Sedap kalau dapat nikmati agar-agar tambah bila disejukkan. Terasa sangat puas. Tak kisah apa jenis agar-agar pun semuanya sedap tambah pula dimasak untuk hidangan berbuka nanti. Min kongsikan resipi agar -agar santan gula Melaka yang sedap rasa.
Bahan-bahan :
30gram agar2 tali….. (rendam dlm air basuhan beras…sehingga agar2 kembang)
Air utk msk agar2……( sukat jika agar2 1 mangkuk…air jadikan 2 mangkuk )
2 biji telur
1/2 mug santan pekat
Gula melaka/gula merah….1 1/2cawan + sedikit gula putih…msk bersama air & daun pandan.( jadikan 1 cawan air gula yg agak pekat)
Loyang.
Daun pandan.
Secubit garam.
Ads
Cara-cara:
Rebus agar2 tadi bersama air mengikut sukatan…rebus sehingga agar2 betul2 kembang.
Masukkan air gula tdi…msk sehingga mendidih…Masukkan secubit garam.
Masukkan telur & santan kedlm periuk…(blend dulu santan & telur sehingga kembang).
Masak n kacau sehingga adunan betul2 nmpk mcm berkepala..( santan & telur dh mulai pekat)..
Tutup api n curahkan kedlm loyang.
Sejukkan agar2 terlebih dahulu & masukkan dlm peti sejuk…
Agar2 siap.
Ads
Slmt Mencuba sahabat2 MAHN.
Ads
*guna air basuhan beras utk proses melembutkan agar2….rendam mlm..esok pg boleh terus rebus.
Sejukkan loyang dlm peti sejuh terlebih dahulu…supaya proses pembekuan agar2 mnjadi cepat….
Penggunaan gula terpulang mengikut citarasa…bnyk gula melaka/merah…kaler agar2 semakin gelap.
Tk.
Sedapnya Kuih Cara Gulani. Ia adalah salah satu kuih tradisional yang sangat mudah disediakan dan tidak menggunakan banyak bahan. Paling penting, kena ada acuan Kuih Cara. Kalau tiada, mungkin boleh cuba buat guna acuan Takoyaki. Cuma, bentuknya pasti berbeza.
Kuih ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Kurang gemar rasa manis gula? Boleh sahaja letak inti. Nanti jadilah ia Kuih Cara berlauk. Asas dohnya sahaja yang sama. Kalau nak letak inti coklat pun boleh. Silalah cuba ikut kreativiti masing-masing.
Jom cuba resipi perkongsian saudari Miza Abdullah ni. Pasti anda puas hati dengan hasilny.
Halia memang terkenal sebagai bahan super untuk buang angin dalam badan. Tapi kalau makan halia segar terus, kadang rasa ‘letar’ yang agak kuat buat ramai kurang suka. Jadi, bagaimana nak nikmati khasiat halia dengan rasa yang lebih sedap dan mudah? Jawapannya, serunding halia!
Serunding halia gabungan halia rangup, ikan bilis dan sedikit bawang putih ni bukan saja enak, malah boleh tahan lama dalam bekas kedap udara. Sekali makan, confirm tak sedar habis sebalang! Senang sangat buatnya, tak perlu skill tinggi pun.
Jom ikuti resipi viral dari Nor Haidah Md Said yang sentiasa jadi kegemaran ramai ni.
Halia (tumbuk halus atau sagat)
Sedikit bawang putih (tumbuk atau hiris halus)
Ikan bilis (dibelah dan dibersihkan)
Garam & serbuk perasa secukup rasa
Minyak masak secukupnya (untuk menggoreng)
Tip hebat: Untuk rasa serunding lebih mantap, tambah sikit bawang goreng bila dah siap.
2. Panaskan minyak dalam kuali dengan api besar. Goreng hampas halia tadi sampai garing dan rangup. Toskan minyak.
3. Guna minyak yang sama, goreng ikan bilis pula sampai garing. Toskan minyak.
4. Tumbuk ikan bilis hingga hancur atau ikut tekstur yang anda suka.
5. Gaulkan garam dan serbuk perasa dalam halia goreng tadi.
6. Masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk, kacau hingga rata.
7. Simpan serunding halia dalam bekas kedap udara supaya tahan lebih lama.
Mudah & cepat – Bahan senang didapati dan cara buatnya tak renyah.
Sedap & rangup – Rasa halia yang ‘letar’ bertukar jadi menu yang sangat digemari.
Khasiat halia terbukti – Membantu buang angin dalam badan secara semula jadi.
