Tidak semestinya tunggu hari istimewa baru rasa nak membuat kek. Ada juga yang lebih suka membuat sendiri dari membeli. Kalau yang suka membuatnya sendiri terasa lebih puas dapat menghidangkan kek buatan sendiri untuk dinikmati sekeluarga dan teman-teman. Kek yang dikongsi oleh Tania ini tidak kurang enaknya. Jom kita cuba buatnya.

Kek Bundt Cokelat

Untuk kek:
240gm tepung gandum
60gm serbuk koko
3 biji telur, disuhu bilik
230gm mentega, disuhu bilik
300gm gula kastor
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
120ml air panas
240ml sour cream
½ sudu teh garam
1 sudu makan vanilla essence
Untuk cokelat ganache:
200g cokelat couverture
180ml whipping cream

Cara memasak:
1.Panaskan oven ke suhu 175 Celcius. Lenser acuan kek Bundt dengan mentega dan tepung gandum.
2.Putar mentega bersama gula sehingga kembang dan pucat. Masukkan telur satu per satu sehingga sebati. Masukkan esen vanilla.
3.Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda, garam dan kacau sehingga sebati.
4.Masukkan adunan kering ke dalam adunan basah bersama 120ml air panas dan kacau sehingga sebati.
5.Tuang ke dalam acuan dan bakar selama 40-50 minit atau sehingga kek masak (lakukan test dengan penyucuk sate).
6.Setelah masak, biarkan kek didalam acuan selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan disejukkan.

Cara memasak cokelat ganache:
1.Cincang cokelat ke dalam kepingan kecil.
2.Panaskan whipping cream sehingga hampir mendidih (jangan didihkan). 3.Tuang di atas cokelat dan biarkan selama 2 minit sebelum dikacau sehingga sebati.
4.Tuang ke atas kek. Hias mengikut citarasa.

Kek Suji dan Badam
225gm mentega, disuhu bilik
225gm gula kastor
200gm tepung naik sendiri
25gm suji
25gm serbuk badam
4 biji telur
4 sudu makan susu
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu makan parutan kulit lemon (optional)

Cara memasak:
1.Panaskan oven ke suhu 180C. Lenser acuan 8 inci dengan mentega dan tepung dan lapiskan bahagian bawah dengan baking paper.
2.Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pemukul kek dan pukul selama 2 minit sehingga adunan kembang dan pucat.
3.Masukkan ke dalam acuan dan bakar selama 30 minit atau sehingga permukaan kek perang. Lakukan cake test dengan penyucuk sate.
4.Keluarkan dari ketuhar dan biar kek sejuk selama 10 minit sebelum keluarkan dari acuan dan letakkan di atas rak menyejuk. Hias mengikut citarasa.

Kredit resipi & foto: Tania Pawanteh

Ada yang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.

Tak Perlu Bakar. Ini Resipi Kek Keju Leleh Pandan Paling Mudah.

Resipi Kek Ribut Viral Penuh Limpahan Coklat. Memang Sedap!

Cara Buat Paddle Pop Butter Cake Yang Lembut & Sedap

Hidangan Agar-Agar Santan Pandan atau Agar-Agar Lumut ni antara manisan kegemaran orang tua dulu-dulu. Malah kanak-kanak pun suka sebab rasanya memang sedap. Walaupun nampak ringkas dan mudah, kalau salah cara memang tak menjadi. Nak cuba buat Agar-Agar Santan Pandan ni untuk hidangan keluarga? Resipi perkongsian saudari Alza Rysya Lee ni boleh anda cuba.

RESIPI AGAR-AGAR SANTAN / AGAR-AGAR LUMUT

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket agar-agar tali (20gm atau 25gm)
• 5 cawan air
• 1 1/4 cawan gula pasir
• Secubit garam
• 1 cawan santan
• 1 cawan pati pandan ( lihat cara perah pati pandan di bawah)
• Sedikit pewarna hijau
• 1 biji telur

CARA MEMASAK:

1. Kisar 7-8 helai daun pandan dengan 1 cawan air. Tapis dan ambil 1 cawan pati sahaja. Ketepikan.

2. Ambil loyang bersesuaian dan sejukkan dalam peti beku selama 10 minit.

3. Satukan santan, garam dan telur dalam bekas. Kocak / pukul perlahan ( jangan kisar guna blender). Ketepikan.

4. Dalam bekas berasingan, masak agar-agar, air pandan dan air hingga larut. Kemudian masukkan gula dan sedikit pewarna hijau.

5. Bila mendidih, masukkan bancuhan santan tadi. Kacau hingga betul-betul mendidih ( seakan hampir meruwap). Padamkan api.

6. Tuang adunan agar-agar ke dalam loyang dan sejukkan di bawah kipas.

7. Bila bahagian atas agar-agar agak beku, masukkan dalam peti sejuk di bahagian bawah. Biar agar-agar mengeras sepenuhnya.

8. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Alza Rysya Lee

Sedapnya dapat makan rempeyek rangup ni sambil tengok tv bersama keluarga kan.

Stok kudapan yang rangup. Nak buat pun mudah je, bahan-bahan pun simple dan mudah didapati.

Jom kita buat ikut resipi Samsiah Hj Mat Ali.

CARA BUAT REMPEYEK RANGUP

BAHAN-BAHAN:

1 ulas bawang putih* – beli online di sini
1 biji buah keras*
½ sudu besar biji ketumbar* – beli online di sini
½ sudu besar jintan manis* – beli online di sini
½ sudu besar jintan putih* – beli online di sini
2 cawan tepung beras – beli online di sini
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk perasa
1 biji telur
1 sudu besar air kapur
330 ml santan cair – beli online di sini
500 gram minyak masak – beli online di sini
Ikan bilis – beli online di sini
Kacang tanah – beli online di sini

TONTON Makan Di Mana Eps 17: Menu Simple, Harga Baik, Wajib Try… 

TONTON Dapur Rasa Live: Roti Wholemeal Walnut 

CARA BUAT:

1. Tumbuk bahan yang bertanda * sehingga lumat. Ketepikan.
2. Di dalam mangkuk, masukkan tepung beras bersama bahan tumbuk tadi, garam, serbuk perasa, telur, air kapur. Gaulkan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Masukkan santan cair sedikit demi sedikit. Gaul sehingga sebati.
4. Panaskan minyak. Sambil itu, boleh panaskan acuan rempeyek di dalam minyak selama 5 minit.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Selepas acuan dah panas, tuang adunan ke dalam acuan (jangan terlalu banyak sangat ye). Letakkan ikan bilis dan kacang tanah.

6. Goreng sehingga keperangan dengan menggunakan api yang sederhana. Siap!

Kredit resipi: Samsiah Hj Mat Ali

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Tak Rugi Cuba, Rasa Lemak Manis Kuih Koci Labu Leleh

Resipi Tauhu Begedil Berbaloi Dicuba, Sedap & Mudah 

Resipi Bebola Donut 3 Bahan, Sekejap Saja Habis Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: