Lauk rendang menjadi kesukaan ramai. Selain dimakan dengan ketupat mahupun lemang, boleh dimakan juga dengan nasi panas-panas. Hari ni jom kita masak Rendang Ayam cara Nurain. Kecur liur dibuatnya dengan menu ni.
Bahan-bahan untuk dikisar:
Bawang kecil + besar
Halia
Lengkuas
Bawang putih
Serai
Cara memasak:
1. Ayam setengah ekor, basuh bersih dan tos.
2. Bahan dikisar halus, pastikan halus agar kuah tak berserabut.
3. Cili kering dikisar dalam 15 tangkai, ikut tahap kepedasan yang dikehendaki.
4. Ni optional, rempah daging sesudu, rempah cili sesudu untuk warna.
5. Masukkan sedikit minyak.
6. Tumis bahan tadi .
7. Masukkan cili mesin .
8. Daun kunyit diracik halus .
9.Masukkan asam keping.
10. Letak 2 sudu kerisik.
11.Masukkan ayam, saya masuk ayam awal sebab masak api perlahan, nak ayam tu senang terlerai dari tulangnya
12.Masukkan santan sekotak, atau sebiji kelapa.
13. Masukkan gula merah.
14.Masukkan dua sudu besar gula.
15. Dah masak lebih kurang sejam, kuah dah gelap dan pecah minyak, boleh masukkan daun kunyit, saya masukkan air 2 cawan berselang seli bila kuah tu memekat.
16. Dah siap rendang ayam, kena selalu kacau ye takut kuah hangit.
Kredit : Nurain Sulaiman
Jika anda mencari BARANGAN SEGAR, boleh klik DISINI.
https://www.rasa.my/ayam-serai-bercili-tidak-jemu-makan/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Masak Nasi Tomato Simple, Tapi Sedap Macam Dekat Kenduri!
Bila sebut nasi tomato ni, mesti terbayang sekali lauk ayam masak merah dan acar nenas. Memang gabungan yang lengkap bila buat nasi tomato.
Kalau anda teringin nak makan nasi tomato yang dimasak sendiri, boleh cuba resipi yang dikongsi Hidayati Hana ni. Memang sedap terbaik!
NASI TOMATO
BAHAN-BAHAN:
3 cawan beras basmathi – beli online di sini
Air secukupnya | anggaran air 1 cawan beras basmathi (1.5 cawan air)
½ cawan susu cair – beli online di sini
2 helai daun pandan
3 sudu besar tomato puri
3 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga)
Sedikit minyak/marjerin – beli online di sini
4 biji bawang merah – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
1 kiub pati ayam
Garam & gula secukup rasa
TONTON Kek Berries Selembut Kapas | Dapur Rasa Live
TONTON Lasagna Lemang Kari Ayam | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Beras direndam selama 30 minit, kemudian basuh dan toskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang dan halia. Masukkan 3 sekawan dan daun pandan.
3. Bila dah layu, masukkan tomato puri. Kacau-kacau. Masukkan beras, susu cair, air secukupnya, kuib pati ayam dan garam. Kacau lagi.
4. Kemudian, pindahkan ke dalam periuk nasi. Masak nasi seperti biasa. Bila dah kering, kacau sekejap guna garfu. Akhir sekali, taburkan kismis dan bawang goreng.
AYAM MASAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
½ ekor ayam
2 cawan cili kisar
2 biji bawang besar*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
3 sekawan
2 sudu besar sos cili – beli online di sini
1 sudu besar sos tiram – beli online di sini
1 cawan air anggaran (kalau nak berkuah, letak lebih)
Garam & gula secukupnya
1 biji bawang besar | hiris (hiasan )
Daun bawang
Kacang peas dalam tin
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA-CARA:
1. Ayam dilumurkan dengan garam dan kunyit. Kemudian digoreng.
2. Kisarkan bahan yang bertanda *. Panaskan minyak dan tumiskan bahan * sampai naik minyak.
3. Masukkan 3 sekawan dan cili kisar. Tumis sampai cili garing. Masukkan sos cili dan sos tiram. Kacau-kacau.
4. Kemudian, masukkn air, garam dan gula. Bila dah mendidih, masukkan ayam dan bawang besar hiris. Boleh masukkan kacang peas jika suka.
5. Gaul hingga semuanya sekata. Bila dah masak, tutup api. Hiaskan dengan bawang goreng dan daun bawang.
ACAR NENAS & TIMUN BERSUNQUICK
BAHAN-BAHAN:
½ biji nenas
1 batang timun
2 biji cili merah – beli online di sini
2 sudu besar oren sunquick
Garam & gula
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
Potong nenas dan timun. Hiris cili. Gaulkan semua bahan dan dah siap!
