Teh Pakistan Mashyur. Unik resipi yang dikongsi oleh Cikgu Afy Al Habibi ni. Nama diambil sempena resipi ayng diperolehi dari tauke karpet Pakistan. Minuman ini tidak sama dengan Teh Tarik biasa kerana ada teknik penyediaannya tersendiri. Cubalah… Buat untuk minum petang pun sesuai tau. Memang padu. Selamat mencuba!
Cendawan adalah sajian popular yang menjadi kegemaran ramai di seluruh dunia. Andai berkunjung ke pasaraya, pelbagai jenis cendawan berlainan bentuk dan rupa boleh didapati dengan mudah.
Cendawan Tiram, Cendawan Butang, Cendawan Shiitake, Cendawan Inoki, Cendawan Shimeiji, Portobello dan beberapa lagi adalah antara jenis-jenis cendawan enak yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Dijual secara segar dan juga dalam bentuk yang telah dikeringkan, bermacam masakan boleh dihasilkan menggunakan cendawan-cendawan ini.
Masukkan sahaja cendawan dalam setiap masakan kegemaran seperti sup, tumis, kacau goreng atau panggang. Semuanya pasti jadi enak dan lebih menyelerakan. Ditambah pula dengan kandungan khasiatnya yang tinggi, menjadikan cendawan sebagai salah satu bahan masakan penting yang sesuai dinikmati seisi keluarga.
Masakan berasaskan cendawan akan jadi lebih enak bila dimasak bersama AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Berperisa. Rasa lada, rasa masin dan aroma yang wangi menaikkan rasa cendawan dan menjadikan masakan anda jadi lebih enak serta berperisa. Malah anda juga boleh menambahnya dalam apa jua masakan kegemaran, dijadikan perapan dan juga topping. Sangat senang malah kerja memasak juga jadi lebih mudah.
Kini anda boleh menikmati keenakan cendawan bersama AJI-SHIO® dan rebut peluang untuk memenangi hadiah hanya dengan memasak menu kegemaran dari dapur anda!
Jom sertai peraduan “AJI-SHIO® Pasti Shiok Mushroom Fiesta Cook and Win” dan bawa pulang pelbagai hadiah-hadiah menarik. Caranya mudah sahaja. Hanya perlu masak masakan berasaskan cendawan menggunakan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa atau AJI-SHIO® Lada Berperisa. Senang kan?
Nak masak menu apa agaknya ya? Jangan risau. 5 menu di bawah ini boleh bagi anda idea. Semua sedap dan mudah-mudah belaka. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN: 100gm kentang Russet – rebus 5gm kucai – cincang 2 sudu makan mentega yang dicairkan 1 ½ sudu teh AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa 200gm cendawan Cremini (batang dicampur dalam kentang lenyek) 50gm parutan keju mozzarella
CARA MEMASAK: 1. Panaskan ketuhar pada suhu 180°C. 2. Lenyekkan ubi kentang. Tambahkan hirisan kucai, batang cendawan, 1 sudu makan mentega cair dan perasakan dengan 1 sudu teh AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa. Gaul sebati dan ketepikan. 3. Perap cendawan dengan 1 sudu makan mentega cair dan juga and ½ sudu teh AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa.4. Sudukan kentang lenyek ke dalam topi cendawan dan susun dalam dulang pembakar.5. Taburkan keju mozzarella dengan secukupnya di atas cendawan tadi.6. Bakar cendawan di dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 25 minit. 7. Sedia untuk dinikmati..
Tip: Untuk membersihkan cendawan Cremini, buang kekotoran yang melekat pada cendawan menggunakan tisu dapur hingga bersih.
BAHAN-BAHAN: 30gm mentega bergaram ½ biji bawang Holland – dadu kecil 3 ulas bawang putih – cincang 200gm Cendawan Butang Putih – dibersihkan ½ sudu teh AJI-SHIO® Lada Berperisa 1 sudu the parsli – dicincang
CARA MEMASAK: 1. Cairkan mentega di dalam kuali, tumis bawang dan bawang putih hingga wangi.2. Tambahkan cendawan dan masak lagi hingga cendawan masak dan bertukar keperangan.3. Perasakan dengan AJI-SHIO® Lada Berperisa. 4. Akhir sekali, tambahkan daun parsli dan gaul sebati. Sedia untuk dinikmati.
Tip: Semasa membersihkan cendawan, buang kekotoran yang melekat dengan hanya menggunakan tisu dapur hingga bersih.
CARA MEMASAK: 1. Satukan telur, AJI-SHIO® Lada Berperisa dan tepung beras, kacau sehingga sebati.2. Bahagikan cendawan kepada kepingan kecil. 3. Masukkan ke dalam bancuhan telur dan gaul rata.4. Taburkan tepung kentang dan gaul rata. 5. Panaskan minyak dan goreng sehingga keperangan.6. Taburkan AJI-SHIO® Lada Berperisa dan sedia untuk dihidang.
BAHAN-BAHAN: 6 sudu makan mentega 1 biji bawang kuning – dihiris 5 ulas bawang putih – dihiris 15 biji cendawan butang segar – dihiris 3 sudu makan tepung gandum 5 cawan air 1 sudu teh AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa 1 ½ sudu makan TUMIX® Perencah Pati Ayam ½ cawan krim masakan
CARA MEMASAK: 1. Cairkan mentega. Tumiskan bawang kuning, bawang putih dan cendawan butang sehingga lembut.2. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga sebati. 3. Masukkan 1 cawan air dan kacau sehingga sebati. 4. Kisarkan sup sehingga halus. Masukkan semula ke dalam periuk. Tambahkan lebihan air.5. Perasakan dengan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa dan TUMIX® Perencah Pati Ayam. 6. Renehkan sehingga sup sedikit pekat. 7. Masukkan krim masakan. Kacau rata.8. Sedia untuk dihidang.
BAHAN-BAHAN: 200gm cendawan Shimeji ¼ biji bawang holland – dihiris 1 sudu teh halia – dicincang 3 ulas bawang putih – dicincang 1 sudu makan sos tiram 1 sudu makan minyak bijan 1 tangkai daun bawang – dipotong 2cm 2 sudu teh bijan – digoreng tanpa minyak ½ sudu teh gula 1 sudu teh AJI-SHIO® Lada Berperisa 2 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak masak. 2. Tumiskan halia dan bawang putih.3. Masukkan bawang Holland dan goreng seketika.4. Masukkan cendawan Shimeji dan masak sehingga naik bau wangi dan lembut. 5. Tuangkan sos tiram bersama minyak bijan.6. Masukkan sedikit gula dan AJI-SHIO® Lada Berperisa.7. Tutup api dan hiaskan bersama hirisan daun bawang dan bijan.
Tip: Elakan memasak cendawan Shimeji terlalu lama kerana ia akan kehilangan kemanisan dan menjadi lembik.
Untuk lebih banyak resipi menarik & info mengenai Peraduan “AJI-SHIO® Pasti Shiok Mushroom Fiesta Cook and Win”, layari: https://www.facebook.com/AJISHIO.Cooking
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Muffin blueberi yang sedap dan gebu, pastinya lebih enak bila dimakan ramai-ramai bersama keluarga. Tau-tau dah licin pinggan.
Rahsia keenakkannya pasti terletak pada ramuannya yang menggunakan susu dan minyak canila yang menjadi ia lembab dan lembut dimakan. Ni dia resipi dari Hotel Crystal Crown yang disediakan oleh Chef Mohd Shafeeq.
MUFFIN BLUEBERI
BAHAN-BAHAN :
1 1/2 cawan tepung serbaguna 3/4 cawan gula halus | tambah 1 sudu makan untuk tabur atas muffin 1/4 sudu teh garam 2 sudu teh serbuk penaik 1/3 cawan minyak canola atau sayur 1 biji telur saiz A 1/3 cawan susu segar @ uht 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila 227gm blueberi segar atau blueberi di dalam tin
CARA MEMASAK : 1. Panaskan ketuhar dengan suhu 400 darjah Fahrenheit. Letakkan cawan kertas di dalam acuan muffin 2. Satukan tepung, gula, serbuk penaik dan garam di dalam mangkuk yang besar. 3. Ambil jag masukkan minyak kanola, kemudian masukkan telur diikuti dengan susu. 4. Masukkan vanila dan kacau sebati. 5. Kemudian tuangkan campuran susu ini ke dalam mangkuk campuran tepung (bahan kering) tadi. Kacau sebati. 6. Adunan batter ini agak pekat.Tuangkan ke dalam acuan muffin berisi cawan kertas. 7. Taburkan sedikit gula halus di atasnya, letakkan blueberi di atasnya dan bakar hingga masak (10-15 minit).
Saiz Hidangan : 10 biji muffin (saiz standard) Waktu memasak : 35 minit Cara memasak : Bakar Jenis masakan : Kek cawan Keistimewaan : Muffin gebu dan lembab, enak dengan rasa blueberi Anggaran kos : RM 22
INFO CHEF : Agar muffin masak sekata, isikan dua bekas daripada acuan dulang pembakar muffin dengan satu hingga dua sudu makan air.
RESEPI : CHEF PASTRI, CHEF MOHD SHAFEEQ SHAHROM NUWI TERIMA KASIH : Crystal Crown Hotel Petaling Jaya, No. 12, Jalan Utara, PJS 52, Petaling Jaya, Selangor
Tekak mual dengan makanan berminyak, sementelah lagi lepas raya ni ramai yang batuk-batuk menu berminyak memang kena tolak tepi dulu. Tapi korang masih boleh makan sedap dengan lima menu yang ringkas ini, sedap sesangat. Tak percaya kena cuba.
SUP KEPALA IKAN MERAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
SIAKAP KUKUS MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
SALMON PANGGANG BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
Untuk Salmon Panggang:
Sayuran:
CARA MEMASAK:
SUP TULANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
KERABU KACANG BOTOL
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Nasi Goreng Tomyam yang sedap, pedas, masam dan menyelerakan. Ikuti resipi lengkap bersama petua memasak untuk menghasilkan hidangan yang padu dan memikat selera seisi keluarga.
sekarang!
