Kerepek Bawang adalah antara snek ringan yang menjadi kegemaran ramai tidak kiralah tua atau muda. Kalau jumpa yang sedap tu, mulut pasti tak boleh berhenti mengunyah. Sebenarnya nak buat snek ni tak susah mana kalau tahu cara dan resipinya. Nak cuba? Jom lihat resipi yang dikongsi oleh saudari Noor Fais ni.
RESIPI KEREPEK BAWANG
BAHAN DOH TEPUNG:
- 2 biji bawang besar ( saiz sederhana)
- 1 ulas bawang putih
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung beras
- 1 sudu makan serbuk udang kering (optional)
CARA-CARA:
- Kisar bawang besar dan bawang putih tanpa guna air hingga lumat. ( boleh guna pengisar kering).
- Masukkan bahan kisar ke dalam bekas dan masukkan tepung gandum serta tepung beras sedikit demi sedikit sambil diuli hingga menjadi doh. Tak perlu tambah air sebab bawang besar sudah mengeluarkan air sendiri semasa kisar.
- Jika doh masih lembik, boleh tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga doh jadi bulat.
BAHAN DOH MARJERIN:
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung beras
- 80gm marjerin
- 1/2 sudu teh garam
- Air secukupnya
CARA-CARA:
- Satukan tepung gandum, tepung beras, garam dan marjerin. Gaul hingga sebati dan berderai seperti serbuk roti.
- Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh yang bulat.
CARA MENYEDIAKAN KEREPEK BAWANG:
1. Ambil doh marjerin dan doh bawang. Bahagikan setiap satu kepada 3 bahagian atau ikut keselesaan sendiri.
2. Canaikan doh bawang dan marjerin yang dipotong tadi secara berasingan.
3. Letak kepingan doh bawang diatas doh marjerin yang telah dicanaikan tadi.
4. Gulung doh dengan kemas. Ulangi langkah untuk semua doh yang ada. Simpan gulungan doh di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
5. Hiris gulungan doh nipis-nipis. Lebih mudah jika menggunakan pisau tajam.
6. Panaskan minyak menggunakan api sederhana dan goreng berwarna keperangan.
7. Untuk dapatkan kerepek yang mempunyai effect seperti tudung saji, semasa menggoreng masukkan doh sekeping demi sekeping ke dalam minyak panas. Kacau sentiasa dan jangan goreng terlalu lama. Nanti bawang akan menjadi pahit.
8. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dinikmati. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kerepek kekal rangup dalam tempoh masa yang lama.
Kredit resipi & foto: Noor Fais
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Viral Pilihan Ramai, Sosej Homemade Sihat Tiada MSG.
Sosej antara makanan sampingan yang sedap dimakan, tetapi jika kamu kerap makan sosej sejuk beku yang di jual di pasar raya, ia mungkin mempunyai nilai bahan pengawet yang tinggi dan tidak sesuai dinikmati oleh anak kecil. Cuba resipi viral yang dibuat secara homemade ni, memang bagus dan paling penting tiada msg!
SOSEJ AYAM BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
- Sebiji ubi kentang
- 4-5 ketul dada ayam
- 2biji telor
- Apa2 sayuran (saya letak daun sup + carrot)
- Sebiji bawang besar
- 4-5 ulas bawang putih
- Sedikit lada hitam, lada sulah dan garam
- Tepung ubi 4sudu bancuh dgn air stgh gelas
CARA MEMASAK:
- Campurkan kesemua dan bland,
- Masukkan bahan2 tersebut kedlm plastik aiskrim ikat hujung kiri dan kanan
- Kemudian rebus dlm 10-15 min
- Goreng jika nak makan
- Yang lebih boleh simpan
Kredit resipi & gambar : Naa Rohzurina (MAHN)
SOSEJ HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 3 keping dada ayam berat agak2 200g setiap satu
- Sebiji bawang besar atau bawang kecik pon boleh letakla 3 ke 4 biji
- Cili kering 2 jika suka pedas saya tak letak nak bagi anak makan..
- 4 ulas bawang putih
- Sedikit lada hitam jika suka
- Sedikit garam
- 2 biji telur
- * 4 sudu tepung ubi
- Sedikit serbuk oregano jika suka
- Sedikit daun ketumbar -saya tambah sebab suka
- Sayur sayur macam carrot mushroom jika suka..saya takda stok tak letak..saya tambah capsicum (cili benggala) sikit tu ja ada
CARA MEMASAK:
- Potong kecik2 ayam..dan bahan2 lain kecuali tepung ubi * kemudian masukkan dalam food processer..blend halus kesemuanya ..
- Kemudian masukkan dalam bekas dan tambah tepung ubi..
- Kacau sebati..
- Masukkan adunan ayam dalam piping beg.
- Kemudian paip masuk dalam plastik aiskrim atau boleh paip atas cling flim dan gulung ketat2 ..pintal kedua dua hujung ..sebab nak bentuk ala2 sosej kenn…
Proses nak masukkan dalam plastik aiskrim tu kena sabaq jugak na sebab tak senang sangat sebab bila padat takda ruang udara susah nak penuhkan plastik eskim- sebab tu sosej kita pendek2 tu ja 🤣🤣🤣 heehe tapi takpa buat slow slow dah dapat rentak mudahla jadinya..buat sampai habis.. - Dah siap boleh la direbus atau dikukus lebih kurang 15minit atau sehingga masak ya…saya kukus..
TIP: kot kot..kalau yg tak mau kukus atau rebus pakai plastik ala2 health conscious bolehla frozen dulu bagi keras..then buang plastik baru rebus atau kukus…tapi saya rebus ja terus…sekali sekali ja nak buat..insyaAllah yakin😁…
Ok dah siap dah sosej kita..nak makan mcm tu saja pon bolih..nak grill sat pon boleh na..yang lebih tu bulihla nak frozen..
SELAMAT MENCUBA 😍
Kredit resipi & gambar: Liyana Isa
SOSEJ AYAM HOMEMADE
Bahan-Bahan:
Bahan A:
- Isi ayam bahagian dada
- Bawang
- Telur
- Carrot
+ Kisar kesemua bahan A
Bahan B:
- 3 sudu tepung ubi
- 1 sudu kecil garam
- Lada hitam sedikit
- Lada putih sedikit
CARA MEMASAK:
- Masukkan bahan-bahan A dalam bekas , dan gaulkan dengan tepung ubi 3 sudu + lada hitam + lada putih.
- Masukkan dalam plastik piping, dan picit masuk ke dalam plastik aiskrim.
- Ikat dan kukus selama 10 minit. Bila dah sejuk, buka dari plastik aiskrim dan sejuk bekukan. Bolehlah digoreng atau dimasak mengikut selera anda.
Resepi Oleh: Sabariah Hussain Kredit olahan resipi dan gambar: Nor Suhaida Nor Suhaida
GIANT SOSEJ HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 ketoi isi dada ayam
- 1/2 cawan daun bawang
- 1 sudu besar serbuk lada sulah
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 biji bawang holand
- 2 ulas bawang putih
- 2 biji telor ayam
- 2 sudu besar tepung jagung
- Garam sesudu kecik
CARA MEMASAK:
- Semua bahan diatas dikisar lumat..
- Kemudian boleh bentuk sosej mengikut saiz yang anda sukai..
- Dah bentuk sosej..kemudian rebus sosej dalam masa 10 minit..
- Dah sejuk sosej yg direbus..boleh goreng..
Kredit resipi & gambar: qasehgaram
Resipi Getuk Ubi Snek Tradisional Paling Mudah Dan Sedap
Orang muda-muda sekarang kenal ke snek getuk ubi ni? Sedap tau makan masa panas lepastu rangup diluar lembut manis di dalam pehh memang berulang makan tak ingat orang lain. Cara nak buat resipi getuk ubi ni pun mudah je. Terima kasih untuk Norhasliza Abu Bakar yang sudi berkongsi resipi cara pembuatan getuk ubi di Facebook yang dijamin mesti menjadi.
GETUK UBI
BAHAN-BAHAN:
Bahan A
1 kilo ubi kayu (kalau lebih pun takpe)
5 sudu besar gula
1/2 biji kelapa parut (kelapa ambil yang putih je)
Bahan B
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar menjerin
1/2 cawan air (agak-agak je)
garam sedikit
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Minyak masak secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
Ubi kayu di buang kulitnya di potong kecil basuh rebus sehingga lembut bila dah masak toskan airnya bolehlah ketuk ubi kayu masukkan kelapa gula hingga sebati.
Buat bulat-bulat dan goreng dengan tepung.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Norhasliza Abu Bakar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Makanan Laut Berasaskan Tumbuhan Yang Berkualiti Hanya Dari Pacific West Foods
Anggur Dari Taste Australia Snek Sempurna Dan Enak Pada Bila-Bila Masa!
Asam Pedas Ikan Terubuk & Bubur Jagung Air Tangan Noraniza Idris Penuh Rahsia Tradisi Turun Temurun
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
6 Resipi Yang Ringkas & Sangat Mudah Disediakan Di Rumah.
Selalu hujung minggu cuti masak kan? Jadi, saya nak kongsikan 5 resipi yang ringkas untuk hari Isnin sehingga Jumaat. Resipi yang akan saya kongsikan ini berasaskan Ayam, Daging, dan Tempe. Ada satu lauk ni je sehari pun takpe!
Nak fikir lauk apa nak masak setiap hari bukan benda yang mudah, sebagai surirumah pasti risau masakan yang disediakan tak dijamah kerana tidak bersesuaian dengan citarasa ahli keluarga. Tapi tidak mengapa, saya pasti menu yang bakal saya kongsikan ni boleh menepati citarasa sekeluarga. Tinggal masak nasi dah boleh santap menu ni semua. Jom cuba!
TEMPE PENYET
BAHAN-BAHAN:
3 biji Bawang Merah
3 ulas Bawang Putih
10 biji Cili Padi Merah
1 biji Tomato
Garam
Perasa
4 keping Tempe
Serbuk Kunyit
Garam
CARA PENYEDIAAN:
DAGING SAMBAL BUNGA KANTAN
BAHAN-BAHAN:
(KISAR)
2 biji Bawang Merah
5 ulas Bawang Putih
2 inci Halia
BAHAN-BAHAN LAIN:
500gm Daging
Bawang Holland
Daun Ketumbar
Bunga Kantan
2 sudu makan Sos Cili
2 sudu makan Kicap Manis
Perasa
Garam
Gula
5 sudu makan Cili Kisar
Minyak
CARA PENYEDIAAN:
PAD KRA PAO
BAHAN-BAHAN:
2 keping dada Ayam -dicincang
5 ulas Bawang Putih -ditumbuk
3-4 biji Cili Padi -dihiris
2 sudu makan Sos Tiram
2 sudu makan Kicap Manis
2 sudu makan Sos Ikan
Serbuk Perasa
Thai Basil
Minyak
CARA PENYEDIAAN:
DAGING GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
500gm Daging
Minyak
10 ulas Bawang Putih
10 biji Cili Padi
2 sudu besar Sos Tiram
Garam
Perasa
CARA PENYEDIAAN:
SUP AYAM ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
1 batang Kayu Manis
4 biji Buah Pelaga
2 kuntum Bunga Lawang
3 Cengkih
1 sudu besar Lada Hitam biji
3-4 sudu besar Minyak
1-2 biji Bawang Merah
4-5 ulas Bawang Putih
1 inci Halia
1 batang Serai
Daun Ketumbar
Ayam
1 sudu besar Serbuk Ketumbar
1 batang lobak Merah
1 batang Saderi
Air
1 kiub Pati Ayam
2 sudu besar Sos Ikan
2 helai daun Limau Purut
1/2 biji bawang Holland
10 tangkai Cili Padi
1-2 biji Tomato
Garam
Jus Limau Nipis
CARA PENYEDIAAN:
AYAM KENTANG BALADO
BAHAN-BAHAN:
(KISAR)
6 biji Bawang Merah
2 ulas Bawang Putih
1/4 inci Halia
5 biji Cili Besar Hijau
15 biji Cili Padi Merah
1 biji Tomato
BAHAN-BAHAN LAIN:
500gm Ayam
Serbuk Kunyit
Garam
1 biji Tomato
Kentang
CARA PENYEDIAAN:
SELAMAT MENCUBA!
