![TELUR PUYUH SAMBAL PETAI BERSANTAN](https://cdn.rasa.my/rasa/image-2-5.jpg)
Campuran santan dalam sambal memberi rasa berlemak dan enak. Bagi penggemar petai, boleh juga gunakan petai yang dikikis kulitnya jika anda sukakan rasa yang sedikit pahit.
BAHAN-BAHAN:
- 10 biji telur puyuh | rebus dan goreng
- 10 ulas petai | buang kulit
- 5 biji bawang merah | kisar
- 2 ulas bawang putih | kisar
- 2 sudu makan cili kisar
- 4 sudu makan santan pekat
- Sedikit asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili kisar. Tumis hingga terbit bau wangi.
- Setelah naik bau, masukkan gula dan garam secukup rasa. Masukkan sedikit air bersama perahan asam jawa diikuti dengan santan. Kacau perlahan hingga sebati.
- Setelah mendidih, masukkan telur dan petai.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Michael Ang Ajar Cara Untuk Masak Chinese Food, Teow Chew Steam & Steam Egg! Waa Nampak Menarik!
![Michael Ang Ajar Cara Untuk Masak Chinese Food, Teow Chew Steam & Steam Egg! Waa Nampak Menarik!](https://cdn.rasa.my/2018/08/GEGETAS-4.png)
Bagi peminat industri seni tempatan, nama Michael Ang sudah tidak perlu diperkenalkan lagi. Pernah mendapat pendidikan dalam bidang penyiaran di salah sebuah universiti di Australia, beliau memulakan karier dalam bidang pengarahan melalui penerbitan iklan komersial sekitar tahun 2000. Kemudian, beliau mengambil keputusan untuk menerbitkan sebuah filem menggunakan duit poketnya sendiri dan filem pertamanya ialah Anak yang telah membelanjakan hampir RM1 juta.
Michael kemudian mendapat peluang dan terus diberi kepercayaan untuk menghasilkan beberapa buah drama bagi stesen televisyen berbayar. Antara drama hasil karya dan terbitan Michael Ang yang mendapat sambutan penonton ialah Suri Hati Mr Pilot, Dia Semanis Honey dan terbaru, Rahsia Hati Perempuan.
Pengarah dan penerbit ternama yang dikatakan peramah itu juga telah terlibat dalam bidang perniagaan baju Melayu baru-baru ini dimana beliau telah mengeluarkan koleksi baju Melayu sempena Hari Raya Aidilfitri yang lepas dengan tujuan untuk menarik perhatian masyarakat Cina menggayakan baju Melayu dalam perayaan atau majlis-majlis perkahwinan.
Tapi siapa sangka selain daripada kerjayanya di belakang tabir dalam industri seni tanah air, beliau juga sebenarnya pandai memasak! Terbaru Michael berkongsi cara-cara memasak masakan Cina, Teow Chew Steam Fish dan Steam Egg menerusi akaun Instagramnya. Nampak sangat menarik!
Jom kita lihat video langkah demi langkah yang diajarkan oleh Michael.
Resipi Teow Chew Steam Fish
Bahan-Bahan
- Sayur masin*
- Halia*
- Cili padi* (dipotong kecil)
- Cendawan (sudah direbus)*
- Ikan bawal emas
- Daun bawang*
- Tomato*
- Tahu putih*
- Soya sos (1 ½ tbs)
- Sour plum (4 biji)
- Semua bahan bertanda * diletakkan mengikut citarasa masing-masing
Cara Penyediaan
- Masukkan sayur masin, halia, cili padi, cendawan ke dalam satu bekas.
- Masukkan ikan yang telah disumbat dengan halia dan daun bawang ke dalam bekas tersebut.
- Taburkan semula sayur masin, cili padi, cendawan, tomato, tahu putih, halia ke atas ikan.
- Masukkan sour plum lebih kurang 4 biji dan kemudian letakkan 1 ½ tbs soya sos.
- Kukus selama lebih kurang 10-15 minit bergantung kepada saiz ikan.
- Siap dan sedia untuk dihidangkan!
INFO: Untuk menonton video langkah demi langkah Teow Chew Steam Fish, boleh pergi ke akaun Instagram Michael Ang
Resipi Steam Egg
Bahan-Bahan A
- 4 biji telur
Bahan-Bahan B
- 1 ½ cawan air
- ½ tsp lada putih
- ½ tsp serbuk halia
- ½ serbuk bawang putih
- Sedikit sesame oil
Bahan-Bahan C
- Century egg (jika suka)
Bahan-Bahan D (Soya Sos)
- Soya sos
- 3@4 tangkai daun bawang
- Sedikit halia (dihiris)
- 4@5 ulas bawang putih (diketuk)
Cara Penyediaan
- Pukul bahan A iaitu 4 biji telur dan letak ke tepi.
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan semua bahan B dan kacau sebati.
- Campurkan bahan A dan B kemudian pukul hingga rata.
- Tapis bahan yang dicampurkan itu ke dalam bekas yang telah diletakkan century egg.
- Wrap dan kukus selama 15-20 minit.
Cara Penyediaan Sos
- Campurkan semua bahan D dan gaul rata.
Cara penyediaan Steam Egg
- Setelah telur siap dikukus, sediakan 1spf minyak yang telah dipanaskan dan curahkan ke atasnya, diikuti dengan sos soya.
