Mesti ramai yang suka tempe goreng, kalau korang jemu dengan goreng biasa-biasa, apa kata cuba pulak goreng tempe dengan keju. Kata orang barulah sesuai dengan selera semasa. Silap-silap yang tak makan tempe pun akan makan. Apa salahnya mencubakan, dah cuba gerenti nak buat lagi.
BEBOLA TEMPE BERKEJU
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
200gm tempe | hiris kecil
50gm daging kisar
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
1 tangkai daun bawang | hiris halus
50gm keju Cheddar | parut
100gm bawang besar | cincang
4 biji telur
2 sudu makan serbuk roti
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
Ads
Panaskan minyak, goreng tempe hingga keperangan. Angkat dan toskannya.
Setelah sejuk, hancurkan tempe tersebut dan ketepikan.
Campurkan tempe yang telah dihancurkan bersama daging kisar dan keju. Gaul rata.
Masukkan pula bawang besar, hirisan daun bawang bersama garam, gula dan serbuk lada hitam secukupnya.
Akhir sekali masukkan serbuk roti dan telur kedalamnya dan adun rata.
Sediakan loyang yang dialas dengan plastik yang disapu dengan minyak supaya bahan adunan tidak melekat.
Kukus sajian ini lebih kurang 30 minit atau hingga ia masak.
Setelah masak, potong dengan saiz dan bentuk ikut cita rasa anda.
Panaskan minyak dalam kuali, goreng hirisan tempe yang telah dikukus tadi hingga kuning keperangan.
Setelah masak, angkat dan hidangkan panas-panas bersama sos cili
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kuih apam memang menjadi kegemaran ramai. Bukan hanya sedap dimakan ketika minum petang, bila-bila masa pun boleh menikmatinya. Jom kita cuba buat apam susu. Selain rasanya yang sedap, ia mudah. Sudah pasti mereka yang kurang mahir akan tertarik membuatnya.
Bahan untuk buat apam susu :
Empat biji telur ayam
Satu sudu teh esen vanila
Satu sudu besar ovalet
Empat sudu besar susu pekat
Dua cawan tepung gandum
Satu cawan gula
Pewarna
Cara Membuat Apam Susu
Pukul telur, vanila, ovalet, gula sampai kembang gebu dan putih.
Masuk susu pekat dan kembali pukul.
Masuk tepung dan kacau sampai sebati.
Kalau nak warnakan bahagi kan kepada beberapa bahagian Warnakan sesuka hati mengikut citarasa anda.
Akhir sekali, kukus kek apam susu anda selama empat puluh lima minit atau sampai masak.
Kadang-kadang kita teringin nak makan sesuatu yang manis, rangup dan wangi tapi tak mahu yang terlalu berat atau renyah nak buat. Haa… kalau macam tu, resipi Cinnamon Sticks with Cream Cheese Dip ni memang pilihan terbaik! Hanya guna roti paratha sejuk beku tapi hasilnya rasa macam dessert mahal kat café.
Bau haruman kayu manis yang lembut, ditambah pula dengan krim keju yang masam-masam manis, memang boleh buat siapa pun cair. Lagi best bila dimakan panas-panas sambil minum kopi atau teh waktu petang.
Ambil sekeping roti paratha yang masih separa keras. Ini penting supaya roti senang dipotong dan tak melekat. Potong nipis, kemudian lipat dua dan pusingkan bentuknya supaya jadi macam ‘twist’. Susun elok-elok atas dulang pembakar.
Ambil putih telur dan sapukan di permukaan roti. Fungsi putih telur ni bukan saja bagi kilat dan warna keemasan bila dibakar, tapi juga bantu gula melekat elok. Lepas tu, taburkan cinnamon sugar dengan rata. Kombinasi manis gula dan aroma kayu manis ni la yang jadikan snek ni wangi dan menyelerakan!
Panaskan ketuhar pada suhu 170°C, dan bakar selama 20 hingga 25 minit. Bau yang naik masa tengah bakar tu memang lain macam; lembut, manis dan cozy, macam bau roti kayu manis di kafe! Bila dah keemasan dan rangup, keluarkan dan biarkan sejuk sekejap.
Sementara menunggu roti masak, kita siapkan sos celup dia. Inilah kunci kepada rasa premium dessert ni.
Masukkan cream cheese dalam mangkuk, tambah gula aising dan gaul sampai sebati dan lembut. Kemudian masukkan sedikit garam untuk seimbangkan rasa manis, diikuti jus lemon untuk beri rasa segar dan masam manja. Akhir sekali, tuangkan whipping cream dan kacau sampai semuanya berkrim dan gebu.
Nak lagi lembut dan fluffy, boleh guna hand mixer sekejap je, dalam 1-2 minit dah cukup. Siap!
Bila cinnamon sticks dah siap, celupkan satu dalam cream cheese dip yang sejuk dan lembut tu… pergh! Gabungan rasa dia memang ‘melting in your mouth’. Bahagian luar roti yang rangup tu kena dengan rasa masam manis dip. Memang tak boleh berhenti makan!
Ramai yang kata rasanya seakan-akan Cinnamon Rolls versi ringan, tapi lebih cepat, lebih jimat dan tak perlu uli doh. Sesuai sangat untuk yang suka dessert tapi tak nak pening kepala di dapur.
Selain dijadikan snek petang, Cinnamon Sticks with Cream Cheese Dip ni juga sesuai untuk:
Anak-anak pun confirm suka sebab rasanya manis lembut, tak terlalu kuat rempah. Kalau nak buat versi ‘fun’, boleh potong roti jadi bentuk kecil dan celup dalam coklat cair pula.
Siapa sangka roti paratha yang selalu kita guna untuk makan kari boleh jadi snek manis yang elegan macam ni, kan? Dengan bahan ringkas dan langkah mudah, anda dah boleh hasilkan Cinnamon Sticks with Cream Cheese Dip yang bukan saja sedap, tapi nampak premium dan moden.
Jadi lepas ni kalau ada tetamu datang tiba-tiba, tak payah panik! Keluarkan je roti paratha dari peti, dan dalam setengah jam, anda dah ada hidangan yang buat orang kagum.
Simple, rangup, wangi dan berkrim — memang padanan sempurna untuk semua pencinta dessert!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Kalau korang suka makan buah, mesti ada pencicah kat rumah kan? Kalau tetiba kuah rojak atau pencicah habis, bolehlah try buat sendiri. Senang je. Sedap pun sedap.
Bahan-bahan
1 kg cili sos
1 botol besar kicap manis (apa brand pun boleh)
1 kg gula (gula melaka dan gula pasir).
1 botol petis (otak udang)
20 biji cili dikisar halus (kurangkan kalau tak nak pedas)
1/2 cawan kacang tumbuk
1/2 cawan bijan panggang
Cara membuat
1. Satukan semua bahan dalam kuali. Masak atas api perlahan sehingga pekat.
2. Sejukkan dahulu sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Info
Resipi ini tahan berbulan-bulan. Sedap dimakan sebagai pencicah buah mangga muda, nanas, betik ataupun mangga kuning. Sedap belaka.
sekarang!
