Sedapnya Ketam Sambal Telur Pecah perkongsian saudari Nurul Ateekah ni. Ketam segar memang sangat enak dimasak bermacam cara. Bila dapat ketam isi padat, memang sedap dimasak lemak atau kari. Tapi tak kurang enaknya kalau masak sambal pecah telur begini. Memang terasa kemanisan isinya. Memang sedap dimakan bersama nasi atau dicicah dengan roti.

 

CARA MASAK KETAM SAMBAL TELUR PECAH PALING SEDAP

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran

BAHAN-BAHAN:

2 kg ketam – dicuci bersih
10 ulas bawang putih – cincang beli online disini
1 biji bawang besar – potong dadu beli online disini
2 cm halia – cincang
7-9 sudu makan cili kisar beli online disini
2 helai daun limau purut
1 batang serai – diketuk
1 biji tomato – potong dadu
4 biji telur
2 sudu makan sos cili beli online disini
2 sudu makan sos tomato beli online disini
1 sudu makan sos ikan beli online disini
2 sudu makan sos tiram beli online disini
1 kiub pati ayam beli online disini
1 sudu teh serbuk belacan – jika suka beli online disini
Daun bawang – jika suka
1 sudu teh garam beli online disini
2 sudu makan gula – jika suka beli online disini
Minyak masak secukupnya
1 cawan air

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali besar dan masukkan serai. Tumis dan biarkan aromanya naik. Masukkan halia dan bawang putih.

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran
2. Apabila telah kelihatan sedikit keperangan kemudian masukkan bawang besar. Masak seketika.

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran
3. Seterusnya masukkan cili kisar dan daun limau purut. Tumis sehingga pecah minyak.

IKLAN

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran
4. Apabila sudah pecah minyak, masukkan serbuk belacan, garam, gula, kiub pati ayam dan tomato. Biarkan ianya masak seketika.

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran
5. Masukkan sos ikan, sos tomato, sos cili dan sos tiram. Gaul rata.

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran
6. Kemudian masukkan ketam dan 1 cawan air. Kacau dan biarkan ketam masak dengan sempurna menggunakan api sederhana. Jika kuahnya kering jangan ditambah air lagi. Biarkan kerana nanti air ketam akan keluarkan sendiri.
7. Apabila sudah masak, masukkan telur dan gaul rata sehingga telur masak.

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran

IKLAN

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran
8. Tutup api dan Ketam Sambal Telur Pecah siap untuk dihidangkan.

Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

 

Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/shogun-millennia-28-x-95cm-45l-stir-fry-wok-with-lid-tritanium-dura-non-stick-ih-20170296?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Shogun Millennia Stir Fry Wok with Lid [/su_button]

IKLAN

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ikan Pari Bakar Bungkus Daun Pisang Sedap Macam Restoran

Makan Licin Sampai Ke Tulang. Resipi Siakap Sambal Kicap Pedas Thai Ni Memang Sedap

Guna Udang Segar. Ini Rahsia Buat Inti Cucur Badak Yang Sedap

Pizza Hawaian Chicken Homemade Paling Sedap. Buat Sendiri Guna Bahan Mudah

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=iINYYS6UqxQ

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI