Bagi pengemar aiskrim, seleksi aiskrim homemade yang mudah dan sedap ini boleh cuba hasilkan di rumah untuk anak-anak. Sesuai dinikmati dikala cuaca yang panas. Tidak menggunakan banyak bahan malah rasanya juga lebih sedap dan menjimatkan. Cubalah. Pasti puas hati.

1.AISKRIM GEBU

BAHAN-BAHAN:
1 tin susu cair (beli online disini)
2 sudu makan susu pekat (beli online disini)
1 sudu makan ovalette (beli online disini)
1 sudu teh esen vanilla (beli online disini)

CARA MEMASAK:
1.Campurkan semua bahan dan pukul hingga gebu.
2. Boleh bahagikan abeberapa bahagian da warnakan dan hias ikut kreativiti anda.
3. Simpan dalam peti beku semalaman sebelum dinikmati.

Kredit resipi & foto: Norliyana Rosli

2. AISKRIM STRAWBERI ALA CAMERON

BAHAN-BAHAN:
Buah strawberi
Gula

CARA MEMASAK:
1.Kisar strawberi kemudian masak menggunakan gula hingga larut.
2.Tuang ke dalam plastik aiskrim dan ikat kemas.
3. Bekukan dan boleh dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mehirun Nassa Mira

3. AISKRIM TEMBIKAI LAICI

BAHAN BAHAN:
Buah tembikai
Laici tin
Gula

CARA MEMASAK:
1.Kisar isi tembikai, air laici dan gula sampai halus.
2.Kemudian masukkan dalam jug.
3. Masukkan isi laici yang dipotong kecil ke dalam plastik aiskrim.
4. Tuang jus tembikai ke dalam plastik aiskrim simpul kemas.
5. Bekukan dalam peti sejuk dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Che Marlyah Ina Saad

4. AISKRIM MIX FRUIT JELLY

BAHAN-BAHAN:
1 kotak serbuk jelly – masak ikut arahan dan sukatan air pada kotak
1 senduk gula – jika perlu atau nak lebih manis.
Kiwi – potong kecil
Strawberi – potong kecil
Tembikai – potong kecil
Mangga – potong kecil
Buah naga – potong kecil
Anggur – potong kecil

CARA MEMASAK:
1. Masukkan serbuk jelly @ agar-agar ke dalam periuk dan masukkan sukatan air mengikut arahan pada kotak. Kacau hingga adunan tidak berketul.
2. Bila adunan mendidih, rasa. Jika kurang manis, tambahkan gula ikut citarasa. Masak hingga larut kemudian sejukkan adunan agar-agar.
3. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam plastik aiskrim dengan secukupnya.
4. Tuang bancuhan agar-agar tadi dan ikat plastik aiskrim.
5. Bekukan di dalam peti sejukbeku dan boleh dinikmati pada bila-bila masa.

Kredit resipi & foto: Cik Ina Ina

5. AISKRIM MALAYSIA PELANGI / PADDLEPOP

BAHAN-BAHAN:
1/2 paket dadih segera perisa vanilla
1.5 liter air
1/2 tin susu cair (beli online disini)
50gm gula (beli online disini)
Pewarna pilihan (beli online disini)

CARA MEMASAK:

1.Masukkan air, susu cair dan gula ke dalam kuali. Masak sampai mendidih.
2. Bila sudah mendidih, padamkan api. Masukkan tepung dadih tadi. Kacau selama 1-2 minit hingga semua bahan sebati.
3. Bahagikan adunan dadih kepada beberapa bahagian. Warnakan setiap satu dengan pewarna pilihan.
4. Bekukan dadih pada suhu bilik selama 1 jam supaay dadih mengental.
5. Ambil plastik aiskrim dan sudukan dadih tadi mengikut kreativiti masing-masing supaya membentuk warna Pelangi. Guna corong supaya dadih mudah dimasukkan ke dalam plastik.
6. Ikat plastik aiskrim dengan kemas dan bekukan selama 6 jam sebelum dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mai Cookies

6. AISKRIM MILO HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

1 tin susu cair (beli online disini)
2 sudu makan susu pekat manis (beli online disini)
1 sudu makan ovalette (beli online disini)
1 sudu teh esen vanilla (beli online disini)
2 sudu makan milo 

CARA MEMASAK:

1.Satukan susu cair, susu pekat manis, ovalette dan esen vanilla di dalam blender. Kisar hingga pekat.
2. Kemudian masukkan milo. Kisar lagi hingga semua bahan sebati.
3. Tuang ke dalam bekas dan bekukan dalam peti sejuk selama 24 jam sebelum dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nana Mfy

7. AISKRIM COKLAT HERSHEY’S

BAHAN-BAHAN:
1 tin susu cair (beli online disini)
2 sudu makan susu pekat manis (beli online disini)
1 penutup esen vanilla (beli online disini)
2 sudu makan ovalette (beli online disini)
1 cawan Hershey’s Chocolate Syrup

CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan dalam blender atau mixer. Kisar selama 5 minit hingga semua bahan sebati dan teksturnya menjadi gebu.
2. Masukkan dalam bekas dan bekukan semalaman.
3. Jika ada mesin aiskrim, boleh juga digunakan untuk membuat aiskrim ini.

