Selalu bila kita dengar menu satay mesti dicucuk pada lidi kan? Lepasni tak perlu lagi. Guna je seekor ayam haa dah menjadi dah Ayam Bakar Satay kita. Paling best sekali tak payah guna arang. Resipi Ayam Bakar Satay ni sangat mudah dan menyihatkan. Boleh di masak menggunakan multicooker sahaja, kalau tiada di rumah, boleh beli Ekobee 3 in 1 Intelligent Multi-Cooker With Steam Tray dengan harga istimewa menggunakan code RASGSP5 DISINI!  Resipi Ayam Bakar Satay ini telah dikongsikan oleh Aizat Razak di Facebook. Jom kita cuba!

AYAM BAKAR SATAY

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam

1/2 biji bawang merah – BELI DISINI

3 batang serai – BELI DISINI

1 inci halia – BELI DISINI

2-3 ulas bawang putih – BELI DISINI

1 inci kunyit – BELI DISINI

1 sudu kecil jintan manis – BELI DISINI

1 sudu besar jintan putih – BELI DISINI

2 sudu besar ketumbar

1 sudu besar madu – BELI DISINI

CARA PENYEDIAAN:

1. Kisar semua bahan (kecuali ayam lah ya)
2. Gaul rata dan perap dalam peti ais. Lagi lama perap, lagi bagus,

Kemudian masak ikut keselesaan. Macam saya, saya guna multicooker, kita terus masuk seekor.

Boleh juga bakar guna pemanggang ajaib atau pun bakar di ketuhar.

Selamat mencuba. Sedap dan sihat

Kredit: Aizat Razak

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Cekodok Pisang Rangup Di luar Gebu Di Dalam

Resipi Lempeng Korea Sesuai Untuk Snek Petang Yang Sedap

Resipi Sagon Kelapa Nestum, Snek Tradisional Buat Sendiri Di Rumah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:

Sesekali dapat menikmati nasi Bukhari kambing memang puas rasanya. Aroma nasi dengan rempah ratusnya membuatkan rasanya enak. Jika anda ingin membuatnya sendiri, boleh ikut resepi mudah ini. Memang berbaloi cuba.

NASI BUKHARI KAMBING

Bahan-bahan:
Minyak masak
Daging kambing (dipotong dadu)
Bawang besar/Holland (fdihiris nipis)
Lobak merah-dipotong runcing
Garam
Jintan manis
Mentega
Daun bay
2 biji tomato

Cara memasak:

1. Mula-mula panaskan minyak dalam kuali. Jangan banyak sangat minyak dan tak terlalu sedikit.

2. Masukkan daging kambing yang dipotong kiub. Alih-alihkan daging tu dalam kuali selama lebih kurang 15 minit. Kemudian keluarkan. Daging kambing tu jangan letak apa-apa. Garam pun jangan letak. Biar kosong.
3. Masukkan bawang besar atau bawang Holland yang dihiris nipis. Goreng sampai garing dan masukkan lobak merah yang dipotong runcing. Terus goreng.
3. Masukkan garam jintan manis,mentega,daun bay dan masukkan tomata yang sudah dikisar. Saya guna dua biji sahaja sebab nasi dalam dua cawan. Masukkan sedikit air. Bila dah mendidih,masukkan semula daging yang digoreng tadi. Biar di atas api lebih kurang 15 minit.

4. Kemudian tuangkan semua yang ada dalam kuali tadi ke periuk beras yang sudah direndam lebih kurang setengah jam tadi. Tambah sedikit lagi garam jika perlu. Tutup permukaan periuk dengan aluminium foil bagi kemas dan masukkan dalam ketuhar dengan suhu (250c) selama setengah jam dan 200 selama setengah jam lagi. Semua sejam.

5. Siap dah boleh makan. Air jangan terlalu banyak. Masak nasi dalam ketuhar tak sama dengan yang biasa.
6. Rempah yang digunakan hanya satu sahaja, iaitu jintan manis. Memang sedap. Letak juga cili jika nak rasa pedas.
Kredit: Ashafizrol Ab Hamid

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sajian tradisi negeri Kelantan. Nasi yang dilengkapi dengan hirisan ulam-ulaman, sambal kelapa dan tumis budu. Enak dinikmati bersama ikan goreng dan juga daging bakar.

BAHAN-BAHAN

• 300gm beras Basmathi | dibasuh dan tos
• 300ml air
• 1 sudu teh pewarna biru

BAHAN SAMBAL KELAPA:

• 5 biji bawang merah
• 1/2 biji kelapa parut disangai
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 2 ekor ikan kembung | direbus dan disiat
• 2 batang serai | dihiris halus
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN TUMIS BUDU:

• 5 biji bawang merah
• 1cm halia
• 2 batang serai
• 5 biji cili padi
• 2 sudu makan budu
• 100ml santan
• 1 keping asam gelugur

BAHAN ULAM:

• 1 batang timun | dibuang biji
• 2 tangkai kacang botor
• 4 tangkai pegaga
• 1 tangkai bunga kantan
• Segenggam tauge

CARA MEMASAK:

1. Sediakan periuk yang sesuai dan tanak nasi. Apabila nasi mula kering, masukkan pewarna biru dan gembur-gemburkan
   sehingga sekata. Angkat dan ketepikan.
2. Kemudian sediakan lesung batu, tumbuk semua bahan serunding kelapa sehingga lumat. Masukkan ke dalam mangkuk dan ketepikan.
3. Seterusnya panaskan kuali dan masukkan semua bahan sambal budu dan reneh dengan api kecil hingga mendidih. Padamkan api.
4. Untuk menyediakan ulam, hiris semua bahan dan satukan.
5. Hidangkan nasi bersama serunding kelapa,sambal budu,ulam,telur masin dan ikan goreng tepung.