Ada macam-macam cara untuk masak ayam goreng. Salah satu caranya adalah ayam goreng seperti di restoran makanan segera terkemuka yang singkatannya KFC. Bagi korang yang nak cuba, RASA berikan resipinya.

AYAM KFC

BAHAN-BAHAN
• 5 ketul ayam
• 1 sudu besar serbuk kari
• Garam secukup rasa
• 5 sudu besar tepung beras
• 60 ml air
• 5 sudu besar oat
• Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
1. Gaul ayam dengan serbuk kari dan garam.
2. Masukkan tepung beras dan gaul sehingga ayam tersalut.
3. Masuk air dan gaul lagi hingga tepung basah.
4. Golekkan ayam dengan oat.
5. Panaskan minyak masak dan goreng ayam dengan api sederhana.

Selamat mencuba.

Resipi Oleh Zura Amin dari Telegram KakiMakan T.me/kakimakan

Sup cendawan kalau dimakan dengan roti memang mantap rasanya. Nak pula kalau dimasak sendiri puas hati makan. Bukan setakat roti, piza juga adalah gabungan yang enak.Anda yang teringin menikmati menu ini, boleh cuba membuat sendiri ikut resepi ini.

SUP CENDAWAN

 Bahan-bahan:

• ½ tin 450 g cendawan butang
• 6 ulas bawang putih
  (Boleh guna cendawan butang segar atau campuran cendawan lain yang disukai.Saya elakkan mengguna cendawan shitake kerana rasanya yang terlalu kuat dan profil rasanya lebih Jepun berbanding dengan Amerika.Namun jika mahu guna cendawan shitake, tidak ada salahnya.
• 2 sudu makan mentega

 Cara memasak:

1.Panaskan mentega.

2.Tumis cendawan dan bawang putih.Gunakan api perlahan dan biarkan sehingga cendawan ‘meletit’/ ‘meletup’ kecil (popping).Saya dapati dengan cara ini rasanya kurang ‘plastik’ dan lebih asli.

3.Sehingga keemasan begini memadai. Jika terlalu garing, warna sup akan jadi lebih gelap.

4.Masukkan dalam pengisar (blender).

5.Tambah 2 – 3 sudu makan krim putar (bukan yang manis ya!). Jika banyak sangat rasanya sedikit muak.Krim saya berketul di sini kerana saya simpan dalam tempat sejuk beku (frozen).Jika tiada krim, boleh guna susu segar, susu tepung atau susu sejat.

6.Tambahkan serbuk stok ayam (jika mahu), serbuk lada hitam dan garam

7.Tambah secawan air

8.Kisar sehingga halus

9.Tuang semula ke dalam kuali/periuk gorengan tadi yang masih berbekas dengan marjerin/mentega.Panaskan atas api perlahan

10.Tambah Italian herbs atau oregano

11.Jika mahu lebih pekat, tambah bancuhan 2 sudu teh tepung jagung dan ¼ cawan air

12.Pada saya, apabila kepekatan boleh menyalut sudip begini sudah cukup.Matikan api, sup cendawan berkrim siap

Pizza (homemade)

Doh pizza:

• 2 sudu teh yis segera
• 1 sudu makan gula
• 4 sudu makan susu tepung
• 1 cawan air suam
• (Jika guna susu segar, tuang susu segar hampir penuh cawan kemudian tambah air panas untuk jadikan suam)
• 1 sudu teh garam
• 2 sudu makan minyak
• 2 sudu makan cuka
• 3 cawan tepung/ secukupnya untuk jadikan doh

Cara membuat:

1.Masukkan yis, gula, susu dan air suam dalam bekas yang sesuai.

2.Biarkan sehingga yis mula aktif. Akan ada bau roti yang mula terhidu dan permukaan susu berbuih.

3.Tambah garam, minyak dan cuka. Kacau rata.

4.Tambah tepung sedikit demi sedikit sehingga terbentuk doh.

5.Oles doh dengan minyak dan rehatkan sehingga naik sekali ganda.

Uli doh supaya mengecil semula. Bahagi tiga jika hendak pizza yang nipis atau bahagi dua jika mahu pizza yang lebih tebal.

6.Oles dulang bakar dengan marjerin/mentega yang sudah lembut pada suhu bilik.

7.Tekan-tekan doh supaya memenuhi dulang bakar. Cucuk doh dengan garfu supaya tidak melembung semasa bakar.

8.Sapu sos pasta/ sos kegemaran anda dan tabur bahan yang anda suka untuk pizza.

9.Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C/ 350°F selama ~ 20 minit/ sehingga tepi doh garing keemasan.

Kredit: Siti Hazneza binti Abdul Hamid

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Suka dengan biskut tart ni tapi nak mengentelnya ambil masa juga. Boleh guna cara mudah ini dengan membeli acuan plastik ni di kedai bakeri. Jadi kerja menggentel dapat dipendekkan masa. Cuma perlu frozen sebelum dikeluarkan dari acuan. Lebih mudahkan.

Bahan-bahan:
250 gm buttercup
30 gm gula aising
20 gm minyak sapi
Sebiji kuning telur
1 sudu kecil vanilla
Gaul semua bahan.
Tambahkan bahan kering
30 gm susu tepung
30 gm tepung jagung
30 gm tepung kastard
350 gm tepung gandum

Cara membuat:

1.Dah siap semua,gentel dan masukkan inti.

2.Tekan dalam acuan plastik,masukkan dalam peti sejuk (tempat beku) dalam 30 minit.
*𝗔𝗰𝘂𝗮𝗻 𝗻𝗶 𝘁𝗮𝗸 𝗯𝗼𝗹𝗲𝗵 𝗯𝗮𝗸𝗮𝗿 𝗱𝗮𝗹𝗮𝗺 𝗼𝘃𝗲𝗻 𝘆𝗲,𝗸𝗶𝘁𝗮 𝗰𝘂𝗺𝗮 𝗻𝗮𝗸 𝗱𝗮𝗽𝗮𝘁 𝗯𝗲𝗻𝘁𝘂𝗸 𝗸𝗶𝘂𝗯 saja.

3.Dah keras bolehlah keluarkan ,susun dalam dulang pembakar,sapukan kuning telur.

4.Bakar 170°C,selama 20 minit.

Kredit: Siti Aminah Nain

11 Manisan & Kudapan Yang Selalu Ada Masa Deepavali.

Cara Buat Snek Omapodi Sedap. Wajib Ada Bila Sambut Deepavali.

Muruku Kacang Peas, Snek Istimewa Sempena Deepavali