Kredit resipi: Hidayati Hana
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Kudapan Ringan, Begini Cara Buat Kacang Garing Goreng Bawang Putih
Masak Sendiri Nasi Kandar Kuah Banjir, Lengkap Dengan Kuah Hitam & Kari Telur
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Manisan Unik Orang Thai, Ini Cara Buat Luk Chup Yang Mudah
Luk chup atau juga dieja look choop adalah sejenis pencuci mulut Thailand yang diperolehi daripada marzipan sebuah resipi dari Portugal yang panggil massapao.
Orang Portugis gunakan badam sebagai bahan utama, namun Thailand menggantikannya dengan kacang hijau.
Luk chup ini banyak digunakan sebagai gubahan hantaran yang diletakkan atas dulang sewaktu majlis pertunangan dan perkahwinan.
Menurut perkongsian daripada Nana Ereena, proses membuat luk chup ini memerlukan kesabaran yang tinggi untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
THAI DESSERT LUK CHUP
BAHAN-BAHAN:
1 cawan kacang hijau tanpa kulit (saya beli siap di kedai)
1 cawan air
½ cawan gula – beli online di sini
Secubit garam – beli online di sini
Pewarna – beli online di sini
TONTON Dapur Rasa: Projek Air Tangan Emas
TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk
BAHAN SALUTAN:
10g serbuk agar-agar – beli online di sini
500ml air
1/4 cawan gula – beli online di sini
Sedikit gula batu
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 4 jam.
2. Rebus dengan secawan air guna api kecil. Kalau dah kering air namun masih belum empuk, tambah sedikit air lagi.
3. Apabila sudah empuk, toskan. Kemudian, kisar dengan sedikit air.
4. Tuang dalam kuali. Masukkan gula dan secubit garam. Pastikan sentiasa kacau dan guna api kecil.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
5. Masak hingga likat. Sejukkan dan bahagikan kepada beberapa warna.
6. Kemudian, bentukkan doh mengikut bentuk yang disukai seperti lobak merah, cili, strawberi dan lain-lain.
7. Untuk salutan, didihkan semua bahan salutan yang disediakan. Kemudian celup doh tadi. Celup tiga kali untuk dapatkan hasil yang memuaskan.
8. Cucuk pada polisterin untuk keringkan. Dah siap, bolehlah dihidang.
Kredit resipi: Nana Ereena
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tak Rugi Cuba Resipi Red Velvet Brownies Cheese Ini. Memang Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Ada Pisang Lebih Di Rumah? Boleh Cuba Resipi Mudah Ini
Buat mereka yang suka mencuba resipi baru, bolehlah masak Banana Coffee Cake ini.
Sedap, mudah dan tak guna banyak bahan pun. Resipi yang dikongsi daripada Norfazida Gda ini, sesuai untuk makan pagi atau pun minum petang.
BANANA COFFEE CAKE
BAHAN PANCAKE:
3 biji pisang saiz sederhana
1 sudu besar serbuk kopi (saya guna yang segera) – beli online di sini
¼ cawan gula
2 biji telur gred B
1 sudu besar minyak masak – beli online di sini
1 & 1/3 tepung gandum | diayak – beli online di sini
1 sudu kecil baking powder | diayak
¼ sudu kecil baking soda | diayak
½ cawan susu segar/cair – beli online di sini
TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick | Dapur Rasa Live
TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Potong pisang. Campurkan bersama serbuk kopi, gula dan telur. Kisar hingga sebati.
2. Masukkan minyak, kisar hingga sekata. Kemudian, masukkan tepung gandum, baking powder dan baking soda yang telah diayak bersama, masukkan sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar/cair. Kisar sebentar hingga sebati.
3. Panaskan kuali yang telah disapukan sedikit minyak. Tuangkan 1/4 adunan pancake ke dalam kuali.
4. Masak sehingga keperangan di kedua-dua bahagian pancake. Angkat. Ulang lagi langkah yang sama sehingga habis adunan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN CREAM SUSU:
3 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
2 sudu besar susu tepung – beli online di sini
2 sudu besar susu pekat – beli online di sini
1 cawan susu cair/segar – beli online di sini
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Campurkan semua bahan, kacau sebati. Masak dengan api perlahan sehingga pekat dan meruap-ruap.
2. Biarkan suam, kemudian bolehlah dilepakan pada pancake, susun bertingkat. Jika nak guna whipping cream yang diputar hingga kental pun boleh.
Kredit resipi: Norfazida Gda
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Wanita Ini Kongsi Tip Rahsia Buat Bahulu Menjadi Cantik & Lembut
Resipi Orang Lama Yang Sedap, Gulai Daging Tulang & Nangka Muda
Sedap & Penuh Berkrim, Resipi Mudah Creamy Chicken Thai Bread
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
