Kalau anda penggemar pencuci mulut yang lemak manis, gebu di dalam dan rangup di luar, resipi Egg Tart Mixue ini wajib anda cuba! Resipi ini memang tengah viral di media sosial kerana hasilnya lembut seperti tart bakery premium, tapi cara membuatnya sangat mudah. Paling menarik, ia hanya menggunakan empat bahan asas dan salah satunya ialah aiskrim Mixue perisa original yang terkenal dengan rasa vanila lembutnya.
Siapa sangka, aiskrim yang biasanya kita nikmati dalam kon atau cawan boleh diolah menjadi tart telur yang wangi, cair di mulut dan berkrim mewah? Dengan resipi ini, anda boleh buat pencuci mulut yang nampak eksklusif tanpa perlu oven mahal atau kemahiran baking tinggi. Cukup guna air fryer, sedikit kreativiti dan bahan yang ada di dapur.
Bahan-bahan Utama Resipi Egg Tart Mixue
- 1 cawan aiskrim Mixue perisa original
- 2 biji telur gred A
- ½ sudu teh esen vanila (optional – untuk hilangkan bau telur)
- Gula secukupnya (optional – ikut tahap kemanisan anda)
- Pastri tat telur Portugis secukupnya — jika tiada, boleh guna puff pastry segera atau roti paratha frozen sebagai alternatif
Bahan-bahan ini mudah didapati dan sangat bajet. Aiskrim Mixue bertindak sebagai asas kastard yang memberikan rasa lembut dan aroma vanila yang menyenangkan. Jika anda sukakan tekstur yang lebih manis dan kaya, boleh tambah sedikit susu pekat atau whipping cream.
Cara Memasak Egg Tart Mixue Guna Air Fryer
- Dalam satu mangkuk besar, masukkan 1 cawan aiskrim Mixue, 2 biji telur, esen vanila dan sedikit gula. Kacau rata hingga semuanya sebati dan licin. Anda tak perlu panaskan aiskrim kerana ia akan cair secara semula jadi apabila digaul. Jika suka, boleh bancuh terus dalam cawan aiskrim.
- Tip: Pastikan aiskrim berada pada suhu bilik selama 5 minit sebelum digunakan supaya mudah dicampur dan tidak berketul.
- Gunakan kulit tat telur Portugis sedia ada dari kedai bakeri, atau jika nak lebih jimat, gunakan puff pastry atau roti paratha sebagai pengganti. Untuk puff pastry, tekap bulat dan tekan perlahan ke dalam acuan aluminium. Bagi roti paratha pula, defrost sedikit sebelum ditekap dan tekan lembut dalam acuan.
- Tuang adunan kastard tadi ke dalam kulit tat, lebih kurang ¾ penuh setiap satu. Jangan isi terlalu penuh kerana adunan akan mengembang sedikit semasa dibakar.
- Masukkan ke dalam air fryer dan bakar pada suhu 180°C selama 10 minit. Semak selepas 8 minit pertama. Jika bahagian atas belum perang, tambah masa sedikit hingga 12 minit.
-
Tip tambahan: Jika menggunakan oven, bakar pada suhu 190°C selama 15–18 minit atau sehingga permukaan kastard keperangan dan berkilat. Pastikan tidak terlebih bakar agar tekstur dalamnya kekal lembut dan tidak kering.
Hasil Akhir Egg Tart Mixue — Wangi, Lembut & Cair di Mulut!
Apabila Egg Tart Mixue siap dibakar, biarkan ia sejuk seketika sebelum dihidangkan. Bahagian luar pastri akan kekal rangup, manakala dalamnya lembut berkrim dengan rasa vanila yang kaya. Aroma dari aiskrim Mixue menjadikan tart ini berbau seperti dessert dari kafe mewah!
Kalau mahu kelainan, taburkan sedikit gula perang di atas permukaan kastard selepas dibakar, kemudian masukkan semula ke air fryer selama 2 minit. Hasilnya Egg Tart Mixue versi Crème Brûlée, dengan lapisan atas rangup dan isi dalam yang lembut meleleh.
Variasi & Idea Hidangan Egg Tart Mixue
- Tambah perisa menarik: Cuba variasikan dengan aiskrim Mixue perisa strawberi, coklat atau matcha. Hasilnya ialah Egg Tart 3 Rasa yang berwarna-warni dan cantik untuk jualan.