Sesuai untuk semua – Terutama yang tak tahan makan halia segar.
Sesuai jadi stok raya dan hadiah homemade!
Kalau anda nak rasa keunikan serunding halia ni, jangan tunggu lama! Sediakan bahan-bahan, ikuti cara mudah di atas dan hasilkan sendiri serunding halia premium buatan tangan. Pasti puas hati!
Kadang-kadang kita teringin nak makan sesuatu yang manis, rangup dan wangi tapi tak mahu yang terlalu berat atau renyah nak buat. Haa… kalau macam tu, resipi Cinnamon Sticks with Cream Cheese Dip ni memang pilihan terbaik! Hanya guna roti paratha sejuk beku tapi hasilnya rasa macam dessert mahal kat café.
Bau haruman kayu manis yang lembut, ditambah pula dengan krim keju yang masam-masam manis, memang boleh buat siapa pun cair. Lagi best bila dimakan panas-panas sambil minum kopi atau teh waktu petang.
Ambil sekeping roti paratha yang masih separa keras. Ini penting supaya roti senang dipotong dan tak melekat. Potong nipis, kemudian lipat dua dan pusingkan bentuknya supaya jadi macam ‘twist’. Susun elok-elok atas dulang pembakar.
Ambil putih telur dan sapukan di permukaan roti. Fungsi putih telur ni bukan saja bagi kilat dan warna keemasan bila dibakar, tapi juga bantu gula melekat elok. Lepas tu, taburkan cinnamon sugar dengan rata. Kombinasi manis gula dan aroma kayu manis ni la yang jadikan snek ni wangi dan menyelerakan!
Panaskan ketuhar pada suhu 170°C, dan bakar selama 20 hingga 25 minit. Bau yang naik masa tengah bakar tu memang lain macam; lembut, manis dan cozy, macam bau roti kayu manis di kafe! Bila dah keemasan dan rangup, keluarkan dan biarkan sejuk sekejap.
Sementara menunggu roti masak, kita siapkan sos celup dia. Inilah kunci kepada rasa premium dessert ni.
Masukkan cream cheese dalam mangkuk, tambah gula aising dan gaul sampai sebati dan lembut. Kemudian masukkan sedikit garam untuk seimbangkan rasa manis, diikuti jus lemon untuk beri rasa segar dan masam manja. Akhir sekali, tuangkan whipping cream dan kacau sampai semuanya berkrim dan gebu.
Nak lagi lembut dan fluffy, boleh guna hand mixer sekejap je, dalam 1-2 minit dah cukup. Siap!
Bila cinnamon sticks dah siap, celupkan satu dalam cream cheese dip yang sejuk dan lembut tu… pergh! Gabungan rasa dia memang ‘melting in your mouth’. Bahagian luar roti yang rangup tu kena dengan rasa masam manis dip. Memang tak boleh berhenti makan!
Ramai yang kata rasanya seakan-akan Cinnamon Rolls versi ringan, tapi lebih cepat, lebih jimat dan tak perlu uli doh. Sesuai sangat untuk yang suka dessert tapi tak nak pening kepala di dapur.
Selain dijadikan snek petang, Cinnamon Sticks with Cream Cheese Dip ni juga sesuai untuk:
Anak-anak pun confirm suka sebab rasanya manis lembut, tak terlalu kuat rempah. Kalau nak buat versi ‘fun’, boleh potong roti jadi bentuk kecil dan celup dalam coklat cair pula.
Siapa sangka roti paratha yang selalu kita guna untuk makan kari boleh jadi snek manis yang elegan macam ni, kan? Dengan bahan ringkas dan langkah mudah, anda dah boleh hasilkan Cinnamon Sticks with Cream Cheese Dip yang bukan saja sedap, tapi nampak premium dan moden.
Jadi lepas ni kalau ada tetamu datang tiba-tiba, tak payah panik! Keluarkan je roti paratha dari peti, dan dalam setengah jam, anda dah ada hidangan yang buat orang kagum.
Simple, rangup, wangi dan berkrim — memang padanan sempurna untuk semua pencinta dessert!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Akhirnya Warga Asing Dihalang Beli Minyak Masak Bersubsidi, Tapi Kenapa Baru Sekarang? 1 Mac 2026 bakal jadi tarikh penting dalam kalendar rakyat Malaysia, terutamanya mak-mak dapur dan peniaga kecil yang setiap hari bergantung kepada minyak masak bersubsidi untuk kelangsungan hidup dan perniagaan.
sekarang!