Kredit resipi & foto: Azarimah Ismail

8. AISKRIM ASAM BOI ( sukatan 32 batang)

BAHAN-BAHAN:
2.5 liter air
2 1/2 cawan gula (boleh tambah/kurangkan)
32 biji asam boi (beli online disini)
3 sudu makan tepung jagung (supaya aiskrim gebu) (beli online disini)
Kordial asam masin secukupnya (beli online disini)

CARA MEMASAK:
1. Bancuh semua bahan terlebih dahulu supaya tepung jagung larut.
2. Kemudian masak bancuhan tadi sehingga mendidih. Tutup api.
3. Tapis bancuhan yang dimasak tadi bagi mengasingkan asam boi.
4. Masukkan asam boi yang ditapis tadi ke dalam plastik aiskrim.
5. Apabila air asam boi sudah suam, masukkan ke dalam plastik aiskrim. Bekukan.

Kredit resipi & foto: Noy Yullan

9. AISKRIM HOMEMADE #CARAKAKJU

BAHAN-BAHAN:
1 cawan dairy whipping cream
1/2 cawan susu full cream/ susu sejat/ susu cair (jika tiada whipping cream boleh guna susu 1½ cawan)
1/4 cawan susu pekat manis (beli online disini)
1 penutup esen vanilla (beli online disini)
Perisa/ emulco pilihan
Pewarna pilihan

CARA MEMASAK:
1. Pukul kesemua bahan (kecuali emulco dan pewarna pilihan) sampai kembang dan gebu. Boleh juga guna pengisar kalau tiada mixer.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian.
3. Masukkan emulco dan pewarna pilihan. Contoh buat 3 bahagian. 1 bahagian guna perisa asal (vanilla), masukkan crushed Oreo. 1 bahagian perisa strawberi diwarnakan pink dan 1 bahagian lagi letak emulco coklat.
4. Tuang ke dalam bekas dan simpan dalam peti beku sekurang-kurangnya 4 jam
5. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Jue Riana Yusoff

10. AISKRIM SOLERO

BAHAN A (AISKRIM LIMAU):
3 cawan air
¹/1/2 cawan gula pasir (beli online disini)
1/2 cawan limau nipis
Sedikit pewarna hijau
1 sudu makan tepung jagung (beli online disini)

BAHAN B (AISKRIM VANILLA)
1 tin susu cair
1 cawan susu pekat manis
2 cawan air kosong
1 sudu makan esen vanilla
1 sudu makan tepung jagung

CARA MEMASAK:
1. Campurkan semua bahan aiskrim limau, kacau sebati dan panaskan hingga mendidih. Sejukkan.
2. Campurkan juga bahan B dalam periuk berasingan. Panaskan hingga mendidih dan sentiasa kacau untuk elak tepung berketul. Biarkan sejuk.
3. Selepas masak perisa limau dan vanilla, rasa terlebih dahulu untuk cukupkan perisa yang tidak cukup.
4. Masukkan bancuhan aiskrim limau terlebih dahulu ke dalam plastik aiskrim hingga separuh. Nak mudah, guna corong.
5. Pusingkan/kepitkan plastik di tengah-tengah sebelum masukkan bancuhan aiskrim vanilla. Penuhkan sampai hujung plastik.
6. Kemudian lepaskan ikatan perlahan2 dari tepi. Jangan biar adunan hijau dan putih bercampur.
7. Selepas ikatan dibuka, baringkan plastik aiskrim seketika sebelum diikat kemas. Ikat perlahan-lahan supaya bancuhan tidak bercampur.
8. Ikat plastik dengan kemas dan sejukkan semalaman hingga beku sepenuhnya.

Kredit resipi & foto: Aida Hirdayati

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Nasi Ayam Hainan Sedap & Mudah Boleh Buat Secara Homemade.

Masak Dulu Guna Bahan Perap. Ini Rahsia Masak Ayam Bakar Rempah Paling Enak

Tat Telur Homemade Lagi Sedap Dari Bakeri. Ini Cara Mudah Hanya Guna 6 Bahan.

Resipi Bengkang Ubi Pandan. Mudah, Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Buah cempedak memang mahal. Alang-alang harganya tinggi tu, selain makan isinya, kulit pun jangan dibuang. Anda boleh hasilkan jeruk kulit cempedak atau juga dikenali sebagai mandai. Ia merupakan sajian tradisi masyarakat Banjar. Menu ni sangat mudah disediakan malah rasanya juga sedap. Nak cuba? Jom lihat cara-cara penyediaan mandai perkongsian dari saudari Mariana Zainal.

RESIPI  MANDAI

BAHAN-BAHAN MENJERUK MANDAI:

• 1 biji cempedak bersaiz sederhana
• Air masak suam secukupnya
• 3 sudu makan (penuh) garam
• Bekas atau botol bersih | untuk menjeruk mandai

CARA MENJERUK:

1. Belah buah cempedak dan keluarkan isinya.

2. Kemudian bersihkan kulit cempedak dengan membuang bahagian durinya dan hanya bahagian isi putih sahaja diambil.

3. Potong kulit cempedak berbentuk kiub dan cuci bersih. Toskan.

4. Gaul kulit cempedak dengan garam hingga rata. Kemudian masukkan ke dalam bekas atau botol bersih.

5. Tuang air masak suam hingga kulit cempedak tenggelam. Tutup botol dengan penutup.

6. Simpan jeruk mandai di tempat gelap dan terlindung dari matahari dan peram selama seminggu sebelum dinikmati.

CARA MEMASAK JERUK MANDAI

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan mandai @ jeruk kulit cempedak yang dihiris nipis
• 1 biji bawang besar | hiris
• 2 ulas bawang putih | hiris
• 1 biji cili hijau | hiris
• 1 biji cilimerah | hiris
• 10 biji cili padi hijau | hiris (boleh diabaikan)
• 1 genggam ikan bilis | dibersihkan & rendam sekejap

CARA MEMASAK:

1. Keluarkan secukupnya kulit cempedak @ mandai jeruk tadi, cuci bawah air paip dan perah airnya.
2. Hiris nipis dan goreng hingga agak-agak garing. Ketepikan.
3. Ikan bilis ditoskan dan goreng hingga garing. Ketepikan.
4. Tinggalkan kurang lebih 4 sudu makan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
5. Masukkan hirisan cili merah, cili hijau dan cili padi. Kacau rata dan masak sekejap.
   Tambah mandai yang digoreng garing tadi, gaul rata dan masukkan ikan bilis goreng.
6. Kacau dan masak sekejap hingga kering. Rasa dan jika perlu, baru tambah sedikit garam.
7. Angkat dan boleh hidangkan dengan nasi panas.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

Bagi peminat Kek Pandan gebu, boleh cuba masak guna resipi mudah perkongsian saudari Sally Aqua ini. Adun sahaja menggunakan blender. Mudah sangat. Hasilnya sangat lembut dan gebu. Setiap yang rasa, pasti akan sukakannya. Jom cuba!

CARA MEMBUAT KEK PANDAN SEDAP YANG GEBU & LEMBUT

BAHAN-BAHAN:
3 biji telur
1 cawan gula kastor – beli online disini
Sedikit esen vanilla – beli online disini
1 cawan planta  – beli online disini
1 ½ cawan tepung gandum – beli online disini
1 sudu teh baking powder – beli online disini (empunya resipi guna tepung blue key. Memang gebu sangat puas hati)
Sedikit pewarna hijau – beli online disini
Sedikit perasa pandan – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Satukan telur, gula kastor dan esen vanilla, Kisar sampai halus dan kembang.

2. Kemudian masukkan planta dan kisar lagi sampai sebati.

3. Kemudian masukkan dalam bekas dan masukkan campuran tepung gandum yang dicampur dengan baking powder. Kacau sebati.

4. Masukkan sedikit pewarna hijau dan perasa pandan. Sebatikan.

5. Tuang adunan kek ke dalam loyang dan bakar pada suhu 140C selama 40 minit. (ini suhu untuk bakar kek guna Air Fryer)

6. Selain itu, kek ini juga boleh dibakar menggunakan ketuhar dan boleh juga dikukus.

Kredit resipi & foto: Sally Aqua

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Gulai Ketam Berapi Cara Orang Penang. Sedap Menjilat Jari

Buat Sendiri Perapan Lamb Chop Guna Resipi Yang Mudah & Sedap

Resipi Kuih Akok Kedut Kelantan Yang Sedap, Lembut & Lemak

Resipi Coklat Minda Homemade Guna Bahan Sunnah. Berkhasiat & Bagus Untuk Otak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official