Pekasam Cendawan Tiram ni nampak sedap. Biasanya kita dengar Pekasam Ikan atau Pekasam Daging je. Tapi melalui perkongsian saudari Cik Siti, beliau kongsikan cara-cara membuat Pekasam Cendawan Tiram yang sangat mudah. Masak dan makan bersama nasi panas memang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI PEKASAM CENDAWAN TIRAM

BAHAN-BAHAN:

• Cendawan tiram
• Beras
• Garam secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan cendawan dan perap bersama garam secukupnya.

2. Sangai beras tanpa minyak sehingga berwarna perang dan berbau wangi.

3. Kemudian kisar beras yang disangai tadi hingga agak hancur.

4. Gaul serbuk beras bersama cendawan. Masukkan ke dalam bekas bersesuaian dan biarkan selama 1-2 hari sebelum digoreng.

5. Untuk menikmatinya, goreng pekasam dan tambahkan hirisan cili untuk rasa lebih enak. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Cik Siti

Suka maka BBQ tapi belum ada PEMANGGANG ELEKTRIK? Nah..Pilih je DISINI. RASA sediakan seleksi barangan terbaik yang boleh dimiliki pada harga mampu milik. Memang berbaloi.

Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:

7 Cara Buat Dendeng Daging Sedap & Empuk, Boleh Ikut Petua Ni.

Ni Dia 4 Jenis Gulai Lemak , Kesedapannya Melekat Di Ingatan

Variasi Sajian Korea Yang Sesuai Dengan Tekak Kita, Pedas & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Muffin gebu dan lembut kaya dengan rasa buah beri memang menambat selera. Dalam resipi ni menggunakan bluberi dan strawberi. Sebenarnya boleh aje kalau nak letak buah beri yang lain seperti raspberi.

Rasa buah beri yang lazat, menjadikan muffin ini tidak muak dimakan. Jom semak resipi yang dikongsikan Keroroyz Royz ini.

MUFFIN BERRIES COKLAT CIP PUTIH
( Saiz hidangan : 12 ketul)

BAHAN-BAHAN :

• 315gm tepung gandum | diayak
• 2 1/2 sudu kecil baking powder | diayak
• 110gm gula perang (empunya resipi kurangkan 70 gm)
• 95gm coklat cip putih
• 2 biji telur | dipukul sedikit
• 250ml susu
• 125ml minyak masak @ minyak jagung
• 190gm berries campuran * empunya resipi guna bluberi & strawberi|- potong kecil strawberry & hiris nipis utk hiasan
• Gula icing/snow powder | sebagai hiasan

CARA MEMASAK :
1. Panaskan oven suhu 200c. Griskan dulang pembakar pan dengan mentegar atau lapiskan dengan cawarn kertas.
2. Di dalam mangkuk yang sesuai, kacau sebati tepung, baking powder & gula perang, masukkan choklat chips
3. Di dalam bekas lain satukan telur, susu dan minyak, lalu masukkan ke dalam adunan tepung tadi.
4. Gunakan spatula kayu dan kacau sekadar sebati sahaja. Kemudian masukkn buah-buahan berries & kacau sedikit sahaja. Jgn over mix bancuhan utk mengelakkn muffin menjadi keras.
5. Guna scoop ice cream atau sudu dan masukkan 3/4 bancuhan ke dalam cawan kertas.
6. Hiaskan ikut selera.
7. Bakar selama 20min atau ikut kesesuaian oven masing-masing. (Oven empunya resipi 30min). Biarkan muffin 5min sebelum dipindahkan ke rak dawai untukdi sejukkan
5. Taburkn dengan gula icing sebelum dihidangkan.

Tip dari pemilik resipi :Keroroyz Royz

1. Saya guna tepung naik sendiri dan tambah 1 sudu kecil baking powder
2. Guna coklat putih yang dicincang pun boleh Boleh juga gunakan buah blackberi dan raspberi.

Kredit Resipi : Keroroyz Royz

Sedapnya Kepak Ayam Ala 4Fingers ni. Kalau beli, agak mahal harganya. Malah tidak semua tempat ada cawangan restoran ni. Bagi anda yang teringin nak rasa boleh cuba resipi perkongsian saudari Aznida Aziz ni. Mudah, sedap dan lebih jimat. Sekali buat, satu keluarga boleh makan. Paling penting, dijamin halal. Berbaloi kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan dan bolehlah cuba buat nanti. Pasti puas hati.

RESIPI KEPAK AYAM ALA 4FINGERS

BAHAN-BAHAN:
1kg kepak ayam – belah 2
Tepung jagung secukupnya – beli online disini

BAHAN-BAHAN PERAPAN:
Garam secukup rasa
Serbuk lada hitam secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya – beli online disini
Mix herbs

CARA MEMASAK:
1. Perap kepak ayam bersama bahan perapan.
2. Celup ayam ke dalam tepung jagung. Pastikan kepak ayam disalut sepenuhnya dengan tepung jagung jangan ada bahagian yang tidak disalut.3. Panaskan minyak masak dan gorengkan kepak ayam dengan cara double fried.
4. Cara nak goreng secara double fried adalah, pertama sekali, goreng kepak ayam selama 4 minit (separuh masak). Angkat dan toskan.
5. Bersihkan bekas minyak goreng tadi dari lebihan tepung semasa menggoreng kepak ayam.
6. Biarkan minyak panas semula dan goreng kepak ayam tadi sekali lagi hingga masak sempurna dan garing.
7. Semasa menggoreng pastikan minyak masak tidak terlalu besar atau terlalu kecil.

BAHAN-BAHAN SOS:
Bawang putih dicincang halus – beli online disini
Mentega bergaram (salted butter) secukupnya
2 sudu sos tiram
3 sudu gula perang – beli online disini
3 sudu madu – beli online disini
Chilli flakes secukupnya – beli online disini

CARA MEMASAK:
Panaskan mentega dan tumis bawang putih cincang. Jika guna mentega tidak bergaram (unsalted butter), boleh tambah sedikit garam.
Masukkan sos tiram, gula perang, madu dan emping cili (chilli flakes). Gaul sebati dan matikan api.
Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul rasa bersama sos.
Angkat dan sedia untuk dinikmati.

TIP: Untuk rasa ayam yang lebih sedap, boleh tabur keju parmesan, emping cili dan parsli.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit resipi & foto: Aznida Aziz

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kerepek Biji Durian. Resipi Unik & ‘Rare’ Tapi Sangat Sedap

Kuih Bingka Pandan Sedap. Resipi Gerenti Jadi & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap

Resipi Daging Dendeng Sedap. Rencah Semua Hiris Je Tak Perlu Kisar

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official