau hingga gula larut.
Titik serai, kemudian masukkan dalam air untuk memberikan rasa dan aroma.
Jika anda suka minum susu kurma, pati kurma homemade ni pasti memudahkan anda bersahur. Campur dengan susu & terus boleh minum. Nampak simple tapi minuman ni boleh buat perut anda tahan sampai waktu berbuka. Jom tengok macam mana nak buat pati kurma ni.
PATI KURMA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
Buah kurma
CARA MEMBUAT:
1. Buang biji dan basuh buah kurma. Toskan airnya.
2. Kukus buah kurma tadi selama 20 minit.
3. Masukkan ke dalam pengisar dan kisar hingga hancur.
4. Masukkan kisaran kurma tadi di dalam bekas dan boleh disimpan dalam peti sejuk supaya tahan lama.
5. Untuk menikmati susu kurma semasa sahur, campur 2 sudu makan pati kurma bersama susu. Kacau sebati. Boleh juga campur madu, badam, kismis dan sebagainya.
Sedapnya Air Nanas Soda ni. Cuaca panas, dapat pula minuman sejuk, memang terasa nikmatnya. Bagi anda yang teringin nak buat minuman ni, resipi perkongsian Ben Safwan ni antara yang boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
MINUMAN HOMEMADE PALING SEDAP UNTUK BERBUKA
BAHAN-BAHAN:
1 tin nanas
1 ½ cawan cawan air soda
5 potongan kecil buah nanas segar
CARA MEMBUAT:
1. Kisar buah nanas bersama air soda. Kemudian tapis menggunakan penapis santan. Tujuannya untuk menghilangkan buih nanas.
2. Isi jus ke dalam bekas bersesuaian. Tambahkan nanas tin bersama air sirapnya.
3. Tambah ais secukupnya. Kacau sebati dan sedia untuk dinikmati.
INFO: Tidak perlu tambah gula kerana sirap nanas sudah mempunya rasa manis.