Sedapnya Roti Sosej Sos ala Oriental perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni. Biasanya kalau menikmati sosej, kita hanya letak sos cili, mayones dan salad je kan? Resipi kali ini lain tau. Memang nampak sangat menyelerakan. Bak kata empunya resipi, alang-alang rasa nak makan sosej tu, biarlah makan dengan roti dan sos istimewa buatan sendiri. Sedapnya! Jom cuba.
CARA MENYEDIAKAN ROTI SOSEJ BERSOS ALA ORIENTAL
BAHAN-BAHAN:
- Roti secukupnya
- Sosej secukupnya
BAHAN SOS:
- 1 biji lobak merah dipotong dadu – jika nak lagi sedap, boleh tambah cendawan butang
- 1 biji bawang kuning – dipotong dadu (beli online disini)
- 3 ulas bawang putih – dicincang (beli online disini)
- 1 sudu kecil biji lada hitam – ditumbuk hancur (beli online disini)
- 1 batang daun bawang – dihiris halus
- 2 sudu makan marjerin (beli online disini)
- 1 sudu makan tepung gandum (beli online disini)
- Air secukupnya
- 1/2 kiub pati ayam (beli online disini)
- 2 sudu makan sos tiram (beli online disini)
- 1 sudu makan kicap pekat (beli online disini)
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Sediakan sosej dengan masak di dalam kuali sehingga sedikit garing bagi mendapatkan rasa asap. Boleh juga dipanggang. Ketepikan.
2. Untuk membuat Sos Ala Oriental, panaskan marjerin sehingga cair. Guna api kecil untuk elak jadi hangus.
3. Masukkan bawang putih dan bawang kuning. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan lobak merah. Masak sebati.
4. Taburkan tepung gandum dan gaul lagi hingga sebati.
5. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi kuah.
6. Masukkan kicap, sos tiram, kiub pati ayam dan akhir sekali taburkan lada hitam. Jangan lupa perasakan dengan garam, sekiranya perlu.
7. Padam api dapur dan taburkan hirisan daun bawang. Gaul rata.
8. Sos siap disediakan.
9. Untuk roti, hiris dari tepi kemudian boleh letakkan sosej.
10. Kukus untuk dapatkan tekstur roti yang lembut. Namun jika anda menggunakan periuk kukus biasa, pastikan roti di alas kain bagi mengelakkan peluh wap jatuh ke atas roti.
11. Letakkan Sos Ala Oriental ke atas sosej dengan secukupnya.
13. Roti Sosej Bersos Ala Oriental sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Koleksi Resipi Lauk Kenduri Selera Kampung Boleh Masak Dalam Jumlah Sedikit
Koleksi Resipi Snek Homemade Sedap & Mudah Boleh Buat Untuk Anak
Resipi Kuih Lompang Labu Tak Guna Banyak Bahan. Mudah & Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
