Sedapnya kalau dapat makan Bakwan panas-panas. Cicah pula dengan sos, memang tak toleh kiri kanan. Selain disajikan ketika sarapan, Bakwan ni juga boleh dinikmati tatkala minum petang. Nak cuba masak hari ni? Saudari Siti Khajar ada kongsikan resipinya. Jom cuba!

RESIPI BAKWAN MUDAH & SEDAP

BAHAN A:

• 2 cawan tepung gandum (beli online DISINI)
• 1 sudu makan tepung beras (beli online DISINI)
• 4 sudu makan tepung bestari pedas (optional) (beli online DISINI)
• 1/2 cawan udang geragau kering (beli online DISINI)
• 1 biji telur (optional)
• Sedikit garam (beli online DISINI)
• Sedikit serbuk kunyit (beli online DISINI)

BAHAN B:

• 1 1/2 cawan lobak merah sagat (beli online DISINI)
• 1 1/2 cawan tauge (beli online DISINI)
• 1 1/2 cawan hirisan kubis (beli online DISINI)
• 5 tangkai daun kucai (beli online DISINI)
• 1 labu bawang besar hiris kasar (beli online DISINI)
  (nota: lebih banyak sayur lagi sedap)

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan-bahan A dan bancuh dengan air berais. Pastikan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

2. Seterusnya masukkan bahan-bahan B. Gaul rata.

3. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. 

4. Goreng seperti dalam gambar di bawah ini.

5. Bila Bakwan sudah garing dan kuning keemasan, angkat dan toskan minyaknya.

BAHAN SOS PENCICAH:

• 2 biji cili merah – tumbuk lumat (beli online DISINI)
• 1 ulas bawang putih – tumbuk lumat (beli online DISINI)
• 1/2 sudu gula pasir – tumbuk lumat (beli online DISINI)
• 4 sudu makan sos cili (beli online DISINI)
• 4 sudu makan air panas

CARA PENYEDIAAN:

1. Tumbuk lumat cili merah, bawang putih dan gula pasir. Jika tidak lumat, boleh tapis.

2. Campurkan dengan soc cili dan air panas. Sebatikan dan sedia dinikmati bersama Bakwan.

(info: jika tiada alahan, sos cili boleh digantikan dengan cuka makan)

Kredit resipi & foto: Siti Khajar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Rangup dan sedap serta kelazatan inti ayam berkeju dan cendawan. Inilah keenakan pastri lapis Cheesy Chicken & Mushroom Puff padahal guna pastri lapis yang sudah siap dipek ( jenama Kawan pun okay). Namun pastri lapis ni memang rangup dan mudah berderai.

Yang penting isinya kena sedap, selain sosej dan isi ayam, bahan seperti susu segar, mentega, keju mozarella dan kepingan keju menjadikannya lebih sedap dimakan.

CHEESY CHICKEN AND MUSHROOM PUFF

.

BAHAN-BAHAN :

• 1 peket puff Pastry jenama Kawan
• 1/2 peket isi ayam
• 3 batang sosej
• 1 biji bwg holland (potong dadu)
• 3 ulas bwg putih (dicincang)
• Sedikit capsicum hijau & merah (potong dadu)
• 1/2 cawan susu segar
• 1 tin sup campbell (tin kecil)
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• Sedikit garam
• Sedikit mentega
• Sedikit keju mozarella/cheese slice
• Egg wash (kuning telur+ sedikit air/susu)

CARA MEMASAK :

Cara masak inti :

1. Panaskan mentega tumiskan bawang, da layu msukkan isi ayam dn sosej
2. Bila dah masak masukkan sup campbell, susu segar, garam sedikit
3. Masukkan lada hitam, capsicum dan perasakan
4. Masak hingga pekat dan tutup api

Penyediaan :

1. Sediakan puff pastri (pastri lapis), letakkan inti atas puff dan sedikit cheese
2. Kelar bahagian atasnya dgn pisau
3. Tutup puff, guna garfu tekankan tepi puff hingga habis (rujuk gmbr)

.

1. Letakkan dlm dulang pembakar dan sapukan egg wash
2. Panaskan oven suhu 180 dan bakar selama 25- 30 minit

.

.

Rujukan :

FB: Resipi Mutiara HATI

Jika anda suka membeli belah secara online, jom layari  DI SINI untuk mendapatkan tawaran dan pelbagai perkakas dan peralatan dapur untuk memudahkan kerja anda di dapur.

ANDA MUNGKIN JUGA SUKAKAN RESIPI INI : 

DAN JUGA RESIPI INI :

Resipi Step By Step Buat Karipap Pusing Sedap Yang Gerenti Jadi.

DAN JUGA RESIPI-RESIPI BERIKUT ;

3 Aneka Puff Pastri Lapis Yang Gerenti Gebu Dan Sedap

4 Cara Buat Pastri Puff Rangup Berlapis-Lapis &Gerenti Jadi.