Sekarang ini, musim demam roti jala. Pelbagai corak, warna dan juga rekaan yang timbul sehinggakan begitu meriah apabila juadah roti jala diletakkan dalam bekas.
Sangat mudah untuk membuatnya. Perkongsian daripada Nor Al Fatihah ini diharapkan dapat membantu mak-mak di luar sana menceriakan anak-anak.
ROTI JALA AISKRIM PADDLE POP
BAHAN-BAHAN ROTI JALA:
3 cawan tepung gandum – beli online di sini
1 sudu teh garam halus
1 biji telur gred B
3 sudu besar minyak masak – beli online di sini
½ cawan susu cair/santan – beli online di sini
2 ½ cawan air
Pewarna pink, biru, kuning & oren
Manik warna (optional)
Botol roti jala muncung 3
CARA-CARA:
1. Satukan semua bahan di dalam bekas adunan. Kacau sebati dan kisar hingga halus
2. Bahagikan kepada 4 bahagian dan campur pewarna setiap satu. Masukkan semua ke dalam botol roti jala muncung 3.
3. Jalakan adunan pink dulu di atas non stick pan menggunakan api kecil. Bila sudah kering dalam 30 saat, angkat, tak payah diterbalikkan dan gulung. Cubit-cubit menjadi ketulan-ketulan kecil.
*Buat cara yang sama untuk warna kuning dan biru.
4. Jalakan adunan oren pula sebagai kon aiskrim. Jalakan melintang panjang dulu, kemudian menegak.
5. Bentangkan roti jala oren. Letak beberapa biji roti jala pink, biru dan kuning di atasnya. Balut dengan roti jala oren tadi hingga kemas.
6. Tabur manik warna di atas aiskrim. Kalau tak nak letak pun boleh saja. Hanya untuk hiasan dan untuk cantikkan lagi.
BAHAN KUAH MANIS:
1 cawan santan pekat – beli online di sini
1 cawan air
1 biji telur
1 keping gula melaka – beli online di sini
2-3 sudu besar gula pasir – beli online di sini
Secubit garam
1 sudu besar tepung beras – beli online di sini
CARA-CARA:
Satukan semua bahan di dalam periuk. Kacau dulu baru buka api. Masak dan kacau sentiasa di atas api sederhana hingga kuah pekat. Hidangkan roti jala bersama kuah manis
Kredit resipi & foto: Nor Al Fatihah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Rasa Macam Lepak Di Café, Resipi Roti Gulung Ala Sushi Ni Memang Win!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Piza Ekspres, Sesuai Untuk Anak Ramai. Guna 4 Bahan, Dapat 5 Keping Piza
Kalau ada famili besar atau anak ramai, nak makan piza memang banyak belanjanya. Harga piza sekarang pula memang bukan murah. Takkan nak makan sekeping seorang saja, memang tak puas.
Untuk lebih jimat jomlah buat sendiri. Boleh guna cara yang paling mudah, tak perlu susah-susah uli doh untuk roti, kita buat piza cara ekspres. Guna roll up wrap saja. Hasilnya akan jadi macam piza kulit nipis dan boleh dapat 5 keping piza.
Paling best, pizza simple dan ekspres ini hanya guna empat bahan saja. Cara membuat boleh ikut perkongsian Salsabila Hisham.
Pizza simple dan ekspres
Hasil pizza ini macam ala-la Domino roti nipis tu. Cuma perlu empat bahan saja iaitu
- Roti Wrap Gardenia
- Sosej
- Mozarella Cheese
- Lada Benggala
Cara membuat
- Letak roti wrap atas baking paper. Letak sos tomato nipis atas roti, kemudian susun sosej (boleh guna sosej Ayamas Cheese) yang dihiris nipis. Nak tambah bahan lain pun boleh.
2. Kemudian tabur lada benggala yang dihiris memanjang (boleh guna lada benggala kuning, hijau atau merah).
3. Paling penting tabur mozarella cheese, boleh letak tebal jika suka. Pastikan guna jenis keju ini untuk efek keju tarik macam piza biasa.
4. Seterusnya boleh bakar dalam oven dengan kepanasan suhu 150-200 darjah celcius selama 7-10 minit. Api atas dan bawah.
5. Pastikan roti agak garing baru angkat. Hasilnya boleh dapat 5 biji pizza. Boleh makan sampai puas. Rasa tak cukup buat lagi.
Hasilnya
Sumber: Salsabila Hisham
Bestnya Chef Sue Ni Kongsi Muffin Versi Sihat & Sedap.
Berita baik untuk mereka yang ingin diet dan menghidap diabetes, ini resipi yang sihat dan sedap sebagai kudapan. Mungkin agak pelik sebut Muffin Savoury, muffin tanpa gula ini sebenarnya sedap bila diadun bersama sayur-sayuran, ikan bilis, isi ayam dan hirisan daging. Atau kalau ada lebihan sambal mahupun rendang boleh je jadi inti kata Chef Che Sue.
Terima kasih Chef kerana sudi berkongsi resipi sihat ni…
CHEDDAR CHEESE MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 300gm parutan keju
- 100gm keju Cheddar
- 30gm baking powder
- 10gm baking soda
- 100ml krim masam
- 100ml minyak
- 2 biji telur
- 5gm garam
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kering. Gaul sebati.
- , kemudian pukul telur seketika.
- Masukkan bahan kering, sour cream dan minyak, kemudian gaul lagi.
- Tambahkan parutan keju, kemudian masukkan dalam acuan.
- Taburkan keju Cheddar di atasnya.
- Bakar adunan dengan suhu 150C selama 30 minit dalam ketuhar yang sedia dipanaskan.
- Sedia dihidangkan dengan sos.
SMOKED SALMON MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung naik sendiri
- 80gm mentega |cairkan
- 1 biji telur
- 250gm susu segar
- 125gm smoked salmon
CARA MEMASAK:
- Ayak tepung ke dalam mangkuk.
- Kemudian campurkan mentega , telur dan susu. Kacau sekata.
- Tuangkan ke dalam mangkuk berisi tepung. Kemudian gaulkan hingga sebati.
- Masukkan ke dalam acuan kertas dan letakkan smoked salmon di atasnya.
- Bakar adunan dengan suhu 170C selama 30 minit di dalam ketuhar yang sedia dipanaskan.
- Setelah masak hidangkan panas.
CHICKEN PEPPRONI MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum
- 30gm gula
- 30gm baking powder
- 5gm garam
- 20gm bawang | potong dadu kecil
- 1 biji telur
- 125ml minyak masak
- 125ml susu segar
- 100gm pepperoni
CARA MEMASAK:
- Campurkan tepung, gula, baking powder, garam dan bawang dalam mangkuk adunan.
- Gaul rata kesemua bahan kering ini.
- Seterusnya campurkan telur, susu dan minyak. Kacau sekata.
- Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk berisi bahan kering tadi.
- Gaulkan hingga sebati menjadi doh lembut.
- Masukkan dalam acuan, kemudian letakkan chicken pepperoni di atasnya.
- Bakar adunan dengan suhun150C selama 30 minit dalam ketuhar yang sudah sedia dipanaskan.
- Setelah masak, muffin sedia dihidangkan.
VEGETABLE MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 30gm baking soda
- 10gm garam
- 50gm daun bayam | hiris
- 100gm gula
- 100gm mentega
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kering ,tepung, baking sida, garam dan gula. Gaul rata.
- Kemudian masukkan mentega dan daun bayam, gaul lagi.
- Seterusnya, masukkan telur yang telah dikacau. Gaulkan sebati.
- Masukkan dalam acuan kertas.
- Bakar dengan suhu 150C selama 30 minit.
- Mufin sedia dihidangkan.
CHICKEN FLOSS MUFFIN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung gandum
- 30gm baking powder
- 10gm baking soda
- 5gm garam
- 2 biji telur
- 100ml minyak masak
- 2 sudu makan mayones
- 400gm chicken floss
CARA MEMASAK:
- Masukkan tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam dalam mangkuk, gaul rata.
- Seterusnya masukkan telur yang telah dikacau, gaul sebati.
- Campurkan pula minyak dalam camburan bahan adunan.
- Gaul sebati hingga menjadi doh lembut.
- Masukkan dalam acuan kertas.
- Bakar muffin dengan suhu 160C selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
- Sapukan sedikit mayones di atas permukaan muffin sebelum letakkan serunding ayam di atasnya.
- Muffin sedia dihidangkan.
Malam Ni Jom Layan Makan Nasi Goreng Ikan Cili Tumbuk. Sedap.
Nasi goreng cili dengan ramuan ikan goreng sebagai perencah utama. Pastikan cili ditumbuk bagi memberi rasa garing dan aroma istimewa.
NASI GORENG IKAN CILI TUMBUK
BAHAN-BAHAN TUMBUK (JANGAN BLENDER):
- 1 @ 2 biji bawang besar
- 6-8 ulas bawang putih
- 1 genggam cili kering (rebus dan buang biji dahulu)
- ikan bilis sejemput
- Nasi putih
- Kacang buncis – (guna buncis sebab tidak mahu kacau rasa nasi)
- 4 ekor ikan – (Gaulkan garam & kunyit, kemudian goreng)
- 2 biji telur – ( Goreng asing boleh atau hendak pecahkan dalam nasi pun boleh)
CARA MEMASAK:
1. Tumis bahan yang di tumbuk hingga pecah minyak. (Pecah minyak menandakan cili sudah masak)
2. Bila sudah pecah minyak, masukkan isi ikan dan perasakan dengan sedikit garam.(Ingat ikan sudah diperasakan dengan garam)
3. Tumis sehingga bahan tumis garing.
4. Kemudian masukkan nasi putih.
5. Kacau rata kemudian baru masukkan kacang buncis. Masukkan kacang buncis akhir sekali sebab mahu tekstur rangup.
6. Kacau rata lagi sehingga bahagian bawah garing sedikit.
Info: Sedap makan dengan telur mata kerbau.
Kredit: Farihah Zulkifle
INGIN MENCARI AIR FRYER YANG TERBAIK, JOM LAYARI DI SINI.
ANDA MUNGKIN MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI :
DAN JUGA RESIPI MENARIK INI :
Sotong Goreng Kunyit Berkuah, Sedap Dimakan Dengan Nasi Panas
https://www.rasa.my/nasi-lemak-sempoi-dengan-sambal-sotong/