- Hiasan manis: Tambah hirisan buah segar seperti beri biru, strawberi atau daun pudina di atas tart selepas dibakar untuk sentuhan segar dan estetik.
- Untuk jualan: Gunakan bekas aluminium mini dan bakar 6–8 biji sekali gus. Tart ini tahan 2–3 hari jika disimpan dalam peti sejuk. Panaskan semula 2–3 minit dalam air fryer sebelum hidang, dan teksturnya akan kembali gebu serta wangi seperti baru siap dibakar.
- Alternatif tanpa air fryer: Anda boleh juga bakar atas dapur menggunakan periuk khas atau kuali bertutup. Letakkan acuan dalam dulang, panaskan dengan api perlahan selama 15 minit dan periksa supaya tidak hangus di bahagian bawah.
Tip Tambahan Untuk Egg Tart Mixue Sempurna
Rahsia utama tart yang sempurna ialah keseimbangan suhu dan masa membakar. Jangan terburu-buru mengeluarkan tart. Biarkan ia rehat 5 minit selepas dibakar supaya kastard mengeras cantik. Jika ingin lebih aroma, tambah sedikit serbuk kayu manis atau nutmeg ke dalam adunan. Untuk versi lebih kaya, boleh juga masukkan sedikit krim keju.
Kesimpulan
Resipi Egg Tart Mixue ini membuktikan bahawa pencuci mulut mewah tak semestinya susah. Dengan bahan asas yang mudah didapati dan kos rendah, anda boleh hasilkan dessert yang kelihatan seperti dari kafe premium. Sama ada untuk minum petang, jamuan rumah terbuka atau jualan di pasar minggu, Egg Tart Mixue ini pasti mencuri perhatian.
Rasanya manis, teksturnya halus, dan aromanya menggiurkan. Tak hairanlah ia menjadi resipi viral yang ramai cuba di TikTok dan Instagram. Jadi tunggu apa lagi? Dapatkan aiskrim Mixue original, capai air fryer anda, dan cubalah resipi viral ini hari ini. Anda pasti jatuh cinta dengan kelembutan dan keunikan Egg Tart Mixue buatan sendiri!
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Dapatkan Kulit Tart sekarang
Tak payah susah-susah buat kulit tart sendiri, beli je sini. Mudah & lazat!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Puding Telur Mata. Unik, Comel Dan Mudah Disediakan.
Lemak manis dan enak dinikmati sejuk. Sesuai juga dijadikan sebagai buah tangan buat sanak saudara.
BAHAN-BAHAN:
- 10gm serbuk agar-agar
- 600ml air
- 1 tin susu cair
- 180gm gula
- 1 sudu makan tepung kastad
- Sedikit pewarna kuning
CARA MEMASAK:
- Satukan serbuk agar-agar, air dan gula.Masak hingga semua bahan larut.
- Tuang susu cair ke dalam adunan. Kacau sebati dan biarkan mendidih.
- Ambil satu setengah cawan adunan tadi dan masukkan ke dalam periuk lain.Masukkan pewarna kuning dan juga tepung kastad. Kacau sehingga kelihatan likat.
- Tuang adunan kuning ke dalam acuan kuih lompang. Biarkan mengeras.
- Apabila bahagian kuning telah keras, keluarkan dari acuan dan letakkan di tengah-tengah dalam acuan bulat yang bersesuaian.
- Tuangkan adunan berwarna putih dan pastikan bahagian kuning mestilah menonjol sedikit dari bahagian putih.Untuk menampakkan bentuk seperti telur mata separuh masak.
- Sejukkan dan bolehlah dinikmati.
Kek Vanila Topping Durian, Sekali Makan Gerenti Nak Lagi
Kalau korang penggemar durian wajib buat kek ni. Gebu dan syahdu bila nikmatinya. Kombinasi kek vanila plain dicampur dengan krim dan rasa isi durian fresh, makan pun rasa feeling dan tak muak.
Kek Vanila Topping Durian
Bahan-bahan:
10 biji telur
2 cawan gula
1 sudu besar ovalate-beli online di sini
1 sudu besar esen creamy vanila
3 cawan tepung gandum +1/2 sudu besar baking powder(ayak 2 kali)-beli online di sini
satukan semua dalam bowl mixer
Cara membuat:
Dapatkan Primada Sweetheart Pink 4L Pressure Cooker dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
1.On mixer slow sampai tak nampak tepung putih-putih.
2.Bila dah tak nampak tepung, lajukan mixer.
3.Bila colour kuning pekat bertukar kuning tak pekat.
4.Masukkan 1/4 cawan susu full cream.
5.Teruskan hight speed sampai gebu.
6.Macam ni gebu putih.
7.Perlahankan mixer,masukkan minyak 1/2 cawan bila dah habis semua minyak. Masukkan, lajukan dalam 1-2 saat,ok dah siap.
8.Masukkan dalam bekas. Kalau bekas macam ni dapat 12 bekas,isi 1/4 wrap permukaan kek dan kukus 15-17 minit ni kalau api dapur besar ya.
Bahan-bahan topping:
1kg cream cheese untuk 12-13 bekas(kalau korang nak buat 500g bahagikan)
3/4 tin susu pekat-beli online di sini
2 cawan whipping dairy
1 1/2 cawan susu full cream
1 senduk isi durian
Cara membuat:
1.Blender sebati.
2.Asingkan sikit 1 mangkuk, letak pewarna kuning lemon
kacau.
3.Topping kek macam biasa, hias ikut korang cuma tengah kek letak lagi isi durian 1 sudu besar bagi lagi sedap menikmati durian tu.
Kredit: Azlina Ina Fans
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Kek Yang Tak Jemu Dimakan, Resipi Mudah Kek Oren Lembut & Sedap
Kek Yang Tak Jemu Dimakan, Resipi Mudah Kek Oren Lembut & Sedap
Rahsia Buat Cucur Ketam Crispy, Makan Panas Panas Memang Layan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Pancake Hipster Da Boom, Sedap, Lembut & Lemak Berkrim
Minum petang tak lengkap kalau sekadar minum kopi atau minuman coklat cicah biskut kering. Pancake Hipster hasil perkongsian resipi oleh Siti Khajar ini sesuai sangat untuk sajian minum petang. Anak-anak mesti suka sebab ada warna-warni. Secara tidak langsung dapat memancing selera anak-anak untuk makan. Jika anak yang masih kecil, boleh cicah dengan susu pekat manis.
RESIPI PANCAKE HIPSTER
BAHAN-BAHAN:
1 paket tepung gandum cap ros
1 biji telur
4 1/2 tin air
4 sudu susu pekat manis – beli online
1/2 tin minyak – beli online
2@3 titik butter oil (tiada pun tidak mengapa- untuk aroma sahaja)
2 sudu makan garam – beli online
*sukatan tin-guna tin susu.
CARA MEMASAK:
1. Campur semua bahan kacau sebati. Biarkan anggaran 10 hingga 20minit. *kadar kecairan/kepekatan boleh diubahsuai.
2. Lainkan sedikit untuk letak pewarna (masuk dalam botol sos lubang satu)
3. Panaskan kuali. Pipekan adunan berwarna seperti lingkaran ubat nyamuk. Tuang sesenduk adunan plain. Golek-golekkan kuali agar menutupi semua permukaan kuali. Apabila sudah masak semuanya, boleh angkat dan gulung. Ketepikan.
RESEPI SAMBAL LADA CILI BERAPI
BAHAN-BAHAN:
1 paket cili merah * – beli online
4x ganda cili hijau dari cili merah *
2 labu bawang besar (nak lebih pun boleh) *
1 labu bawang putih *-
3/4 cawan minyak *
Sedikit belacan *- beli online
8 sudu makan gula(ikut kesesuaian rasa)
Air asam jawa/garam(sesedap rasa)
CARA MEMBUAT:
1. Kisarkan semua bahan yang bertanda* Tujuan kisar dengan minyak ialah untuk mengurangkan kadar masa proses bahan tumisan mengaring.
2. Panaskan kuali, masukkan bahan yang sudah dikisar. Letak gula. Bila sudah garing, perisakan dengan garam dan air asam jawa. Biarkan merenih. Lagi lama lagi sedap, cuma pastikan jangan terlalu garing.
Sumber kredit: Siti Khajar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mee Kuah Daging Sedap. Sesuai Dijadikan Menu Rumah Terbuka
Resipi Ayam Goreng Rempah Sempoi. Sedap & Juicy, Memang Best!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
