Agar-Agar Milo Susu perkongsian saudari Ina Anizaina nampak ringkas je tapi sangat sedap. Menurut empunya resipi, menu ini adalah kegemaran anak-anaknya. Malah resipinya juga sangat ringkas. Sesuai dijadikan manisan diwaktu senggang. Anak-anak pasti ulang makan. Jom semak resipi dan buat untuk si kecil anda hari ini.
RESIPI AGAR AGAR MILO SUSU SEDAP & MUDAH KEGEMARAN ANAK-ANAK
1.Satukan agar-agar dan air dalam periuk. Masak hingga agar-agar larut. 2. Kemudian masukkan susu pekat manis, susu cair, bancuhan milo dan garam. Sebatikan. 3. Bila semua bahan sudah larut, bercampur sempurna dan mendidih, padamkan api. 4. Tuang bancuhan agar-agar ke dalam loyang yang bersesuaian. Biarkan sejuk sedikit sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. Biarkan mengental.
5. Bila agar-agar sudah mengeras sepenuhnya, bolehlah dipotong dan dinikmati.
INFO:
Agar-agar ada banyak jenis. Kadang kala sukatan air tidak tepat sangat untuk dapatkan agar-agar yang sempurna.
Tidak menjadi masalah kalau agar-agar terlembik atau terkeras. Kerana nanti boleh diubah suai semuala ikut sukatan yang tepat.
Untuk sukatan asas, 25gm agar-agar bertali dimasak menggunakan 1400ml air. Kemudian bolehlah tambah apa-apa perasa yang disukai.
Seminggu sesi persekolahan tahun 2018 akan bermula. Jom kita rangsang keseronokan anak-anak kembali ke sekolah, terutamanya si kecil yang baru melangkah ke alam persekolahan dengan menyediakan bekal yang sedap dan sihat. Apa kata kita tambah resipi dalam senarai menu yang ada.
Kepada ibu-ibu yang masih tercari-cari, ini Rasa kongsikan dua resipi yang mudah dan sihat untuk si kecil, terutama yang baru melangkah ke alam persekolahan.
SANDWICH BERKEJU BBQ
BAHAN-BAHAN:
6 keping roti
3 keping keju perisa BBQ | boleh didapati dipasaran
3 biji telur
½ sudu teh serbuk lada putih
Sedikit garam
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
Kepitkan dua keping roti dengan selapis keju di bahagian tengahnya.
Kemudian pecahkan telur dan pukul bersama sedikit garam dan juga serbuk lada putih.
Celup roti ke dalam telur.
Panaskan minyak dan goreng roti hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
Masukkan ke dalam bekal anak.
BEBOLA UDANG DRAGON BALL
BAHAN-BAHAN:
6keping roti putih | dipotong dadu kecil
½kgdik isi udang besar | dicincang
Seit lada putih
Garam secukup rasa
Minyak secukupnya | untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
Potong roti menjadi saiz dadu kecil dan kemudian simpan di tempat sejuk beku selama 30 minit. Ketepikan.
Gaulkan udang bersama serbuk lada putih dan garam hingga sebati.
Kemudian kepalkan menjadi bebola kecil.
Keluarkan roti dari dalam peti sejuk dan kepalkan kuat-kuat pada bebola udang tadi.
Sesekali masak Ikan Pari Kuh Lada, masakan popular orang Melaka memang layan, rasa pedas hangat dan sedap ni memang mengundang selera makan. Jika anda memasaknya, jangan lupa buat lebih kerana, lagi diperangatkan kuah akan menjadi lebih sedap. Selain makan dengan nasi, lauk ini juga sedap dicicah dengan roti jalan, roti dan roti canai. Terpulang pada citarasa anda dan keluarga. Untuk resipi penuh, berikut dikongsikan resipinya.
IKAN PARI MASAK KUAH LADA BAHAN-BAHAN:
1kg ikan pari | potong sederhana
15 tangkai cili kering | kisar
1 keping kelapa bakar | hiris kecil dan tumbuk hingga jadi seperti kerisik
1 cawan air asam jawa
2-3 helai daun limau purut
2 biji tomato | belah empat
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
1/2 cawan minyak masak Bahan Kisar:
2cm halia
3cm kunyit hidup
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Sedikit belacan Bahan Goreng Sangai & Kisar:
1 sudu makan jintan manis
1/2 sudu makan jintan putih
1 sudu makan lada hitam
CARA MEMASAK:
Tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan cili kering kisar, kacau rata hingga pecah minyak.
Seterusnya masukkan kelapa bakar yang telah ditumbuk tadi.
Apabila timbul minyak, masukkan ikan dan air asam jawa. Tambahkan air secukupnya.
Setelah mendidih masukkan daun limau purut dan tomato.
Orang Malaysia, memang tak canggung dengan sebahagian masakan Cina. Malah ada daripada masakan Cina dah sinonim dengan tekak masyarakat di Malaysia. Menariknya masakan Cina ni boleh dimasakan dengan cara ringkas seperti tumis, kukus, reneh, panggang dan goreng cepat dan menggunakan api besar. Untuk kelainan ini ada 4 menu masakan Cina yang pedas dan sedap. Selamat Tahun Baru Cina.
TAUHU DENGAN AYAM PEDAS
BAHAN-BAHAN:
2 keping tauhu lembut Jepun
3gm bawang putih | cincang halus
2gm halia | hiris halus
80gm isi dada ayam | rebus dan hancurkan
30gm pes kacang
30gm sos tradisional Sichuan
20gm sos soya Jepun
2gm serbuk cili
2gm perasa
20gm minyak lada hitam
30gm minyak cili
CARA MEMASAK:
Reneh tauhu. Angkat dan tos airnya.
Kemudian, tumis bawang putih, halia dan serbuk cili.
Masukkan minyak cili, minyak lada hitam, perasa, sos soya Jepun, pes kacang dan sos tradisional Sichuan. Kacau sebati.
Seterusnya masukkan tauhu yang direneh tadi dan kacau perlahan-lahan.
Akhir sekali masukkan isi ayam yang telah hancurkan sebelum dihidangkan.
AYAM PANGGANG PES KACANG PEDAS
BAHAN-BAHAN:
250gm isi dada ayam | dipanggang terlebih dahulu
150gm timun | hiris bulat & nipis
30gm kacang tanah | goreng tanpa minyak dan kisar
5gm bijan | goreng tanpa minyak
200 gm sos Sichuan
10gm daun ketumbar
CARA MEMASAK:
Susun hirisan timun di tepi sekeliling pinggan.
Kemudian letakkan hirisan dada dan letakkan di tengahnya. Kemudian ketepikan.
Sementara itu sediakan sos.
Dalam satu bekas, campurkan sos Sichuan, bijan dan kacang tanah yang telah ditumbuk tadi. Kacau sebati.
Kemudian tuangkan kuah pes tadi ke atas isi ayam dan timun tadi.
Hiaskan dengan daun ketumbar di atasnya sebelum dihidangkan.
AYAM CHONG QING CILI KERING
BAHAN-BAHAN:
300gm ayam | potong dadu
20gm cili kering | potong kecil
10gm lada hitam | kisar kasar
5gm halia | hiris
5gm bawang merah | hiris
5gm bawang putih | hiris
1/2gm garam
30gm minyak lada hitam
3gm serbuk cili
2gm serbuk perasa
CARA MEMASAK:
Goreng ayam yang telah dipotong kiub dalam minyak panas.
Kemudian tumis hirisan cili kering, halia, bawang merah, putih dan lada hitam hingga naik bau.
Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Kacau rata.
Perasakan dengan garam, minyak lada hitam, serbuk cili dan serbuk perasa. Kacau sebati.
Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
AYAM GORENG CILI KERING BERSAMA KACANG GAJUS
BAHAN-BAHAN:
300gm ayam | potong kiub
2gm cili kering | hiris 2cm
3gm halia | hiris
3gm bawang merah | hiris
1gm lada hitam | kisar akasar
1/2gm garam
30 gm minyak lada hitam
3gm serbuk cili
2gm serbukperasa
10 gm kacang gajus | goreng sangai
Sedikit minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Goreng ayam yang telah dipotong kiub dalam minyak panas. Angkat dan ketepikan.
Dalam kuali lain, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis cili kering, lada hitam, halia dan bawang merah.
Seterusnya masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
Goreng dan kacau rata menggunakan api yang kuat.
Kemudian lengkapkan rasa dengan memasukkan garam, minyak lada hitam, serbuk cili, dan perasa secukupnya. Kacau sebati.
Akhir sekali, masukkan kacang gajus. Kacau rata sebelum dihidangkan.
SZECHUAN BEEF
BAHAN-BAHAN:
600gm daging lembu Australia | bersih, potong dadu
50gm cili benggala hijau | potong dadu
50gm cili benggala merah | potong dadu
50gm cili benggala kuning | potong dadu
50gm lobak merah | hiris nipis dan bentuk seperti bunga
20gm cili kering | potong
30gm spicy hot bean soauce
20gm sos tiram
10gm serbuk pati ayam
4 sudu makan air
50gm minyak masak
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng daging kira-kira 30 saat.
Angkat dan ketepikan.
Menggunakan kuali yang sama, masukkan semua sayuran yang telah dipotong tadi. Goreng seketika.
Satukan sos tiram, hot bean sauce, gula, serbuk ayam dan air secukupnya ke dalam satu mangkuk.
Kacau sekata dan tuang adunan ke dalam kuali berisi sayuran tadi. Kacau sebati.
Masukkan semula daging yang telah digoreng tadi ke dalam kuali dan goreng lagi.