Sedapnya Jemput Jemput Isi Durian. Tatkala musim durian tiba, macam-macam menu boleh kita buat. Pengat, Serawa, Kek, Aiskrim, Bubur Kacang letak durian, Durian Crepe, Mille Crepe dan banyak lagi lah. Tapi ada juga yang versi sempoi dan mudah. Salah satunya adalah menu yang satu ini. Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan, kalau makan onas-panas, fuh… Nikmat tak terkata. Jom cuba resipi perkongsian saudari Faridzoh Abd Rahman. Pasti puas hati.

CARA MEMBUAT JEMPUT JEMPUT ISI DURIAN YANG SANGAT SEDAP

BAHAN-BAHAN:
Isi durian
Tepung gandum – beli online disini
Sedikit tepung beras – beli online disini
Sedikit tepung kek (tak letak pun tak apa)
Gula jika perlu
Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1. Ambil durian dan asingkan isi bersama bijinya.

2. Satukan dengan tepung beras, tepung kek (jika perlu) dengan secukupnya.
3. Tambahkan juga sedikit garam dan gula jika adunan jemput-jemput kurang manis.
4. Panaskan minyak masak dalam kuali dan jemput adunan durian tadi.

5. Goreng hingga garing dan keperangan.
6. Angkat dan toskan minyak. Jemput Jemput Durian sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Faridzoh Abd Rahman

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih Abok-Abok Sagu adalah antara kuih tradisional yang sentiasa menjadi kegemaran ramai. Hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas, kuih ini menjadi pilihan ramai terutamanya ketika sarapan dan juga minum petang. Kalau dapat makan masa masih panas, memang nikmat. Jom cuba resipi perkongsian saudari MariaKhalisya Khalis ni. Pasti puas hati dengan hasilnya.

CARA BUAT KUIH ABOK ABOK SAGU GUNA SUKATAN CAWAN

BAHAN-BAHAN:
1 cawan sagu biji – beli online disini
3 cawan air biasa
1/2 cawan gula merah – beli online disini
5 sudu makan gula putih – beli online disini
1/2 biji kelapa parut
Daun pisang secukupnya – layurkan atas api & lap bersih
1/2 sudu teh garam

CARA MEMASAK:
1. Rendam sagu dengan air sampai meresap semuanya dalam 30 minit. Kemudian toskan supaya tiada air yang meleleh.
2. Kemudian campurkan sagu yang di tos tadi dengan kelapa parut dan juga garam. Gaul rata. Dalam mangkuk laik, satukan gula merah dan gula putih kemudian gaul rata.
3. Ambil daun pisang dan buat macam corong @ kelonsong. Masukkan 1 sudu sagu, ratakan.

4. Kemudian masukkan gula ½ sudu atau boleh lebihkan ikut tahap manis yang disukai.
5. Seterusnya tambahkan 1 sudu lagi sagu. Bungkus kemas. Ulang langkah tadi hingga semua bahan habis.

6. Bila semua sudah siap dibungkus, kukus Kuih Abok Abok selama 30 minit menggunakan api sederhana atau sehingga sagu menjadi lembut dan jernih.

7. Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: MariaKhalisya Khalis

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang, Indonesia. Mudah & Sedap

Resepi Kek Cheese Sedap Tak Perlu Guna Banyak Bahan

Resipi Fishcake Homemade Paling Sedap, Mudah & Senang Dibuat

Cara Masak Nasi Goreng USA Sedap Ala Kedai Tomyam Siam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih cakoi ini memang enak tapi lagi sedap kalau dapat yang banyak sarang di dalamnya dan tak liat walau dah sejuk. Cakoi begini hidang dengan  seri kaya pandan sesuai sangat untuk dibuat makan petang.

Bagi yang teringin buat sendiri boleh gunakan cara dan resipi dikongsi oleh Nur Nabilah Jailani.

Cara buat cakoi cantik bersarang 

Bahan-bahan

1 ½ cawan tepung gandum
3 sudu teh baking soda
½ sudu teh gula
1/4 sudu teh garam
3 sudu makan minyak masak
½ cawan air

Cara membuat:

1. Campur semua bahan-bahan dan uli dalam 3-4 minit. Tutup bekas dan rehatkan selama 1 jam.

2. Uli semula adunan doh 9-10 minit (saya guna tangan saja)

3. Masukkan dalam plastik dan simpan dalam chiller semalaman (8-9jam). Boleh simpan sehingga 3 hari di dalam suhu chiller.

4. Sebelum mencakoi, keluarkan adunan dan biarkan di suhu bilik selama 2 jam kemudian bolehlah dibentuk dan goreng seperti biasa.

5. Semasa mengoreng kena selalu pusingkan cakoi, baru cakoi mengembang dengan jayanya.

Cara buat srikaya pandan (ala Boat Noodle)

1 ½ cawan susu cair
Pes @ esen pandan sedikit
Garam secubit
1 ½ sudu makan tepung kastard
3-4 sudu makan susu pekat
Pewarna hijau sedikit

Cara membuat:

Campur semua bahan dan masak di atas api yang perlahan sehingga pekat dan ada letupan-letupan besar. Waktu memasak adunan kena sentiasa dikacau.

Selamat mencuba

Sumber: Nur Nabilah Jailani.