Bila petang macam gini, pasti mulut rasa nak mengunyah yang manis. Min cadangkan buat resipi kuih lapis coklat pandan yang pasti korang suka. Boleh layan makan , gabungan pandan dan coklat memang harum jer . Bolehlah cuba nanti .

KUIH LAPIS COKLAT PANDAN

BAHAN A
💚2cwn tepung beras(cap teratai…kompem kuih jd comey😍)
💚1cwn tepung gandum
💚2sb tepung jagung
💚2cwn santan
💚1sk garam

BAHAN B
💜1tin susu cair
💜1cwn santan
💜1¹/⁴cwn gula pasir(makna kata 1cwn lebih ckit ja)
💜2helai daun pandan(simpul)

BAHAN C
💛3sb serbuk koko+ 4sb air suam =kacau biar sebati
💛1sk pewarna hijau(nak terang lagi..bleh tambah lagi)

👉Kalau betul2 ikut sukatan ni mmg akan dapat kuih lapis yg cun😍😍😍

Cara memasak:
👉Satukan semua bahan B…masak atas api sambil2 kacau smpai gula hanco yea…
👉Ketepikan bahan B yg dimasak td…. biar suam2 ckit…
👉Pas tu… masukkan semua bahan A dalam bekas…kacau2 biar sebati…
👉Bila bahan B yg kita masak td dah suam..
👉Campokan bahan A dan B…kacau sebati dan tapis..
👉Bahagikan adunan kepada 2bahagian
👉Satu adunan letak serbuk koko yg dibancuh td(kacau sebati)
👉Satu adunan lagi masukkan pewarna hijau

Panaskan kukusan…
Penutup kukusan tu kene bungkuih na..xmo bg air wap menitik…
Letak loyang yg dah disapu minyak dalam kukusan biar panas jap…
Pas tu tuang adunan selapis selapis…
👉 Mula2…tuang warna coklat dulu selapis… cikpooja guna senduk bulat yg besar tu…
👉Tuang tu haruslah rata dalam loyang yea…
👉KUKUS DALAM 5 MINIT TUK SETIAP LAPISAN…API SEDANG2 JE YEA…
👉Dah cukup 5mnit…bukak kukusan..pas tu tuang yg ijau plak…tutup n kukus lagi 5mnit…
👉Ulang langkah tuang selapis2 smpai habis adunan…
👉Utk adunan yg terakhir…..kukus selama 20minit yea…
👉Dah siap masak…keluarkan kuih lapih kite dr kukusan…sejukkan dulu yea…baru bleh dipotong2 menggunakan pisau plestik😁…alaaaa pisau potong kek tu..
👉Dah tu….bleh la ngap😋😋😋

Selamat mencuba yea…
Resepi mudah n simplelicious ikhlas dari hati byCikpooja 😋
Sedap yakmat ampa tau dak😍😍😍

Kuih Limas, kuih tradisional yang menjadi kegemaran orang-orang Perak. Sekali imbas, rupanya seakan Kuih Tepung Pelita atau Kuih Sampan, namun ada sedikit perbezaan iaitu Kuih Limas ini dibuat menggunakan tepung gandum sahaja dan tidak menggunakan tepung beras. Nampak sedap kan? Jom cuba resipi perkongsian saudari Noriza Jaja ni. Jika tahu, boleh buat kelongsong atau acuan menggunakan daun pisang. Namun jika tidak pandai, boleh sahaja guna bekas plastik yang dilapik dengan daun pisang. Pasti sedap dijadikan sajian minum petang.

CARA BUAT KUIH LIMAS PERAK SECARA HOMEMADE

BAHAN LAPISAN BAWAH:

• 2 cawan santan cair
• 1 1/2 cawan jus air pandan
• 4 sudu makan gula pasir – beli online disini
• 1 1/4 cawan tepung gandum & tambah 1 sudu besar tepung lagi.(sukatan ngam-ngam cantik)
• Sedikit pewarna hijau – beli online disini

CARA MENGADUN:

1. Campurkan semua bahan dan kacau sebati. Kemudian tapiskan.

BAHAN LAPISAN ATAS:

• 2 1/2 cawan santan pekat
• 3/4 cawan tepung gandum – beli online disini
• 1 sudu teh garam

CARA MENGADUN:

1. Campurkan semua bahan dan kacau rata. Tapis dan ketepikan.

2. Jika santan agak pekat boleh kurangkan sukatan tepung jadikan 1/2 cawan.

Empunta resipi guna santan yang diperah dari sebiji kelapa. Jadi kita kena pandai-pandai adjust sebab santan yang kita guna kadang-kadang tidak sama kepekatannya. Kuih Limas asli memang kepalanya agak lembut ya.

BAHAN-BAHAN LAIN:

• Kelongsong daun pisang@bekas plastik
• Gula secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Panaskan kukusan dan susun kelongsong dan isi 1 sudu besar gula (empunya resipi letak lebih sebab nak berair macam dalam gambar paling bawah)

2. Bila air sudah mendidih, masukkan adunan lapisan bawah (hijau).

3. Kukus selama 12 minit menggunakan api sederhana. Bila sudah masak, sejukkan sebentar supaya bila tuang adunan lapisan atas, kuih tidak bercampur.
3. Apabila lapisan hijau sudah sedikit sejuk, masukkan pula adunan lapisan atas. (Untuk lebih mudah, tuang guna senduk perlahan-lahan)

4. Kukus sekali lagi selama 10-12 minit menggunakan api sederhana. Apabila sudah masak, tutup api.
5. Kuih Limas siap untuk dihidang. Kuih ini boleh dinikmati ketika suam atau pun sejukkan di dalam peti terlebih dahulu.

Tips:

• Kukus dengan api sederhana sahaja untuk mendapatkan permukaan kuih yang cantik.
• Sejukkan lapisan bawah dulu supaya tidak bercampur adunan sebab kuih ini agak lembut.
• Balut tudung pengukus supaya air tak jatuh ke atas kuih.
• Empunya resipi guna santan segar.
• Sebelum tuang adunan ke dalam acuan, kena kacau terlebih dahulu supaya adunan sebati.

Kredit resipi & foto: Noriza Jaja

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kuah Bakso Sedap Guna Rencah Paling Mudah

Resipi Kari Mamak Sedap Ala Restoran Nasi Kandar

Resipi Cakoi Sedap Untuk Minum Petang. Dah Sejuk Pun Masih Lembut

Cara Buat Kuih Qasidah Yang Sedap Versi Orang Utara

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Biasa kalau beli cucur udang tak kan dapat rasa sebagaimana yang diingini. Ada yang terlalu berminyak, keras dan sebagainya. Senang aja, caranya guna tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras.Kalau ada yang teringin nak makan, boleh buat untuk minum petang nanti.

Cucur Udang Rangup

BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras – BELI ONLINE DI SINI

Udang saiz sederhana (udang harimau pon boleh)
Udang kecil
Ikan bilis – segenggam – BELI ONLINE DI SINI
3 ulas bawang merah dimayang nipis
Daun kucai
Serbuk kunyit
Garam
Air
Minyak masak

CARA MEMASAK:
1. Udang saiz sederhana dibuang kulit dan dipotong-Potong.
2. Udang kecil dibuang kepala.
3. Kemudian ambil satu mangkuk besar.
4. Masukkan kesemua tepung gandum dan tepung beras.
5. Masukkan garam / serbuk pati ayam
6. Gaul-gaulkan (kering tanpa air)
7. Kemudian masukkan kedua-dua jenis udang & ikan bilis
8. Masukkan juga serbuk kunyit
9. Masukkan pula bawang dan daun kucai
10. Masukkan air ( jangan terlalu lembik)
11. Gaul-gaul biar sekata (warna dan bahannya)
12. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
13. Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan itu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper dan jadi nipis.

Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang.

Kredit : Farah Farhana

INGIN MENCARI PERKAKAS DAPUR TERBARU UNTUK MEMASAK, BELI ONLINE DI SINI.

Cara Masak Ayam Teriyaki Homemade Tanpa Guna Sos Segera.

Resipi Kuih Seri Muka Mini. Sedap, Mudah & Tak Perlu Kukus Lama

Resipi Apam Puteri Ayu Cheese Coklat. Gebu & Sangat Sedap.