Rendang tanpa santan bagaikan tidak lengkap. Tetapi menariknya resepi turun temurun keluarga Dania 😍 Simple tidak menggunakan santan. Berkali makan pun tidak menjemukan. Boleh ikut setiap langkah resepi dengan baik. In shaa Allah hasilnya sangat menyelerakan.

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

Resepi untuk 1kg daging . Potong daging kecil-kecil.

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

Kelapa parut 1 biji , goreng tanpa minyak sehingga garing.

 

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

Masukkan kicap ke dalam air dan masak daging di dalamnya , sampai lembut . Kicap manis saya guna Cap kipas Udang .

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

IKLAN

Rempah:
~Bunga Cengkih 10~15biji
~ 1 Sudu Kecil Jitan Putih
~ 1 sudu kecil Jitan Manis
~ 6~7 Batang Kayu Manis 
~ 8~10 Bji Bunga Lawang
Goreng tanpa minyak . Kemudian  tumbuk-tumbuk sikit , dan kidar semua sekali jangan tinggal satu pun sehingga lah halus macam serbuk . Kalau tak nak buat mcm ni , guna serbuk terus pun ok . Tapi goreng dulu.

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

Bahan A :

~ Halia 4 inch
~ Cili kering dalam 2 genggam (20~25biji)
~ Bawang Putih 8 biji
~ Bawang merah (kecil) 16 biji

Kisar semua sekali.

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

IKLAN

Letak tiga sudu minyak , Goreng bahan A sehingga naik minyak dan wangi . Kemudian , tabur rempah ke dalam Bahan A . Kacau hingga sebati

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

Masuukan semua daging dulu.

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

Kemudian, tambah 2 ~ 3 cawan Air Kicap tadi … Sbb nak Kuah2 dia

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

IKLAN

Masukkan gula dan garam sesedap rasa . Gaul sebati sampai hampir kering.

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

Dah gaul sebati kan semua tdi ? hampir kering ? OK cantik, masukkan kepala parut goreng 1 biji tadi ke dalam rendang . Gaul-gaul sampai kering dan puas hati …

Rendang Daging Rempah Hitam Makan Tak Pernah Jemu

SIAP !!! RESEPI TURUN TEMURUN , RENDANG DAGING REMPAH ITAM …..

MUDAH DAN LAZAT ! MARVELLOUS!! �

Credit : Nur Dania Izzati Binti Sedek Shah
#mahn

#ResepiDania

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI