Jemu asyik masak sambal sardin sahaja. Jom kita cuba masak kari sardin pula.

Menariknya resipi kali ini kerana ia tidak menggunakan santan tetapi kuah yang dimasak tetap pekat.

Sama macam kat kedai mamak. Sedap sungguh! Jom kita tengok resipi yang dikongsi oleh Hamizah Zakaria. Selamat mencuba.

 

KARI SARDIN TANPA SANTAN

Resipi Kari Sardin Tanpa Santan, Rasa & Kuah Pekat Macam Di Kedai Mamak

BAHAN-BAHAN:

Ikan sardin tin | digoreng
Serbuk kari ikan

BAHAN-BAHAN TUMIS:

1 biji bawang besar –  beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
Cili besar – beli online di sini
2 tangkai daun kari
2 biji bunga lawang
3 batang bunga cengkih
Halba – beli online di sini

Resipi Kari Sardin Tanpa Santan, Rasa & Kuah Pekat Macam Di Kedai Mamak

IKLAN

BAHAN YANG PERLU DICAMPUR DENGAN AIR:

3 sudu besar serbuk cili – beli online di sini
2 sudu kecil serbuk kunyit – beli online di sini
3 sudu besar air asam jawa

Resipi Kari Sardin Tanpa Santan, Rasa & Kuah Pekat Macam Di Kedai Mamak

BAHAN-BAHAN LAIN:

1 inci halia – beli online di sini
2 biji tomato
2 biji kentang – beli online di sini
½ lobak merah – beli online di sini

Resipi Kari Sardin Tanpa Santan, Rasa & Kuah Pekat Macam Di Kedai Mamak

CARA MEMASAK:

IKLAN

1. Masukkan bahan-bahan yang perlu ditumis ke dalam kuali. Masak sehingga naik bau dan kekuningan.
2. Kemudian, masukkan tomato, lobak merah dan kentang.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Resipi Kari Sardin Tanpa Santan, Rasa & Kuah Pekat Macam Di Kedai Mamak
3. Bila tomato dah lembik, masukkan serbuk kari ikan. Kacau hingga sebati.

Resipi Kari Sardin Tanpa Santan, Rasa & Kuah Pekat Macam Di Kedai Mamak
4. Masukkan serbuk cili yang sudah dibancuh dengan air, garam, serbuk perasa dan tunggu sehingga pecah minyak.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Resipi Kari Sardin Tanpa Santan, Rasa & Kuah Pekat Macam Di Kedai Mamak
5. Tambahkan 2 cawan air dan biarkan ia mendidih seketika.
6. Bila dah mendidih, masukkan ikan sardin yang sudah digoreng.
7. Siap! Sedia untuk dimakan.

IKLAN

Resipi Kari Sardin Tanpa Santan, Rasa & Kuah Pekat Macam Di Kedai Mamak

Kredit resipi & foto: Hamizah Zakaria

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Donut Super Gebu, Jom Cuba Creamy Milk Donut Ala Korea

Idea Resipi 5 Minit, Mudah Je Masak Sup Tauhu Telur Simple 

Cara Masak Gulai Lemak Kuning Telur Itik, Senang Sangat!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official