Untitled design (6)

Jom cuba resipi Kuih Puteri Ayu yang lembut bak sutera perkongsian saudari Ariana Sofia Ahmad ni. Nampak sedap dan membuka selera. Sesuai sangatlah kalau dijadikan sajian minum petang. Sekali cuba, pasti puas hati. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

RESIPI KUIH PUTERI AYAM @ KUIH SERI AYU

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

BAHAN A:

  • 3 cawan tepung gandum
  • 4 biji telur (gred B)
  • 1 1/2 cawan gula hangus
  • 1 1/2 cawan santan (1 kotak santan + 1/2 cawan air)
  • 1 sudu makan ovalette
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1 sudu teh perisa pandan
  • 2 sudu teh pewarna hijau

BAHAN B:

  • 1 biji kelapa – ambil bahagian putih sahaja
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu makan tepung ubi

CARA MEMASAK:

1. Pukul telur, gula halus, ovalette, perisa pandan dan pewarna hijau hingga sebati.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

2. Pastikan adunan cair sebegini.

Ads

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

3. Masukkan baking powder dan tepung gandum yang telah diayak. Adun sebati.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

4. Bila adunan telah sebati dan likat, matikan pengadun.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

5. Masukkan campuran santan. Adun sekali lagi hingga sebati.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

6. Pastikan adunan licin dan tidak terlalu pekat.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

7. Untuk memudahkan adunan dimasukkan ke dalam acuan, isi adunan ke dalam piping bag.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

8. Untuk bahagian kelapa, satukan kelapa parut bersama garam dan tepung ubi. Kacau sebati.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

9. Ambil acuan dan sapu sedikit minyak. Kemudian letak 3/4 sudu makan kelapa parut.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

10. Untuk memadatkan kelapa, tekan guna acuan dan juga jari hingga kemas.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

Ads

11. Picit adunan kuih ke dalam acuan. Kemudian kukus selama 10 minit.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

12. Bila sudah masak, rehatkan kuih seketika. Bila sudah suam, bolehlah dikeluarkan dari acuan.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

13. Sedia untuk dihidangkan.

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

INFO: Jika 1 kotak santan tidak mencukupi sukatan 1 cawan, tambah air. Adunan ini boleh dapat 45 biji kuih.

Kredit resipi & foto: Ariana Sofia Ahmad

 

Ads

Dekat rumah belum ada PERIUK KUKUSAN @ FOOD STEAMER? Pilih je DISINI. Ada banyak pilihan & pastinya pada harga mampu milik.

 

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

Kari Ikan Tongkol , Makan Dengan Nasi Dagang Gerenti Sedap

Cara Masak Sotong Goreng Tepung Yang Rangup & Elok Kejadiannya

Cara Buat Pekasam Cendawan Tiram Homemade Guna 3 Bahan Je

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI