Resipi Nasi Arab Paling Mudah, Ayam Masak Sekali Dengan Nasi Lagi Sedap!

Menu nasi ayam menjadi kesukaan ramai. Tak payah lauk lain sebab dah lengkap dengan sup, kuah kicap dan sos memang tak cukup sepinggan. Buatnya pun tak susah. Buat yang pertama kali nak mencuba boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Hawa Aziz ni. Gerenti menjadi.

NASI AYAM

Bahan untuk Nasi

Bahan untuk sos:

Bahan untuk ayam:

Bahan untuk kuah kicap:

Cara membuat:

1.Cairkan butter/ marjerin ,masukkan bunga lawang,serai,daun pandan.Masak sehingga naik bau. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker yang ada beras, kemudian masukkan air rebusan ayam,dan masak seperti biasa.

2.Kisar cili merah,cili api,masukkan cuka makan,kemudian bahan tumbuk halus.Masukkan gula,garam.Saya masak sekejap atas dapur.

3.Masukkan kicap manis,air lebih perapan ayam dan bahan tumbuk halus.

4.Ayam ni saya rebus dulu dengan bahan tumbuk halus,kemudian bila dah siap rebus saya angkat dan masukkan ke dalam bekas. Kemudian saya masukkan kicap manis,sos tiram,madu dan bahan tumbuk halus.Saya perap selama 30 minit sebelum goreng.

5. Goreng dengan api sederhana.

6. Ayam dah siap.

7. Air rebusan ayam,bahan tumbuk halus,1 biji bawang besar dikisar, daun sup, tulang ayam( jika suka) kalau nak letak lobak merah dan ubi kentang pun boleh.

8. Inilah hasilnya.Siap untuk dimakan sepinggan tak cukup ni.

Kredit: Hawa Aziz

20 Resipi Sedap, Mudah & Cepat Masak Untuk Orang Bujang

Lagi Jimat Buat Sendiri, Resipi Ayam Tandoori Sama Seperti Di Kedai Mamak

20 Menu Thailand Popular Dan Menjadi Kesukaan Ramai

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Apabila hendak menjamu para tetamu yang berkunjung ke rumah, tentu anda ingin menyediakan hidangan yang lebih istimewa untuk mereka. Misalnya pelbagai jenis nasi berwarna cukup perisa dan sedia dihidangkan bersama lauk. Anda juga tidak perlu risau kerana anak-anak kecil boleh menikmati nasinya begitu sahaja.

NASI KUKUS KISMIS

Bahan-bahan:

Cara memasak:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Aroma serai beri kewangian pada nasi

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Selain air rebusan ayam, boleh gunakan air rebusan daging.

NASI BEREMPAH KAMBING

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN B: (TUMIS):

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Tidak memerlukan lauk lain

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Selain air rebusan ayam, boleh gunakan air rebusan daging.

NASI BERINGIN AYAM BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN B (TUMIS):

BAHAN-BAHAN C (AYAM BEREMPAH):

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 4-6 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Rasa lemak dan wangi serai

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus, didih dan goreng

Info chef: Daging ayam boleh dihiris dan diletakkan di bahagian atas nasi ketika menghidang.

NASI DAGING YEMEN

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN B (TUMIS):

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 4-5 orang

Jenis hidangan : Arab

Keistimewaan : Penuh perisa

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Tidak perlu masak lauk lain kerana sudah terdapat daging di dalam nasi.

NASI HALIA SERAI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 2-3 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Aroma serai dan halia beri rasa unik

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Enak dimakan bersama lauk bersambal dan sebagainya.

NASI IKAN MINYAK SAPI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN TUMIS:

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 4-5 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Rasa minyak sapi yang lemak dan wangi

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Boleh juga gunakan isi ikan tenggiri, kerapu atau kurau.

NASI KAPITAN TANJUNG

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN B (KISAR):

BAHAN-BAHAN C (TUMIS):

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Kapitan

Keistimewaan : Rasa lemak minyak sapi

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Boleh dimakan bersama lauk pauk lain seperti ayam masak merah.

NASI KARI HIJAU THAI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Aroma pes kari hijau Thai yang unik

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Hidangkan bersama pelbagai lauk kegemaran.

NASI KERABU PELBAGAI ULAM

BAHAN-BAHAN NASI:

*UNTUK MEMBUAT AIR PERAHAN DAUN/HERBA:

 (KISAR SEMUA BAHAN DAN AMBIL AIRNYA)

BAHAN-BAHAN ULAM:

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 2-3 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Pelbagai rasa ulam-ulaman yang segar

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Hidangkan bersama sambal tumis bilis/ikan, hirisan pelbagai ulam/sayur dan keropok goreng.

NASI KETUMBAR KURMA

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN B (TUMIS):

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Terasa rempah ratus yang sedap

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Untuk membuat pes campuran kurma:  6 biji kurma madu (dibuang biji) dan 2 sudu makan ketumbar dicampurkan dengan 1 cawan air lalu dikisar halus.

NASI KOSHARY RINGKAS

BAHAN-BAHAN A:

BAHAN-BAHAN B (TUMIS):

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Arab

Keistimewaan : Penuh perisa dan lemak

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Jika suka, boleh juga ditambah ½ cawan kacang kuda dan ½ cawan makaroni ketika nasi sedang mendidih.

NASI KUNYIT HALBA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Ada rasa lemak santan

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Hidangkan bersama lauk pilihan seperti sambal tumis atau kari ayam/daging.

NASI PERANG JAGUNG MENTEGA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Rasa unik kerana terdapat jagung di dalamnya

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Beras perang bagus untuk kesihatan.

NASI TUMIS BERSANTAN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Melayu

Keistimewaan : Rasa lemak santan dan lemak wangi mentega

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Hidangkan bersama sambal tumis, telur rebus dan ulam-ulaman.

NASI TURKI KAMBING

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN B (KISAR):

BAHAN-BAHAN C:

CARA MEMASAK:

Saiz hidangan: 3-4 orang

Jenis hidangan : Turki

Keistimewaan : Rasa daging kambing

Jenis masakan : Nasi

Cara memasak : Rebus dan didih

Info chef: Enak jika dihidangkan bersama sup dan salad sayuran sebagai tambahan.

Selamat mencuba! 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Hidang bubur ayam panas, diganding hebat dengan sayur kangkung goreng belacan dan sambal belacan. Walau nampak simple aje, tapi percayalah pasti makan bertambah-tambah. Sungguh menyelerakan.

BUBUR AYAM 

CARA MEMASAK:

1. Basuh beras bersih. Selepas itu letakkan ayam di atas beras.

2. Isikan air 5 mangkuk yang sama sukat beras tadi. Masak sampai ayam empuk. Jangan gunakan api besar dan pastikan kacau setiap 5 minit untuk mengelakkan bahagian bawah hangit.

3. Keluarkan ayam bila sudah empuk. Isi ayam disiat-siat halus .

4. Masukkan isi ayam yang sudah disiat dalam periuk nasi tadi. Masukkan kentang, kiub ayam dan garam. Kacau hingga sebati.

5. Masak sampai kentang empuk. Akhir sekali tabur bawang goreng dan gaulkan sampai  masak.

KANGKUNG BELACAN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.  Tumbuk semua bahan-bahan bertanda *.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis sehingga naik bau. Selepas itu sos tiram 1 sudu dan secubit garam.

3. Masuk kangkung yang sudah dibasuh bersih dan kacau-kacau dalam 2 minit. Tutup Api (ingat tidak perlu tambah air)

SAMBAL BELACAN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Gorengkan bahan-bahan sekejap.

2. Angkat dan tumbuk kasar.

3. Panaskan sedikit minyak dan gorengkan bahan yang ditumbuk tadi. Masuk satu sudu gula dan sedikit garam. Masakkan sehingga kering.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Siti Nur Sahida Ibrahim

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!