- Taburkan daun bawang yang telah dihiris halus.
- Siap!
INFO: Sukatan telur dan air hendaklah tepat jika tidak resipi steam egg tidak akan menjadi
https://www.instagram.com/p/BmLRN-jnK5O/?hl=en&taken-by=michaelang38
Ini pula hidangan-hidangan menarik lain yang disediakan oleh Michael. Boleh lah korang cuba nanti ya!
Chicken herbal soup with mushroom n abalone
https://www.instagram.com/p/Bj4g0exni4c/?hl=en&taken-by=michaelang38
https://www.instagram.com/p/Bi6snELHpCR/?hl=en&taken-by=michaelang38
https://www.instagram.com/p/Bii_jzinLS-/?hl=en&taken-by=michaelang38
Terliur melihat hidangan-hidangan hasil masakan Michael Ang ni. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah, malah cara penyediaannya sangat ringkas dan senang. Sedap sudah pasti! Selamat mencuba!
Sumber: IG Michael Ang
Buat Sendiri Tauhu Telur Homemade Yang Sedap, Bersih & Dijamin Halal
![Buat Sendiri Tauhu Telur Homemade Yang Sedap, Bersih & Dijamin Halal](https://cdn.rasa.my/2023/07/5XbVV2tn-Untitled-design-3-1.jpg)
Sedap Tauhu Telur homemade ni. Macam-macam menu boleh dimasak menggunakan bahan ini. Boleh dimasak sup, dijadikan inti dumpling atau dimasak bersama sayur pun sedap. Tauhu ini mudah diperolehi di pasaraya namun ia juga sangat mudah disediakan sendiri di rumah. Benda boleh jimat, tidak salah untuk mencuba kan? Malah rasanya juga lebih sedap, bersih dan dijamin halal. Jom cuba! Saudari Zaimah Zakaria ada kongsikan cara-caranya.
RESIPI TAUHU TELUR HOMEMADE YANG MUDAH, SEDAP DAN DIJAMIN HALAL
BAHAN-BAHAN:
5 biji telur gred A
225 ml air soya – sebarang jenama. Boleh juga guna soya tanpa gula – beli online disini
1/2 sudu kecil garam – beli online disini
Plastik aiskrim – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan garam.
2. Masukkan air soya dan kacau semua bahan dalam mangkuk tadi hingga sebati.
3. Tapis bancuhan telur supaya tiada buih.
4. Masukkan bancuhan telur tadi ke dalam plastik aiskrim.
5. Ikat muncung plastik dengan kemas.
6. Panaskan air di dalam periuk namun tidak perlu sampai mendidih.
7. Masukkan bungkusan Tauhu Telur tadi. Masak selama 30 minit menggunakan api yang perlahan.
8. Bila tauhu sudah bertukar warna, maknanya ia sudah masak sempurna.
9. Angkat Tauhu dan sejukkan terlebih dahulu.
10. Bila Tauhu Telur sudah sejuk, baru dipotong.
11. Bila hendak digoreng, tabur dan salut kepingan tauhu dengan sedikit tepung jagung.
12. Goreng dalam minyak hingga keperangan. Begini rupa Tauhu Telur yang siap digoreng.
13. Tauhu Telur homemade sedia untuk dimasak dan digunakan dalam pelbagai jenis masakan sama ada sayur, sup, sambal atau apa-apa sahaja sajian kegemaran keluarga.
Kredit resipi & foto: Zaimah Zakaria
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Oyster Sauce Chicken Stail Chinese. Sedap, Anak-Anak Comfirm Suka
Gulai Lemak Nanas Ikan Kurau Masin Yang Sangatlah Sedap, Ini Resipinya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap
![Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap](https://cdn.rasa.my/2023/01/telur-cili-kering-min.png)
Ada telur je dekat rumah? Bolehlah cuba resipi Telur Sambal Cili Kering ni. Kedengaran macam biasa je kan lauk ni? tapi kalau dah siap lauknya gerenti berselera bila makan bersama nasi panas. Lauk Telur Sambal Cili Kering macam ni jangan pandang sebelah mata, perah limau dan taburkan sedikit daun bawang lagi naik rasa lauk ni.
Resipi penuh telah dikongsikan oleh Wan LuQman di Facebook dan telah di kongsi banyak kali oleh pengikutnya di Facebook. Ramai yang dah cuba resipi ni dan sangat berpuas hati dan sukakan gabungan telur dan rasa cili kering. Jom kita cuba resipi ini.
Boleh dapatkan Shogun Twister 40cm Jumbo Wok dengan harga istimewa menggunakan code RASGSP5 DISINI!
TELUR SAMBAL CILI KERING
BAHAN-BAHAN:
![Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap](https://cdn.rasa.my/2023/01/320868298_555849696016420_8099126005321306427_n.jpg)
![Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap](https://cdn.rasa.my/2023/01/320613862_701111644762220_4386195314474944311_n.jpg)
![Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap](https://cdn.rasa.my/2023/01/320628786_906563337377920_8135330624761116169_n.jpg)
![Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap](https://cdn.rasa.my/2023/01/320700299_546685297339027_6364650441254541830_n.jpg)
![Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap](https://cdn.rasa.my/2023/01/320406944_690443715824684_668958986994603562_n.jpg)
![Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap](https://cdn.rasa.my/2023/01/320420748_825773351834343_7536615999455890209_n.jpg)